飄天文學 > 至尊美食系統 >第49章 終於搞定燉糖梨(二更,求收藏了)
    餘小魚蹦蹦跳跳哼着小曲來上班了,到了樂食坊,她發現門居然開着。

    “老闆,你在嗎”

    叫了幾聲,沒有人答應,她直接進了門,發現墨非正在廚房裏不知忙活什麼。

    餘小魚走到近前,連喊了好幾聲老闆,墨非才反應過來。

    “你今天倒來的挺早。”墨非說。

    “在家裏也沒事幹,早點來店裏幫你乾乾活。我勤快吧老闆”今天小蘿莉的嘴很甜。

    墨非忙着切東西,點了點頭,“行,你回去吧”

    餘小魚一愣。

    “回去回哪兒去我不是剛從家裏回來嗎”餘小魚驚訝地說。

    “哦,我忘了跟你說,今天歇業。”

    “歇業爲什麼”

    餘小魚很詫異,重新開業的這幾天,老闆幹勁特別足,每日顧客盈門,怎麼說停業就停業呢,莫非是老闆生病了

    她走進廚房,墊着腳尖,伸出小手摸了摸墨非的額頭,一點也不燙。

    “別亂摸,我沒有生病”墨非放下菜刀,“你去寫個通知,內容四個字:歇業一天。寫完貼在門上,今天你就自由啦”

    “真的嗎”餘小魚一跳老高,飛也似取出一張紙,龍飛鳳舞般寫了四個大字,貼到門口。“老闆,我走啦”她一陣風地向外跑。

    剛跑兩步,迎面看見高華來了,還帶着幾個客人。他看見了餘小魚,連忙問:“小魚,今天中午有什麼好喫的”

    餘小魚指着門上的通知,“叔叔,真不巧,今天老闆有事,明天才開門營業。”

    高華臉上露出遺憾,他跟幾個朋友約好,怕樂食坊沒有座,特地早點來,誰知還是沒喫上。

    “小魚,老闆去哪了”

    餘小魚湊到他耳邊,悄聲說:“一個人在屋裏發悶呢,誰知哪根筋不對。”

    高華一行人頗爲遺憾地走了。

    不僅是高華,頂級喫貨羣裏的老饕們基本都碰了釘子,怏怏而歸,紛紛在羣裏打聽,樂食坊歇業的詳情。

    喫貨羣的人,基本涵蓋了滄海市的各界精英,他們之中的靈通人士,有的說店老闆得罪了市領導,被勒令關門,有的說得罪了大導演,被停業整頓,還有的說得罪了某位大廚師,被同行擠兌。

    樂食坊暫時停業的新聞,幾乎被他們演繹成了權力的遊戲。

    墨非仍然待在廚房裏,已經三個小時,他全部精力,都用來對付雪花梨了。

    他手裏拿着一個雪花梨,正打算剖開。這已是他剖的第十二個梨了。前面的十一個都躺在案板上,全都是因爲在取梨核時,果肉被意外劃爛,而被系統淘汰的。

    看着手裏的梨,他屏住呼吸,力量集中於右手手腕,快速地轉動小刀。只用了一刀,就把梨的上部削下,刀口平整無比。

    接着,他換了一把刀刃更窄的刀,一刀插進梨核的旁邊,保持着一樣的力度,慢慢轉動手腕,精細地如同正在做手術的醫生。他的手腕在動,小刀也跟着動,圍繞着梨核劃出了一個完美的圓。

    他沒有抽出刀子,而是輕輕向上一剜一提,刀尖便割斷了梨核與果肉的聯繫。然後他迅速抽回小刀,用手輕輕一拉,梨核便被抽了出來。

    “宿主,這次刀工還可以。”系統終於綠燈放行。

    墨非趕緊擦了一把汗,他不僅臉上都是汗,身上的內衣都溼透了。

    相比於取梨核,給馬蹄和蓮藕切丁的工作,就簡單多了,稍微有點耐心,每一個丁,都切得大小差不多。

    將近一個小時後,燉糖梨終於煮好了。

    他小心翼翼地端了出來,只見整個梨呈現暗金色,而不是之前那個燉梨的金黃色。碗裏的水清澈透亮,不見一絲異物。

    最奇的是梨盅。揭開之後,裏面也浸滿了水,還在汩汩地冒着泡,就像下面有個小火爐,一直在煨着。其實,這就是所謂的內外有別,梨外邊熄了火,裏面因爲受熱,保溫性好,依然在繼續加溫。

    墨非嘖嘖稱奇,他最初做的燉糖梨,梨盅裏面的水並不少,但是密封性不夠,溫度一直達不到要求,因而馬蹄和蓮藕會有斷生的口感。

    “宿主,這份燉糖梨我給打9分”

    系統的話,讓墨非又瞬間掉入冰窖中,花費了那麼大的功夫,又深入地進行了研究,居然還是9分。

    “系統,問題又出在哪兒”墨非眼神堅定,他不會輕易放棄的。

    “刀工完美無缺,火候恰到好處,味道甘美異常,唯一的問題是蜂蜜放早了。”

    “蜂蜜放早了”墨非有些疑惑。

    “是,燉好的糖梨出鍋放置二分鐘,待梨微涼後,往梨盅裏放一勺蜂蜜。蒸煮時先放進去蜂蜜,高溫會讓蜂蜜失去活性,效果如同放糖。”系統解釋。

    “可是,是你告訴我先放蜂蜜的”墨非反駁道。

    “是嗎太不好意思了,是系統的輸出錯誤”

    “尼瑪的系統,你坑爹呢”

    “宿主,還有一件事,這次評分是十分制,恭喜你”說完,系統趕緊開溜,消失的無影無蹤。

    “##\&#\&”

    墨非站在那裏,不知是喜是泣,眼神像受傷的小狼,可憐之極。

    他看了看時間,已經下午4點整。爲了做好燉糖梨,墨非中午飯也沒喫,眼睛都熬紅了,此時聞到了燉糖梨的清香,實在忍不住,幾口便吞進了肚子裏。

    “太好吃了”

    即使如囫圇吞棗,燉梨的香甜味,也深入全身每個細胞中,讓他恨不得吞下自己的舌頭。

    正在品味時,手機突然響了,是一個陌生的號碼。他猶豫了一下,還是接通了電話。

    “喂,這是墨水的電話嗎”一個男子的聲音傳來。

    “墨水”是墨非的外號,高中畢業後,已經好幾年沒有人這麼叫他了,“難道這個世界的墨非,也有墨水這個外號嗎真是不可思議。”

    “你是哪位”墨非問。

    “哎呀,你就是墨水,聲音一點沒變老同學,連我都聽不出來啦”那人哈哈笑起來,“我是程林呀”

    “程林”

    墨非眼前,漸漸浮現出一個影子,長得一張流裏流氣的臉,曾經是班長的忠心小跟班,拉幫結派在班裏耀武揚威,欺負弱小的同學,還多次威脅要收他保護費的人。

    “原來在這個世界上,我跟他還是同學不過,他跟我聯繫做什麼”墨非一臉的問號。

    “想起來沒有高三五班最帥氣的男人”

    說着,他又哈哈笑起來,看上去心情不錯。

    “你好,有事嗎”墨非問道。

    “當然有事現在你在哪兒高就呢好幾年也沒有聯繫。”程林問。

    “哦,我在美食街有一家小餐館,自己幹呢。”

    “那個地方我知道,你父母開的那家小餐館吧,好像是叫家常小餐館對不對”

    程林的記憶力不錯,因爲他上高中時,曾以墨非同班同學的名義,多次在這個小餐館裏免費喫飯。

    “不錯,也算子承父業。”他的語氣立刻冷淡下來,“晚上咱們高中同學聚會,我特地通知你參加。”

    “同學聚會在什麼地方”墨非問。

    “應該離你不遠,也在美食街上。這樣吧,一會我去你的餐館接你。哥們有車”

    最後一句話,程林重點強調了一下,言語裏頗爲得意。

    “算了,我不去了,晚上我這裏挺忙的。”墨非推辭,這種場合他根本不願意參加。

    “不行,咱們班的文藝委員說了,只要在滄海發展的同學,必須都要到人家美女出錢請客,不用你掏份子,這個面子還不給嗎”

    墨非想了想,燉糖梨已經學會了,晚上又不營業,何況還在這條街上喫飯,就答應下來。

    “墨水,晚上6點,你家小餐館門口,咱們不見不散”


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