裏面到底是什麼稀奇古怪的菜呢
每個人心裏都在嘀咕，不是龍肝鳳髓，恐怕也是世上難得的食材吧，否則也沒有必要讓這些大廚們烹製了。
“嚴師，您覺得裏面是什麼”蘇牧歌問，這也是電視機前觀衆最想知道的。
嚴翠山說：“大凡食材，不外乎各類蔬菜、飛禽走獸、海陸河鮮，這幾天我們也看得多了，既然是決賽，當然是比較難做的菜。”
“您是猜不出來而故意避重就輕嗎”蘇牧歌笑着問。
嚴翠山搖搖頭，“食材確實難猜，但出題人的思路卻容易猜到。”
“哦那到底是什麼思路”
“返璞歸真”
“返璞歸真嚴師的意思是尋常的食材嗎”
嚴翠山還未開口，白布被揭開，現場鴉雀無聲，連呼吸都屏住了。
安靜的體育場沒有維持三秒鐘，忽然像爆炸一樣，無數嘈雜的聲音從四面八方響起來。
“啊電視機前的觀衆朋友們，現場的朋友們，你們看清楚了嗎”蘇牧歌大聲喊着，“決賽的食材是一碗米飯”
轟
這一聲幾乎響徹了滄海市的大街小巷。
“我去”
京城老宅大院裏的王小胖罵道，“這不是在耍流氓嗎沒有肉，這特麼算什麼決賽不好看”
“你懂個屁”張陽反駁道，“別以爲一碗米飯簡單，能做到極致，恐怕比山珍海味還要難”
王小胖哈哈笑起來：“你胖爺我喫過多少珍饈，沒有配紅燒肉的米飯，那就是坨”
張陽衝他豎起中指，“自以爲是的傢伙，我納悶王老爺子那麼風雅的一個人，怎麼有你這麼一個孫子”
體育場看臺上，王校長有些不解，“清華，這是決賽嗎怎麼是一碗米飯呢”
李清華笑着說：“校長，主料是米飯，那不是還有海蝦、雞蛋、火腿等配料嗎，可以搭配出好幾種做法呢。”
王校長搖着頭說：“組委會有些開玩笑嘍，做蛋炒飯也忒簡單了。”
“一點也不簡單”李清華說道：“做一份普通的蛋炒飯，也許簡單，但要征服評審，得花一番功夫的，這最考驗廚師的基本功和創新能力了。”
體育場裏的嘈雜聲漸漸平息下來，因爲他們看到了開賽以來最不可思議的一幕：
每位選手面前都擺着一碗白米飯，幾樣配菜，卻無人動手烹飪，全部靜靜地看着，像是在賞花或是一件珍貴的藝術品。
這個場面簡直太奇怪了
美食街上牛肉麪大王店裏，小三忍不住問李豐水：“師父，他們都愣着幹什麼這道菜真的很難嗎，我早就學會了。”
李豐水沒有說話，一旁的秦海生搖頭說：“難，很難食材越簡單、越少，要做出豐富口感的菜品就越難”
店裏立刻安靜了，李豐水瞥了一眼小三，“滾犢子，你那點微末道行就別丟人顯眼了”
在所有人都靜如雕像的時候，墨非起身動手了，惹得觀衆們一陣驚呼。
“是墨非”
“他是第一個嗎”
“啊，難道不是朱大廚”
“不愧是初生牛犢，讓人佩服”
墨非站起來，用筷子挑出一粒米飯含在嘴裏，然後又坐回到小板凳上，恢復了剛纔發呆的狀態。
“不是要做菜嗎”
“呵呵，打臉了吧”
墨非閉上眼睛，在腦海裏對系統說：“確認是隔夜米，不過挺勁道的，很適合做蛋炒飯。”
“宿主，蛋炒飯太尋常了，估計其他人也是這麼想的。要想取勝，必須另闢蹊徑”系統回覆他。
“你有什麼想法”
“米飯可以做出許多種花樣來，飯糰、壽司、包飯、泡飯、煲仔飯幾十種也不止。”
“又快又好喫的有嗎”
“有一道可以試一試。”
“是什麼”
“來夢廚空間，我會告訴你的。”
“那要花我的經驗值啊”
“小氣鬼你奪冠能拿15萬元呢，如果滿分的話，系統還會送給10個積分，相當於不花錢。”
墨非想了想，系統說的很有道理，在送出10個經驗值後，他第二次進入了夢廚空間。
像上次見到的一樣，夢廚空間裏除了變身爲毛絨球的系統外，空蕩蕩的什麼都沒有。
他意識一動，裏面憑空多了一個操作檯，上面擺着比賽所用的食材。
“毛絨球，到底是什麼菜呢”
“海鮮泡飯”
“泡飯爲什麼是這道菜”
“首先從天氣上考量，現在天寒地凍，體育場裏雖有空調，室溫並不高。海鮮泡飯是一道湯飯菜，極易補充熱量，能讓評審迅速感覺暖和起來。”
“其次，根據提供的食材，大多數廚師會選擇主食類菜品，此類菜品普遍較幹缺乏水分，我們用泡飯，更容易贏得評審的心。”
“還有，評審中的主審和女評審，看似美食圈外的人，實則一個有權，一個能引領輿論，只要搞定了他們，基本勝利在望。主審上了年紀，更喜歡帶湯的菜，而那個明星是松江人，喫泡飯長大的”
墨非聽了系統的一番話，立刻茅塞大開，原來區區一道菜，不僅僅是要做的美味，還要考慮這麼多的外界因素。
所謂“知己知彼，百戰不殆”，從天氣、心理到年齡和地域，都考慮如此周全，這場比賽還會輸嗎
“嗯，你說的太好了”墨非真心實意地向系統伸出大拇指，“現在開始教我做吧”
系統發出一道白光，投射到了對面的牆上，是海鮮泡飯的做法，後面還加了一個括號，寫着“簡易版”三個字。
“怎麼是簡易版呢”墨非不解地問。
“因爲食材缺了好幾樣，只好閹割成簡易版嘍。”
“我暈”
墨非看了一遍關於泡飯的介紹，原來這泡飯是一種極其市井的菜品。
在不講究食材的過去，前夜的剩菜飯兌上今早的熱開水，用筷頭沾一點乳腐，一大口泡飯連水帶飯“忽忽”地下肚，稀里嘩啦的爽快感，無法言表。
泡飯不宜大葷，不宜濃油赤醬，以乾脆利索，鹹鮮味爲主，這才能將米飯香襯得清清白白。鹹帶魚、乳腐、醬瓜、鹹蟹、鹹蛋、油條、毛豆子炒鹹菜一切市井小鹹菜都可加入到泡飯裏。
如今泡飯慢慢登上了大雅之堂，講究食材和火候，尤其是海鮮泡飯，需用高湯燉煮，米飯吸足水分之後，才能達到濃郁鮮美、軟糯適中的境界。
墨非將做法牢記在心，接水打開了火。