看到吳秀君率先選了食材，跛子陳一愣，待看清楚他選的所有食材後，心中一驚：五花肉、郫縣豆瓣醬、青紅椒、蒜苗
這都是回鍋肉的食材，難道他吳秀君要做自己最拿手的菜嗎
“這就有點意思了”跛子陳心想，“所以，我不管你是自暴自棄還是自不量力，我要教教你正宗的回鍋肉該怎麼做”
接下來，跛子陳選了與吳秀君一模一樣的食材。
“回鍋肉他們倆都要做回鍋肉”場邊有人按捺不住，小聲驚呼起來。
“嘿，這下子有意思了”
“回鍋肉是跛子陳的成名作，我說吳秀君的腦袋秀逗了吧”
“哎呀，你們快看”旁邊有個聲音幾乎是喊出來的，“那個墨非也選了回鍋肉的食材”
正當吳秀君和跛子陳吸引衆多目光的時候，墨非不知何時也走到了食材區，順手拿了回鍋肉的食材。
嘩啦
現場一陣躁動
庖丁會上出現了罕見了的一幕：有三個廚師，選擇了做同一道菜。而且，這三人還是本屆庖丁之星的有力爭奪者。
司塵向司徒宇看去，目光裏充滿了敬仰。昨晚從樂食坊回去的路上，司徒宇讓司塵給跛子陳打一個電話，讓他來參加庖丁會。司塵很疑惑，跛子陳都拒賽了，怎麼會再答應。司徒宇讓他告訴跛子陳：想不想和準星級廚師比試。
只用了一句話，西蜀“跛腳廚王”半夜訂了飛機票，急匆匆趕到了庖丁會。走得急，他連煙都忘帶了，從蛇皮包裏翻出了半截菸頭，卻沒有火，把他急的直罵娘。
“這下真有好戲看了”有人笑着說。
“針尖對麥芒，誰都不讓誰，確實好玩。”
“不過我還是看好跛子陳，他是西蜀的跛腳廚王，怎麼可能輸在回鍋肉上呢。”
“也不見得，墨非昨天的表現你也看到了，他既然敢選回鍋肉，心裏肯定有底”
“你看，吳秀君也自信滿滿，三人之間勝負難料”
“嗯，三個人都選擇做回鍋肉，不知那個張雲鵬選什麼。”
有人一提醒，大家都向張雲鵬看去。不過，在他們眼裏，這個張雲鵬指定是“陪太子讀書”的角色，贏是不可能贏得，除非太陽從西邊出來。
這時，張雲鵬也走到食材選擇區，左看右看，來回走了幾趟，他始終下不了決心。場下有人忍不住了，開始聲音小，接着聲音逐漸大起來：“回鍋肉回鍋肉”
張雲鵬顯然是聽到了，踱步來到五花肉旁，想伸手又猶豫了。可見，他非常矛盾：做回鍋肉並不是他的專長，如果貿然選了很有可能要輸的，可是不選好像面子上過不去。
他有點騎虎難下。
司塵站起來，示意大家安靜，會場的喊聲才停下來。此刻，會場內安靜極了，掉下一根針都能震動人們的耳朵，因此，張雲鵬粗重的喘氣聲傳遞到了每個人的耳邊。
像是下定了決心，他棄五花肉而去，拿了些春筍和一塊臘肉，準備做他最拿手的一道家常菜臘肉炒嫩筍。
“唉”場下一片遺憾的聲音。
張雲鵬能走到今天，其天賦固然重要，但他的謹慎和小心纔是他成功的階梯。就拿他挑戰墨非來說，這是昨晚想了半宿纔拿定的注意。墨非受到司徒宇青睞，任誰都能看出來，挑戰他，如果贏了肯定會名揚天下，如果輸了，也不會有什麼損失，可能會比現在更加受人關注也說不定。
在吳家兄妹面前，他表現得恨極了墨非，其實不過是在演戲，他和墨非又有何仇何怨因爲只有這樣，才顯出他時時處處維護吳家兄妹的臉面，以此藉助吳家在滬上的豐厚資源，才能讓自己出人頭地。
誰能想到，這個貌似憨厚之人，心裏竟打着這樣的如意算盤
可是天算不如人算，他哪裏知道，吳秀君並非他想的那種小肚雞腸之人，被墨非擊敗之後，已經與墨非結交，甚至有了合作的打算。
回鍋肉，是一道傳統的西蜀家常菜，據說這道菜最早叫做油爆豬，幾經改良之後，纔有瞭如今這個名字和做法。此菜簡單易做，成菜後色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜的首選。
當年，跛子陳拿起炒勺後，學得第一道菜就是回鍋肉。先練切墩，熟練之後旁觀師父炒菜，他人雖長得不咋地，但勝在心靈手巧，一樣樣學下去，三個月後終於可以上手給五花肉焯水了。
大約在一年之後，跛子陳的師父才准許上竈炒回鍋肉。可以說，這是他的本命菜，學得時間最長的一道菜，也是一道他閉着眼睛完成度都能達到百分之百的菜品。同級別之間比試，單論這道回鍋肉，他有絕對的把握戰而勝之。
這不是自信，而是實力使然。
此刻，跛子陳覺得挺好玩，吳秀君不自量力選了回鍋肉，墨非這小子也選了，這不是以卵擊石嗎還是年輕呀，不懂得絕對力量的可怕。估計有了這一次教訓，你們會學到很多東西。
爐火升騰，水波漾動。
一整塊五花肉被跛子陳拋到半空，他閉眼凝神，在五花肉落到頭頂前方時，手中一把黑色鐵刀自下而上來了一個“白虹貫日”。
也許是刀鋒太快，衆人只感覺黑光一閃，五花肉被斷爲兩截，落入正下方的鐵鍋內。肉落入鍋裏，濺起了一圈水花，即將四散而去，但它們還未脫離鐵鍋的範圍，就被跛子陳用刀一收，居然全部被攏住，又回到了鐵鍋裏。
場下驚呼聲一片。
從他展示的廚藝和氣勢，大家都知道，這場比賽跛子陳勢在必得。
此時的跛子陳，早沒有了平時那副猥瑣的模樣，只見在升騰而起的爐火與蒸氣間，他彷彿化身爲那一方的主宰，威嚴地巡視着自己的領地。
衆人驚呼聲之後，便是一陣沉默，彷彿是被他的氣勢所震懾的。
西蜀之大，名廚雲集，跛子陳能闖出一番名堂，可見他的實力之強。平時大家在熒幕上見過跛子陳的廚藝，隔着熒幕感覺不出什麼，但是身在現場，就能感受到跛子陳的廚藝之精、功夫之深、霸氣之重。