從觀感上，三盤很有視覺衝擊力，紅的辣椒、綠的蒜苗，噴香的豬肉被炒至透明，油亮的豆瓣醬料汁包裹在肉片上，讓人看了就感覺到食指大動，咬一口滿嘴鮮香，恨不得立刻來上一碗米飯喫個過癮。
與三份混搭，猶如小三遇到了正房，只好怯生生地躲在一邊，顯得清秀可人又氣度不足。
從這個細節上，可以看出張雲鵬選菜的失誤。
第一輪品菜開始。
評委們漱過口，面前已擺好了四個小碟，分明是跛子陳、吳秀君、墨非和張雲鵬的作品。
“開始”
隨着司塵的聲音響起，五位評委紛紛拿起筷子，都不約而同地先夾起了跛子陳的。
評委甲來自西蜀，他迫不及待地把一塊半肥半瘦的肉送進口中，一股來自家鄉的味道頓時從口中瀰漫、升騰。
他陶醉地閉上眼睛，用牙齒輕輕咬着肥肉，牙齒進入肥肉的剎那，整個人幾乎都酥了。就是這個味道多年來魂牽夢繞、無法釋懷的味道也是媽媽離世後再也嘗不到的滋味
肉片肥而不膩，瘦肉的部位口感適中，配菜的火候恰到好處，關鍵還是味道那種濃烈處帶着回甘，香而不膩，讓人不忍放下筷子的快感，太有衝擊力了。
不愧是跛子陳的成名之作
直到喫個精光，評委甲才擡起頭來，向其他四位評委望去，人人嘴角都沾着紅油，一副魂不守舍的樣子。
“要有碗米飯就好了。”評委乙輕聲笑着說，“我能喫兩大碗”
這一點都不誇張，因爲其他人都點頭附和着笑。
陶醉之後，他們漱了漱口，接着品嚐吳秀君做的。
“咦”
味道出乎評委甲的意料。他原本以爲，出身滬上的吳秀君做這道菜肯定差了火候，因此也不抱太大的期待。
誰知，竟意外地好喫
關鍵在於，品嚐着這道菜，他似乎聽到了西蜀辣妹子，在曬着幹辣椒的山道上踏歌而行，歌聲清冽，歌詞潑辣大膽，好像在勾魂。
評委丁邊喫邊點頭，好像也沉醉於音樂節拍中。
這果然是廚界可造之才，竟然將音樂的旋律融匯到菜品之中，真不知道他是如何做到的。
評委們頗有些爲難，兩份都展現了廚師的功力，以及他們對菜品的理解，很不好評分呀
經過一番掙扎，評委甲首先亮起出了分數：
回鍋肉
陳富貴96分吳秀君 93分
另外四位評委也分別亮出了分。
評委乙亮分：
陳富貴97分吳秀君92分
評委丙亮分：
陳富貴94分，吳秀君95分
評委丁亮分：
陳富貴94分，吳秀君96分
評委戊亮分：
陳富貴97分，吳秀君92分
經過計算後，陳富貴也就是跛子陳平均分爲956分，吳秀君平均分爲936分。
兩人差了2分，跛子陳獲勝
宣佈分數之後，跛子陳一臉嚴肅，反而沒了平時的玩世不恭。而輸掉的吳秀君則淡淡一笑，好像一切都無所謂。
“哥哥，挺可惜的你沒事吧”吳毓君過去安慰他，卻又不敢看哥哥的眼睛，怕看到哥哥失望的眼神。
吳秀君颳了刮她的翹鼻，笑着說：“傻丫頭，太小看你哥哥了。一場比賽而已。”
她心裏難過，語氣嗚咽。
吳秀君安慰着，說：“好啦好啦，快看，馬上就要嘗墨非和張雲鵬的菜了。”
吳毓君這才擦了淚，睜大了眼睛，向臺上望去。
評委們漱完了口，按完成菜品的時間順序，先嚐了張雲鵬做的。
不得不說，張雲鵬確實有兩把刷子，這道菜他抓住了臘肉和嫩筍的精髓，那就是和，然後巧妙地進行勾兌，完美的把握了與之間的度。
臘肉切成稍厚的肉片，讓臘味充分釋放，喫起來還很有口感；嫩筍切成滾刀塊，本就鮮嫩，簡單與臘肉一炒，就能既鎖住嫩筍的清香，又能吸收臘肉的滋味。
手法老道做法地道呈現出了迷人味道
評委甲喫得暢快，評委乙喫得爽快，評委丙品出了嫩筍的清甜，評委丁嚐出了臘肉的滄桑，評委戊則迷醉於食物帶來的快感中，久久不能自拔。
看到評委們的樣子，比賽似乎沒有懸念了。
吳毓君抓着吳秀君的手，緊張地問：“哥哥，你覺得誰能贏”
吳秀君倒是不在乎，一位是多年好友，一位是很投緣的即將展開合作的夥伴，誰贏了他都高興，誰輸了也無所謂。
“哈哈，毓君，看個熱鬧就好，不要那麼認真。”他渾然忘了昨天在比賽中，他自己是如何心急的。
“想不到呀想不到，這個張雲鵬深藏不露。”有人品出了比賽的味道。
“呵，墨非就是浪得虛名，做菜就是要實打實，光懂得辨認食材又有何用”
“你們別這麼早下結論，墨非也不是沒有翻盤的可能性”
“噓都別說話了，評委又開始嘗菜了”
現場安靜下來，觀衆們看着評委們吐掉漱口水，開始嘗墨非的。
“嘶”
是有人在吸氣的聲音，在安靜的會場裏顯得格外清晰。
順着聲音，大家找到了吸氣聲的來源還在吸氣的評委甲
接着，一聲聲“嘶”的聲音接次傳來，分別是另外四位評委。
這是怎麼回事
現場有些混亂，人們不知所措的看着他們，像是看着五個神經不正常的人類。
吸完之後，五位評委都心滿意足，準備嘗下一塊五花肉或者青紅椒或者蒜苗總之嘗什麼都行，只要是墨非盤子裏的就行。
“難道，墨非給下藥了”終於，有人提出了疑問。
“下藥給評委喫你腦子秀逗了吧”有人忍不住出言反駁。
“可這你怎麼解釋”前面還不服氣，直接懟上了。
“”
他當然無法解釋，連製作的墨非都愣了，心想：“這羣評委傻了吧不怪我這絕對不怪我他們肯定是吃了啥不乾淨的東西。”
司徒宇神情一緊，好像想到了什麼，趕緊給司塵遞了個眼色。司塵立刻會意，把分完剩下的端到了司徒宇面前。
盤子裏還有一兩片極小的肉，是炒制過程中脫落的，盤沿上還掛着幾粒青青的蒜苗，盤底的湯汁倒還在。
司徒宇接過盤子，用食指蘸了蘸湯汁，放在嘴邊舔了舔。
不舔則已，舔完之後，他神色劇變。
“墨非，你對五花肉做了什麼”