兩個小小的碟子,裏面分別盛着涼拌青蘿蔔和涼拌芹菜,當然,也就是小黑板上寫的碧海潮生和綠鸚鵡嘴。
實話實話,在唐常青眼裏,這兩碟小涼菜並沒有什麼特殊的地方,與普通餐廳的小涼菜差不多。如果非要說出區別來,無非就是更新鮮一些,從涼菜散發的氣息就能聞出來。
這在別的餐廳,不過早餐的贈品罷了,如果老闆想收回個成本,這麼小小的一碟,絕不會超過兩元錢。
本着“有便宜不佔王八蛋”的原則,白衣卿也點了兩份,即使他不喜歡喫蘿蔔和芹菜,就坐在那裏笑眯眯地看着唐常青。
唐常青明白,這不像是善意地笑,他能讀出,那笑意中帶着幾分諷刺和嘲弄。
他的臉紅了紅,衆目睽睽之下,第一個拿起筷子夾了片蘿蔔,送進口中。
咔砰
蘿蔔脆生生的聲音,立刻從他嘴裏傳出來,傳到了每個關注者的耳朵裏。
這響聲,竟是如此的清脆入耳,像泉水叮咚,像風吹風鈴,像春潮涌動時河冰破裂的第一道聲響。
只有飽含了汁水的蘿蔔,纔會發出這樣悅耳的聲音,也只要在隆冬時節收穫的蘿蔔,纔會發出如此清脆的響聲。
可現在是夏季,從哪兒找的這樣的蘿蔔呢
再看唐常青,神情陶醉,嘴巴一張一合,蘿蔔的汁水都順着嘴角流出來,卻置之不理。
一片喫完,又夾了一片,脆生生的咀嚼聲不絕於耳,彷彿是在喫什麼珍饈。
可惜這一小碟蘿蔔實在太少,夾了幾次就空空如也,唐常青臉上的失望溢於言表。
看到唐常青的喫相,餐廳內的衆人都非常驚訝,一碟醃蘿蔔而已,你至於嗎
你這樣賣力地表演你的心不會痛嗎
墨老闆也不是什麼神廚,偶爾菜品失敗了理所當然,誰也不會說什麼,但你當演員就有點過分了。
什麼時候蘿蔔也變得這麼好喫簡直一發入魂
那清甜脆爽的勁兒,不像是蘿蔔,更像是某種水果。醃製之後,表皮帶着淡淡的鹹味,更凸顯了蘿蔔的清甜可口。
白衣卿表示,這樣的醃蘿蔔,不,是碧海潮生,他能喫一大盤
此時,他才明白醃蘿蔔爲何叫做碧海潮生:碧綠的表皮,宛如翡翠,更像藍寶石般的大海。豐盈的汁水,一口咬下,如同大海潮水涌動。
這名字簡直太貼切了
當他要夾第二片時,才發覺周圍的人都用詫異地眼光看着他,除了唐常青。
唐常青回他以笑眯眯。
有點傲嬌,有點被洗清冤屈後的倔強,又有點小得意。
白衣卿抱歉地笑笑,放下筷子,說道:“大家都嚐嚐吧,很好喫”
一時間,樂食坊裏清脆的咀嚼聲響成一片。每個人心中都感嘆,給墨老闆一個蘿蔔,他能還世界一個奇蹟。
唐常青開始喫綠鸚鵡嘴了。
釐米長的小條,每一條都大小均勻,嫩綠的顏色,像極了幼年未離巢綠鸚哥兒的喙。
這種常見的蔬菜,說不上有多好喫,因爲它特殊的香味,常常作爲幹鍋的配料。做成涼菜,極少單獨出現,餐廳裏常把它與花生米、銀耳、菜花、藕片搭配在一起,被稱爲什錦菜。
唐常青咬了一口,非常清爽,嫩嫩地,微甜,一點兒纖維也沒有。與蘿蔔相比,少了一份驚豔,更還原了蔬菜的本味。
他不是美食家,不懂那麼多美食理論和常識,只是喫起來感覺既爽口又爽心。
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