陳掌櫃遲疑道：“如果人家非要點這些名貴食材的菜呢”
“就說我們酒樓不做這些菜。其實我覺得吧，我們應該定位清楚，就做大衆食材的菜餚就好，什麼都想抓住，最終的結果是什麼都沒抓住。”姜有財把烹飪好的肉末茄子裝盤，一個跑堂的連忙端了出去。
陳掌櫃走出姜有財的小廚房，心想，姜有財那麼說，肯定是因爲她不會做那些高級食材的菜餚罷了，不過這也沒辦法，那就聽她的好了，他們酒樓就專做大衆食材的菜餚。
不過姜有財有一點沒說錯，他們這裏畢竟只是個鎮子，喫得起高檔食材的人不多，所以儘管這幾天醉香樓的生意那麼火爆，他的慶香樓的生意也不是很差，因爲還是有許多人喫大衆食材做成的美食的。
樂平貴見他們醉香樓推出好幾天各種山珍海味的菜餚，而慶香樓一點動靜都沒有，於是派人裝作食客去打聽，結果還真的打聽到一些內幕。
慶香樓的一個跑堂說，陳掌櫃曾經要求姜有財做鮑參魚肚系列的菜，被姜有財一口回絕了，並且還勸陳掌櫃就把慶香樓定位爲大衆食材的菜餚。
樂平貴得知這個重要消息之後和自己的智囊團分析，一致認爲姜有財肯定是不會做這些山珍海味的菜餚所以才這麼說。
樂平貴想到一條毒計，可以一舉把姜有財好不容易打響的名頭給毀了，從而給慶香樓迎頭一棒。
現在每天收工之後，姜有財總要躲在暗處，如果看見秦子謙守在酒樓外，她就從酒樓的後門離開。
秦子謙好幾個晚上都等了個空，心裏明白姜有財這是在刻意躲着他。
現在兩人在一起實在太尷尬了，姜有財不想面對那份尷尬，所以選擇迴避。
秦子謙懊惱，自己不該魯莽向姜有財告白，這下好了，兩人連友誼都很難得維持下去了。
後來他就沒有再等候在慶香樓門口了，而是躲在陰影處看着姜有財在慶香樓打烊之後探頭探腦的從慶香樓出來，沒看見他，然後歡快的一個人回家。
他則默默的跟在她身後一直護送着她進了她家的院門這才往自家走去。
這天正是酉時，慶香樓座無虛席，忽然來了幾名食客。
這幾個食客個個都穿金戴銀，極其富貴，但令人感到奇怪的是，既然這麼有錢他們居然都不點包房，卻非要在大堂用餐。
雖然感到不解，但這是人家客人的自由，所以跑堂的夥計還是熱情的招呼他們，把他們帶到一張桌子上坐下，然後恭敬的遞上菜單。
那幾個食客坐下之後頭碰頭的一起看着那些菜單，議論着，不滿的搖頭。
其中一個擡起眼來一副高高在上的神情看着那個夥計，傲慢的皺着眉頭：“你們這麼大一個酒樓，聽說還是個老字號，怎麼就沒有一個像樣的菜餚呢”
那個夥計陪着笑臉道：“我們這慶香樓的菜餚還蠻受歡迎的。”
另一個食客嗤笑道：“就這種家常菜還受歡迎真是可笑，我們想喫鮑參魚肚系列菜，你們做不做得了”
姜有財忙得熱火朝天，一個人同時在做兩個菜，聽了夥計的話，姜有財道：“你直接跟那些食客說，咱們酒樓不做這些菜餚。”
那夥計又跑到大堂對那幾個食客道：“我家大廚說了，不做這些名貴食材的菜餚。”
那幾個食客都不屑得哈哈大笑：“什麼不做這些名貴食材的菜餚我猜想肯定是你們家大廚根本就不會做，所以才這麼說”
“就是，不會做就不會做，還要裝臉面，這種事是能夠裝得過去的嗎”
“所以呀，這慶香樓完全是徒有虛名，開酒樓居然不會做鮑參魚肚系列的菜，那還開個什麼酒樓，直接關門纔對”
那幾個食客你一言我一語，把慶香樓說得一文不值，就是傻子也看得出來他們這幾個人是特意來搞事的。
跑堂的夥計急出一身汗來，可他越解釋那幾個食客就越一口咬定他們慶香樓的廚子廚藝差，根本就不會做鮑參魚肚這一系列的菜。
陳掌櫃見那個跑堂的夥計招架不住，於是親自下樓對那幾個搞事的食客義正言辭道：“這幾位客官，我們的夥計已經聲明瞭幾遍，並不是我們酒樓的大廚做不了這些菜，而是不做這些菜，各位非要喫鮑參魚肚這一系列的菜，請選擇別的酒樓”
那幾個食客和陳掌櫃槓上了。
其中一個食客咄咄逼人的對陳掌櫃道：“你的意思是說，你家的廚子是做得了鮑參魚肚這一系列菜的，是不是這個意思”
面對故意挑釁的這幾個食客，陳掌櫃當然不能說他家的廚子做不了鮑參魚肚這一系列的菜，如果他承認了，可能等着他的就是慶香樓的滅頂之災。
因此把牙一咬，答了聲“是”
那幾個食客互相交換了一個會心的眼神。
其中一個食客道：“既然這樣，那麼你們無論如何要證明給我們看你家的廚子是會做這些菜，而只是不願意做罷了。
如果不能證明給我們看，那就是說謊我們幾個肯定不會就這麼善罷甘休，定要拆了你們慶香樓的招牌”
陳掌櫃這時才明白，不論他答是或不是，人家有備而來，早已經挖好了坑，就等着他來跳了。
陳掌櫃被逼到牆角，只得讓一個夥計去把這裏的情形趕緊告訴姜有財。
那個夥計跑到後院，沒一會兒又跑了回來，對陳掌櫃道：“姜大廚說了，這些菜他確實做得了，只是咱們酒樓向來不預備鮑參魚肚這些貴重食材，他就算想證明給這幾位爺看也沒有辦法證明，姜大廚讓掌櫃掏錢請這幾位爺去醉香樓喫，以示我們深深的歉意。”
陳掌櫃暗自點頭，姜有財這番話滴水不漏，而且息事寧人，還巧妙的打發了這幾個食客，可是就怕這幾個故意前來搞事的食客並不買賬。
果不出陳掌櫃所料，那幾個食客道：“你們慶香樓沒有鮑參魚肚這些貴重食材沒關係，我們有我們提供食材，讓你們慶香樓的廚子烹飪就是了。”