大家罵罵咧咧的喊打喊殺，那人絲毫不受影響，悶着頭往前跑，也虧得今日是預賽，大傢伙也不計較很多，只是有那些農人，還在嘟嘟囔囔可惜了一盤子肉，那兩兄弟倒也不小氣，當下也是端出了新的食材，大家都拍手叫好，一時間也是忘了剛纔那老頭子的活計。
林月蓉氣喘吁吁的跟着這個古怪的老頭子蹲在樹墩子下面，憤憤不平的拿着一塊大肉啃着，那老頭子倒是喫飽喝足，躺在地上，摸着圓溜溜的肚皮，吧嗒嘴巴道：“我說丫頭，你這遇上我，可是有口福了，你看，咱們方纔喫的紅燒肉，那可是回味有餘啊，只可惜美中不足，油太多了，有些膩歪。”
林月蓉沒好氣道：“您老二話不說白拿這麼多肉出來，有的喫不錯了，現在都是災年鬧饑荒，您老還是知足一些吧，再說了，那不是油多，是糖放多了，導致紅燒肉偏離了本來的味道，做紅燒肉需要選擇一塊好肉，有土豬肉是爲第一選擇，要選擇五花肉，五層肥肉相間的肉，一塊紅燒肉最好喫的要從上至下來數，肉皮最好喫，肥肉第二，最次的是瘦肉。做法：把五花肉切成塊。放在水裏泡半個小時，然後清洗乾淨。用涼水焯水。焯水時用大火，水開後水變得渾濁。水開後煮約一小會左右撈出來，瀝乾水分。鍋裏放2勺油。放入五花肉。煸炒五花肉表面至微微帶有金黃色。放入佐料，翻炒均勻。放入10粒洗乾淨的香菇。倒入生抽3勺，醬油1勺，黃酒1小碗，翻炒均勻。倒入刷鍋裏，用砂鍋燜煮。放入適量的開水，水的量要低於食材，大火煮開，小火煨燉30分鐘。30分鐘後放入1勺蠔油。放入適量的鹽調味。大火收汁。收汁湯汁濃稠即可。這樣做出來的纔是正宗的紅燒肉。”
那老頭子聽了林月蓉一番大道理，雙眼十分有神的做起來道：“那你可知道東坡肘子的做法”
林月蓉沒好氣道：“選豬蹄膀，洗淨後放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後，肘子已達肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時有兩種形式：一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出，放碗內，灌以燉雞的湯，若無雞湯，白開水也行。加少量鹽、少許蔥，即可。最好另碗盛醬油，食時蘸點醬油，其味更鮮。二是佐料式。即將蒸熟的肘子取出庭碗內，將配好的佐料澆上，即可食用。每個人在的地方不同，做的方式也不同嘍，我這個也只是京都的做法。”
那老頭子聽了拍手叫絕道：“我就說，外面那些匹夫，哪能和你這個丫頭比，你看看，你說的可不都是這些匹夫千方百計想要掩藏的配方，你可真是厲害，真是看不出來，哎呀，我怎麼覺得你這丫頭長得那麼像一個熟人，恩，老夫我可得好好想想呀。”
老頭子一錯眼，就瞅到一處的花式甜點，立馬一陣風的跑過去，林月蓉一拍大腿，真是逃跑的好時機，立馬準備跑路，誰知道，那個老頭子一溜煙跑回來，手上還端着一盤子白花花的糕點，到了跟前，林月蓉差點笑出來，這不就是張家酒樓的奶油蓋子小甜點嗎，這老頭子一手一個，嘴裏嘟囔道：“真是好喫呀，好喫死了，真是想不到，這白花花的東西，這麼好喫，他們說這叫啥奶來着，哎呀，要不是爲了你能喫上，老夫我肯定在聽他一耳朵。”
林月蓉撇嘴，吃了一嘴，哎呀，這次做的是不是有些甜了，等回去了要和鳴翠好好商量一下，改善一下製作奶油的配方。
那老頭子看着林月蓉靜靜喫東西的樣子，腦瓜子靈光一閃，激動的扔了盤子，大喝一聲道：“哎呀，我算是知道你像誰了，你這面相，老有福氣了，我說小姑娘，你在這邊可有父母”
林月蓉有些奇怪的望着老頭子，這人怎麼和另一個老頭子說話說得這麼像，她這張臉到底長得像誰呀，但是她還是恭敬的回答道：“當然有。”
老頭子嘖嘖嘖道：“我看你回家稟了你父母，和老夫我走遍天下，喫遍天下，豈不美哉”
林月蓉想了一下，當個廚子，走遍天下，的確是沒事一樁，不過表哥和張氏，估計是死活都不會同意的，所以，這個美夢，還是不要做的好呀，因此有些失落道：“我父母肯定不會同意的，這個時代，女孩子多說一句話都是錯，又怎麼能出去遊歷天下。”
老頭子皺着臉道：“你這話老夫我不愛聽，女孩子怎麼了，老夫我的好幾個徒弟都是女孩子，有幾個都是聲名鵲起，你知道嗎，這次我的死徒弟小玲瓏就在內場和各大酒樓的名廚切磋，聽說都成功晉級了，哎，還有我的大徒弟五穀子，現在都在皇宮裏面當女官了，你說這些不都是女人嘛”
林月蓉喫驚的問道：“真的假的，這裏女人還能做官”
老頭子神氣道：“那可不，所以你也不用妄自菲薄，要不然帶了我去你家裏，我說服你爹孃，保證帶你遊山玩水，功成名就，以後嫁個好人家。”
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