第一道菜是石斑魚刺身，用的是魚腹部偏上的小脂肉，不肥不瘦，口感正好，被片出精薄的魚片，擺放在冰塊上。
第二道菜是魚腸煎蛋，魚腸經過澱粉和精鹽搓洗後，上面的脂肪和腥味去除的很乾淨，切成小段，焯水後與雞蛋在一起爆炒，香味撲鼻。
第三道菜是清蒸石斑魚，選用肥厚的腹部肉塊，清蒸之後，魚塊裏的油被蒸出倒掉，再澆上一層豉油，清香怡人。
接着，張力他們又端出來一大盆紅繞魚塊，一份冬瓜魚丸，兩份煎魚排。
壓軸的是一份石斑魚火鍋，鍋內熱浪翻滾，紅辣椒在白色濃湯裏浮浮沉沉。三盤魚肉片，或肥或瘦，兩盤魚塊，簡單地用刀剁就，配菜只有土豆、豆芽和豆腐。
最後船長又拿來了兩瓶白酒，全都擰開了蓋，酒香襲人，惹得船員們都趕緊圍過來。
船長看着滿桌子的佳餚，嚥着口水問道“阿力，墨非怎麼還沒上來？”
張力趕緊下到船艙裏去請。到了廚房，卻撞見墨非正拿着一塊醃好的鹹魚，又聞又舔，樣子有點猥瑣。
“墨非還有這種愛好？”張力疑惑不解，醃好的馬鮫魚有什麼好聞好舔的，帶着股腥臭味，喫起來又鹹又臭，平日裏早就喫膩了。
他咳嗽了一聲，敲敲門“墨非，船長請你上去喫飯。”
“你們先喫吧，我再等一下。”墨非回道，把手裏的醃馬鮫魚塊放進了鍋裏。
張力好奇，就盯着墨非看，想看他還能琢磨出什麼美味出來。
船長左等不來，右等不來，於是又找人下去請。那人回來說墨非還在做菜，一時半會兒好不了。
船長猶豫了一下，道“那我們再等等吧。”
衆人都愣了，船長從來都喫小竈，也沒有等過哪個船員喫飯，今兒這是太陽打西邊出來了。
簡陋的廚房裏，鍋中熱水沸騰，熬煮着醃得發硬的馬鮫魚塊，蒸氣裏透着腥臭味。
馬鮫魚俗稱鮁魚，是一種常見的海魚。漁民出海，習慣醃製一些馬鮫魚做食物，這種魚比較易得，價格又不貴，且脂肪含量高，醃製後能長期保存。
墨非看到廚房裏有不少，就拿來瞧瞧。誰知這些馬鮫魚醃得時間有些久，大約是沒人願意喫，都變得堅硬無比，硬度堪比石頭，聞上去腥味十足，還有些臭。不過他仔細聞了聞，馬鮫魚塊經過風化，又被煙熏火燎，竟然還透着難得的歲月陳香的味道。
蒸煮了一段時間，鍋裏的水都變成了乳白色，就取出之後等待放涼。趁這個功夫，他切了姜、蔥、蒜放入鍋內煎成焦黃色後取出。這時，油微微發點紅色，裏面浸透了姜蔥蒜的香味。
接着，墨非把馬鮫魚塊下鍋開始煎制，熱油四濺而出，魚的鹹香味冒了出來。
不大會兒，馬鮫魚塊被煎成了金黃色，魚塊內的脂肪也被煎出，廚房裏又飄出了奇怪的香味。
這種香味，不再是鹹香味那麼簡單，也不是單純的脂肪變油的膩香，而是透着一股歲月曆久彌新的香味，有氨基酸轉化後的甜香，也有魚肉被重新激活後的鮮香。
站在廚房外的張力深深吸了一口，然後口水四溢，這哪裏還是鹹的要命的醃馬鮫魚，分明是經過精心燻蒸的上品魚肉。
這股香味，從船艙裏飄出來，飄到了甲板上，大家都不由自主地多吸幾口，陶醉其中。
“是呀，這條石斑魚太值了，被他喫幹榨淨了。”
“我覺得有點不對，石斑魚是清香口，怎麼我聞到一股鹹香味。”
大家正在議論紛紛，張力在前，端着個大盤子出來了，墨非跟在後面。
“不是吧！”有人叫了起來。
“我的天，我沒看錯吧！”有人也喊起來。
“船長快看，是醃馬鮫魚！”
船長站起身來，一眼看到了盤子盛着七八塊馬鮫魚塊，頓時食慾全消，成天喫這玩意兒，早就喫膩了。即使一輩子不喫，他也不會想。
“墨非，你怎麼又整這玩意兒！”船長有些不滿，石斑魚多好喫，平時哪兒捨不得喫，這次開了洋葷，你又弄馬鮫魚來，豈不是壞了氣氛。
“呵呵。”墨非笑道“一時手癢，忍不住就做了。你們都嚐嚐，跟以前味道不同了。”
船長一擺手說道“先放一遍吧，我們都喫怕了。”
雖然聞着很香，看着感覺也不同以往，但大家都心有餘悸地點頭同意。
“哎你們……”
張力看到了墨非烹飪馬鮫魚的全過程，早就饞的不行了，把盤子放在了背風處，先撿了一塊放在了自己的小盤子裏。
旁人有人笑着說“阿力，你還沒喫夠嗎？”
“這次不同，你嚐嚐！”張力作勢要夾給那人，他趕緊躲到了一邊去了。
“咱們的大廚來了，大家都落座吧。”
船長笑意盎然的說“今天是個好日子，我們有幸喫到了大石斑魚，這多虧了墨非。我提議，讓我們一起舉杯，感謝墨非，感謝媽祖帶給我們好運！”
大家都站起來，舉起手中的酒杯，口中喊着“謝謝”，然後一飲而盡。
開吃了！
這是久違的盛宴，即使回到岸上，也捨不得喫這麼奢侈。
新鮮的魚，帶來最鮮美的味道，最華麗的口感。
石斑魚刺身口感清淡，鮮甜，是新鮮魚肉的本味。
魚腸煎蛋甘香可口，魚腸的鮮美融入雞蛋的滑嫩，讓人食指大動。
……
每個人都喫得暢快淋漓，欲罷不能，船長甚至連喝酒的事都忘了。
張力在嘗過一遍之後，夾起那塊被冷落的油煎馬鮫魚，輕輕咬了一口。
魚皮焦脆，魚肉變成了蒜瓣肉，帶着點韌勁兒，是之前完全不同的口感。最讓他意外的是，魚肉的味道不再那麼鹹，帶着一股歲月的陳香。細細品嚐，腥味不見了，臭味消失了，滿嘴是魚香味。
他不禁搖搖頭，這哪裏還是那個被詬病的醃馬鮫魚，這分明是被精心醃製、多年燻蒸的魚，香而不膩，鮮而不鹹！
在衆目睽睽之下，張力吃了一整塊油煎馬鮫魚，大家看他的眼神都不一樣了。
不知何時，墨非盤子裏也多了一塊油煎馬鮫魚，正細細地品着。
看到衆人的眼神，他笑道“真的不錯，你們嚐嚐。”
船長嚥下一個彈勁十足的魚丸，忍不住問墨非，“真的好喫？”
墨非點點頭，撕下一塊給他，“嚐嚐。”
船長鼓起勇氣，放進嘴裏，嚼了兩下，他臉上露出不可思議的神情，繼而點頭笑道“是有些好喫。”
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