在他心裏,這就足夠了。
但現實是一道必選題,它逼着你承擔起來自方方面面的義務,肩負着爲他人負責的重擔,不斷前行。
能力越大,責任就越大。墨非越來越認同這個觀點。
兩天後,第二次靈氣美食拍賣如期開始。有了第一次的經驗,這一回相當順利,名爲豬佩奇的阿梅以11八萬元如願中標。
當天下午點,她就乘坐飛機來到了滄海,由葛亮從機場接回了樂食坊。
與她同行的,還有贊助了來回機票、住宿費用的閨蜜倩。
墨非沒想到中標人這麼年輕,還是兩個上大學的女孩,問她們:“現在就喫嗎”
身着粉紅色衣服,身材略胖,有幾分豬佩奇風采的阿梅瘋狂地點頭,“現在就喫,一天還沒喫東西呢,就等這頓飯了。”
看她眼中流露的渴望,彷彿是一頭餓了很多天的豬佩奇。
“你們想喫點什麼”
“佩奇”瞪大了眼睛,“老闆你什麼都會做嗎”
墨非一攤手,“也不是,平常的飯菜不在話下。”
她想了想,“牛排可以嗎”
人餓急的時候,最渴望的就是大塊的肉,狠狠地咬上一口,使勁嚼一嚼,滿嘴流油,頓時感覺幸福無比。
“可以的,但一塊牛排的分量,恐怕你們倆喫不飽。”墨非如實地說。
“佩奇”一想也對,咬着手指頭舉棋不定,快半個時過去了還在那糾結。
一旁的葛亮,都跟着急的冒汗了,揶揄道:“你們大學生真不容易。”
“怎麼不容易啦”倩好奇地問。
“真要我說”葛亮笑道。
“哦,想知道。”
“那我不客氣了。”
葛亮深吸了一口氣,“你們呀,要維持一種仙仙的形象,朋友圈喫喝遛彎兒這兒那兒的,既要讓高中學弟學妹覺得上了大學超有能耐超帥的,又得讓已經工作的學長學姐呢覺得超懷念校園時光有錢有閒苦辣酸甜的。其實私底下生活非常空虛,心事重重,肥胖多病,一天天的跟尊佛一樣盤在牀上午飯喫什麼都能表決半時”
“佩奇”和倩聽着有趣,又很符合她們的生活狀態,笑的花枝亂顫。
“帥哥,想不到你這麼有才,肯定沒有女朋友吧。”倩快笑岔氣了,捂着胸口說。
“你怎麼知道的”
“嗯,就你這張嘴,活該一輩子單身狗”兩人異口同聲,哈哈大笑。
等她們笑完了,擦了擦眼中的淚,發現墨非不見了。
“老闆去哪了”“佩奇”問葛亮。
葛亮指了指門外,“去房後找,我剛看他拿了一堆肉出去。”
兩個姑娘抓起包,歡天喜地的跟了出去,跑來到房後,看到一張太陽傘下,墨非正處理一堆排骨。
“老闆,你要做什麼”“佩奇”問。
“烤羊肋排。”墨非淡淡地說。
“好哇好哇”她拍着手,“多烤一些,我餓得很。”
突然她想起了什麼,看着倩說:“你是不是不喫羊肉的”
倩點頭,“我吃不了羊肉的羶味,從就不喫的。”
佩奇湊上來,聞了聞,確實沒有什麼味道,“爲什麼呀這羊肉有什麼特別的地方嗎”
墨非邊醃製羊肋排邊說:“你們知道羊肉的羶味從哪兒來嗎”
兩人搖頭,表示從未聽過說。
“肉類的標誌性風味,大部分是來自於動物的脂肪組織。換句話說,如果有某種手段可以把牛肉、豬肉、羊肉中的脂肪物質去除再進行烹飪,那麼這些肉喫起來,除了肌肉纖維粗細帶來的口感差別之外,風味上會基本相同。羶味就是羊肉的標誌性風味,主要來源就是脂肪中的短鏈脂肪酸與硬脂酸。”
墨非停下來,“能聽懂嗎”
“佩奇”笑着說:“懂啦。”
倩不解地問:“羊肉中的脂肪你是怎麼去除的它們可都長在肉裏面呢。”
墨非點點頭,接着說道:“你說的沒錯。所以我用的羊,肉裏基本不含短鏈脂肪酸與硬脂酸。”
兩人都瞪大了眼睛,倩更是把鼻子湊到了羊排那聞了聞,果然沒有羶腥味。
“呀這是什麼羊”
“灘羊。它們生活在鹽鹼濃度很高的地區,那裏的植物多是沙蒿、甘草、苦豆子等耐鹽鹼性植被,用這樣的草餵養灘羊,能去除羊肉中的短鏈脂肪酸與硬脂酸,所以它沒有羶味。”
兩人對視一笑,這老闆好專業,學到了不好東西,感覺花了11八萬元真的值了。
木炭的明火已熄滅,變成了銀色的炭火,空氣中散發着陣陣果香味,這是木炭本身自帶的風味。
在烤爐上放置好燒烤,墨非把鮮嫩的羊肋排一條條夾起,整齊地擺放在燒烤上。羊肋排的汁水滲出滴下,紅彤彤的木炭發出滋滋的響聲,香味頓時飄了出來。
“咕咚”
“佩奇”聞到香味,不由自主地分泌出口水,嚥進了肚子裏。
餓着肚子看人烤肉,那份期待和渴望是加倍的,因此,倆人都眼巴巴地看着,看着肋排由紅色變成黃褐色再變成棕褐色,氣味越來越香,而口水也越流越長。
“你們想配點蔬菜喫嗎”墨非又問。
此時,二人已經快趴到桌子上了,“佩奇”有氣無力地點頭,“老闆,快點吧,你做什麼我們喫什麼。”
0分鐘後,第一批羊肋排烤好了,端到了兩人面前。白色的托盤上,墊了一張吸油紙,深褐色的羊排置身其上,配着烤土豆和彩椒,陣陣熱氣冒出,兩人彷彿進入了天堂。
“可以吃了。”
墨非話音未落,兩人像餓狼一樣,紅着眼睛就衝了上來。
淑女的矜持那是什麼鬼,不存在的。
一口咬下,“佩奇”差點叫了聲媽媽。外表焦脆,有一股獨特的果香味;裏面鮮嫩多汁,入口即化。她家庭條件優渥,什麼好喫的東西沒有喫過,可是,這是她第一次喫到這麼好喫的羊肋排。
從不喫羊肉的倩,第一口喫得還有些顧慮。她仔細嚼了嚼,果然如墨非所說,只有肉的香味,一點兒羶味都沒有,於是大口口放開了喫,
轉眼之間,托盤裏羊肋排被喫光了,兩人嘴上手上油光滑亮,她們什麼都不顧,眼睛都瞄向了烤爐上了第二批羊肋排。
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