“什麼爲什麼我完全沒有嚐到”
不僅是孔凡，陳市長、奚孟瑤也愣了，米飯裏明明沒有雞蛋，他不會是在說謊吧。
一旁的吳清笑了，他點頭說：“沒錯，是在米飯裏。不過他只用到蛋清，用水稀釋後，被打蛋器完全混合攪拌之後，拌到米飯裏再蒸過，所以會消失的無影無蹤。”
商海洋接過來說：“在米飯里加了蛋清，能增加大米的彈性，因此這種普通大米的口感纔會如此之好。”
原來如此，三個人都恍然大悟，怪不得米飯喫起來既軟糯又彈牙，沒想到是蛋清的作用。
“朱彥明選手的作品魔幻壽司，評審們已品嚐完畢，請打分。”
主持人餘佳的聲音響起後，現場一片肅靜，觀衆們全都支起了耳朵，等待着分數牌亮出來。
朱彥明自信地微笑着，似乎對比賽結果已瞭然於胸。
陳市長猶豫了一下，第一個舉起牌子：98分
譁
看臺上掌聲一片。
決賽中能取得這個分數，已經是高分了。但朱彥明好像並不是太滿意，他臉上微笑依舊，心裏微微起了波瀾。
奚孟瑤第二個舉起牌子：98分
其實她想給的更低點，因爲她並不喜歡壽司的味道，那種淡淡的酸酸的近乎發酵過味道，再多喫一口就會噁心。可是聽到大家的好評，她勉強給了這個分數。
剩下的三個人裏，除了吳清給了99分，其他人都給了98分，平均分爲98.2分，再加上獎勵分2分，朱彥明的總分是100.2分。
場下爆發出一陣如雷的掌聲，半個小時完成作品，還拿下這麼高的分數，確實很不簡單。粉絲們又開始大喊“冠軍”了，這次朱彥明沒有制止他們。
場上幾位選手看到這個分數，心裏頓時涼了半截，100.2分，根本就沒有信心超越
當然，這幾位選手中並不包括譚明珠。
朱彥明剛剛下場，譚明珠就端着盤子昂然走到評審們面前。
“黃油焗蝦飯，請評審老師品嚐”
他非常自信，這道焗蝦飯東西合璧，味道香而不烈，口感爽嫩可口，肯定會打動評審的心。
在衆聲喧譁的時候，只有一個人對外界的一切恍然不覺，完全沉浸在自己的世界裏。
墨非正專心搗着蝦仁，石臼中的蝦仁已被搗碎，加入一點蛋清之後繼續搗，直至變成了茸狀。
他揭開鍋，將石臼裏的蝦茸直接倒在米飯上，攪拌均勻之後，接着燜鍋蒸。
蒸了約三分鐘，關火取出米飯，放入保鮮膜裏浸入冷水中，讓米飯迅速涼下來。
與此同時，他撿出幾顆火腿丁，切成碎末，與切碎的香蔥拌在一起。
“姐姐，他到底做的東西”看臺一角的賀亞倫問。
賀玄玄咬着食指指甲蓋，很長時間沒有說話，墨非做的東西不在她瞭解的任何菜譜上，也不在她喫過的上千家飯店的菜單上，她根本從來沒有見過。
沉吟了一會兒，賀玄玄才說道：“應該是一道新創的作品”
“新創的”賀亞倫驚訝地說：“在決賽中新創菜品難道他瘋了”
“清華，你看得懂墨非在做什麼嗎”王校長側身問李清華。
李清華搖搖頭，“校長，說實話我還真看不懂。”
“連你都看不懂，恐怕有些不樂觀呀”王校長嘆了口氣。
不僅是王校長他們，所有關注墨非的現場觀衆，也都有些莫名其妙，不知他到底在搗鼓什麼東西。
墨非自己卻樂在其中。試了試米飯的溫度，約45度左右，把香蔥、火腿碎末倒入米飯裏，撒一撮鹽攪了攪，便放入海碗裏蓋好。
這時，主持人的聲音又響起來。
“譚明珠選手的黃油焗蝦飯，最後得分99分”
臺下的掌聲竟然沒有壓過現場的嘆息聲，得到這個分數，意味着譚明珠與冠軍無緣。他悻悻地走下臺，坐下來，靜等其他選手逐一上場。
報完分數後，墨非託着海碗，施施然走過去。
“清華，墨非怎麼上評審席了，難道他做好了”王校長喫驚地問。
“看來是的。”李清華回答。
“呵呵，李院長，他的火腿拌米飯是你教的嗎，這麼簡陋的東西怎麼能端上去呢”劉能帶着嘲笑的意味說。
李清華看了他一眼，綿中帶刺說：“沒有嚐到，誰知道味道如何。上次你喫墨非做的蒸魚，開始不願意喫，後來連魚骨頭都不捨得吐出來呢。”
一句話戳到了劉能的痛處，他老臉一紅，把頭扭到一邊，不再理會李清華。
電視機前的觀衆，並沒有看到墨非做菜時的畫面，剛纔攝像機只對準了評審們品菜，因此當墨非捧着碗出現在畫面中時，美食學院的教室裏、牛肉麪館的大廳裏、王家老宅裏、樂食坊老顧客的家裏，全都振奮起來。
“是墨老闆呢”
“老闆加油”
“啊，墨非這小子出來了”
“墨大師果然很穩”
“好期待呀可是心裏又好緊張”
墨非捧着碗，經過朱彥明、譚明珠，經過正在做菜的古奇和其他選手，大家都停下來，目光紛紛投射到他身上
目光裏包含着種種情緒，嫉恨、驚奇、不解、無視
墨非毫不理會，也不在意，他徑直來到評審們面前，揭去海碗上的蓋子，微笑着說：
“我的作品爆汁飯糰，請諸位評審老師品嚐”
說完，他飛快地團出五個飯糰，大小如核桃，正方便一口喫下去，然後一一遞給評審們。
攝像機馬上給了飯糰特寫，圓鼓鼓的米粒，緊緊地抱在一起，形成緊緻圓潤的球體，微微冒出熱氣，說明它還是熱的。
飯糰上附着了細微的紅色火腿屑、綠色香蔥末，與雪白的米粒相互映襯，顯得非常別緻、漂亮。
“墨非選手帶來的是爆汁飯糰，名字聽起來就很勁爆，不知道它到底能不能爆汁呢讓我們拭目以待”
主持人適時地大聲喊起來，挑動起現場觀衆們的情緒：
他話音剛落，就聽見“噗嗤”一聲響，似有什麼東西突然爆裂了