而衆人都沒有倦意，甚至精神都是更加的集中。
徐子先叫人知會內宅，送一些宵夜過來，過不多時，有人煮了扁食出來，這東西南方人喫的少，但貴人們偶爾會喫一些，因爲走南闖北見識的多，各地的小食都會令家廚學習。
扁食是每人一小碗，聊以充飢，夜晚也有些寒意，湯里加了一些胡椒，使得湯有些微辣，可以驅寒氣。
衆人一時喫過了，徐子先至此也不賣關子，對衆人道：“我有一種曬鹽法，可以在海邊建築鹽池，我看過了，由花溪往東南方向近二十里，原本也是鹽大使和竈夫們煮鹽的鹽場附近，大片的灘塗地，很容易建築起鹽場，圍海曬鹽。”
“曬鹽？”傅謙道：“想以陽光曬乾海水，這怕是很難啊？”
“並不難。”徐子先道：“建高低不等的鹽池，不斷的引海水入池，來回的攪拌，逐漸結晶……嗯，先建一個池，所費不超過千貫，到時候我們再看。”
衆人將信將疑，但也都是知道徐子先向來都是有的放矢，當下孔和最爲興奮，說道：“君侯可知道產量？”
“只會比你想象的高。”徐子先自己也是極爲興奮，這一次因爲和傅謙閒聊，他想起一件相當要緊的事，然後觀察地形，結合自己所知道的知識，知道事情大有可爲，可以說他是最爲興奮的一個。
如果成功，一年是百萬貫起的利潤，可以高達數百萬貫，和朝廷的鹽法管制無關，可能會稍稍觸及及轉運使司的利益，但考慮到朝廷將他放在東藩這樣的荒島上，原本就有些愧疚，只要明面上不是賺的太狠，打壓的反而是私鹽市場，加上律令允許，開荒法原本就規定島上宗室有煮鹽鑄鐵開辦工廠的權力，若非如此，怎麼能吸引人到這樣的荒島上來？
若是此事成了，一年增加幾百萬貫的收入，加上棉田茶田油坊生絲，幾年之後，島上的收入會高到令人難以想象。
另外還會繼續開荒，在一些丘陵和邊角地上大量的種植甘蔗。
島上的天氣相當適合種甘蔗，甘蔗會很快生長，並且出糖率相當的高。
不需要很高深的技術，榨糖太簡單了，可以在很短時間內就弄出來。
所需要的就是大量毛驢，用來不斷的轉動機器，這一點來說榨糖機似乎在歷史上沒有水利帶動的，但可以叫傅謙試一試。
如果不成功也無所謂，糖在這個時代和鹽不同，鹽是身體必需品，不能替代，糖可以不喫也不會對身體有什麼不好的影響，食物就會產生糖，只要喫飽飯就會有飽腹的幸福感，飯後甜點在這個時代是少數人的奢侈品。
糖的產量不需要太高，也不必太急，但要保證價優質廉，這樣可以迅速打開市場，獲得大量的市場分額。
在全國的有錢人，或是中產以上的身份，總是喜歡喫一點糖，喝一點甜湯糖茶之類的東西，就算是普通的農夫家庭，只要不是赤貧之家，過年的時候走親訪友，用糖水煮兩個雞蛋，這是待客的最高禮節。
這個風俗在很多地方一直保持到幾百後，現代社會的早期，徐子先的小時候跟爺爺奶奶過年時走
親訪友，最喜歡的也就是這一味糖煮荷包蛋。
“那我們就拭目以待。”孔和頗感懷疑，但對這事只能全力支持。
“到時候你不要難以自持。”徐子先開了句玩笑，不過沒隔多久就發覺自己一語成讖。
……
“天熱起來了。”徐子先和小妹，秀娘三人一起坐在鹽場上方的堤岸上，按徐子先的要求，做了一些冷食帶着，支起了烤架烤肉，用油布鋪在地上，三人盤腿坐在墊子上，喫着東西，吹着海風，看着眼前蔚藍大海。
就算有海風吹拂，天也是給人有些炎熱的感覺，已經是五月上旬，時間過的很快。
這種新奇的喫法令小妹和秀娘感覺很開心，兩個女子都不到二十，在徐子先身邊她們過的很快活，南安侯府沒有長輩尊親，沒有約束，徐子先更不會管她們，所以她們過的很快活，也很放鬆。
小妹和魏翼的親事只是雙方都有默契，還沒有進入到正式的六禮環節，不過小妹和魏翼日常會有通信，往澎湖的船隔幾天就會帶兩邊的信往還，徐子先感覺到明年，小妹十五歲了，差不多可以訂親決定下來，然後再過三年，十八歲的時候出嫁比較好。
儘管在後世還算是早戀，但在這個時代，十八歲出門在權貴家族已經算偏晚了，陳文珺今年也就十七，出嫁的時間剛剛好。
在兩個女孩子的笑聲中，徐子先關注着鹽池的進展。
一個個環形的鹽池差不多已經快建好了，按徐子先的要求建成高低不同的池子，然後還有引水和蓄水池，也準備了不少合適的工具。
原本的鹽大使在煮鹽上很有經驗，儘管對眼前的事很迷惑不解，但其帶着一羣鹽夫竈夫相當配合，加上徵調過來的壯丁，把事情做的很漂亮，徐子先已經決定將其留任。
這麼一個大型的曬鹽場，用上過百人手也很正常，徐子先估計，如果一切正常的話，曬鹽只要十幾天就能完成，一個池子可以產過萬斤，眼前十幾個鹽池，半個月能出產十五到二十萬斤鹽，一個月四十萬斤。
這個數字如果是按官價出售就是一千六百萬錢，就是一萬六千貫，這距離徐子先投一千貫收入幾十萬貫相差還是比較遠的。
好在現在才花了三百貫不到，如果一切順利，附近還要建二十多個鹽池，用工最多時過千人，但日常維護管理和鏟鹽裝包，不到三百人都足夠了。
月產值達到千萬斤左右，按私鹽價出售，差不多也能達到一年三百萬貫左右的純利了。
這也差不多了，要是再多，朝廷就該着急了。
當然如果再過兩年，朝廷鹽法徹底崩壞，對各地失去控制，再多造鹽池，把出產擴大到兩三千萬斤，獲得五六百萬貫的純利，這也未嘗不可。
傅謙對眼前的事很好奇，但是他太忙碌，各處的事情都要他這個匠作司的大佬去奔走。
特別是最近鐵器購買不易，島上開始自己修築爐房，準備先試用傳統的鑄鐵法，用柔鑄鋼法，製造弩機需要的精鋼，這很不容易，耗費也大，暫時只能小規模的試行。
很多機器，包括水利上所用的機器，如果用鋼爲鑄件，使用的