青妞十點左右起來的時候,簡單的煮了個面,然後想着既然要開始做飯了,那就要準備食材了,現在的冰箱還是空蕩蕩的
於是就去到了超市,把基本的糖米油鹽醬醋這些全都準備多一些,畢竟都是經常用的,只買一些,很快就會用完,到時候免得又要出來買多麻煩
原本青妞是想把所有需要的一次性買回去的,只是就單憑這些就已經足夠重足夠多了,拿起來他都有點喫力勉強了
所以他不得不分成幾次去買了
第一次幾乎是把基本所需的食材都買回來了,然後就是去買今天要做的食材,最後再補一點暫時沒有想到必要的食材和調料
再次去到超市,買了一些小白菜,一隻冰凍的雞,還有其他的一些肉類,然後記賬的時候看到雞纔想起,貌似雞蛋也很常用,於是就跑去拿了三斤的雞蛋
拿着這麼多的食材,青妞連走路都顯得不流暢
他怕走得太快把雞蛋都給顛破了,所以走得也非常的慢,這一趟路比前一次回去還要慢了二十分鐘
這一次回來沒有着急出去了,而且看了一下時間,已經十一點多了,靜雯下班是十二點,所以還不着急做飯,就把食材該放進冰箱的放進冰箱,不用放進去的就整整齊齊的擺放好
這一趟工作一下來,又過去了將近半個小時,東西實在太多了,全部放出來又沒這個必要,所以他要像個地方把其他多出來的食材先放好,然而廚房進來得不多,並不知道有什麼地方可以放置食材的又要他找了好一會才找到
然後他就着手於做飯了,煮飯很簡單,相信稍微學過的都會,不過做菜就有點難了,然而對於從小學就開始做飯的他來說,根本就小菜一碟
剛好半個小時幾道菜就做好了,而靜雯也剛好回來就聞到香味了
聞管了外面餐館的氣味,現在聞到家常菜散發出來的香味,反而覺得更香
“自己去裝”青妞盛了一碗飯出來,沒有紳士風度的讓她自己去裝
靜雯也沒想過他會幫自己裝,相處得久了,稍微知道對方的一些習性了
靜雯用筷子來着菜,送進嘴裏嚼碎然後嚥下,她激動的喊道“嗯好喫,天天在外面喫,味道總覺得一樣,現在只是喫一顆菜都覺得太美味了”
“外面的餐館用的調料都太重了,偶爾喫會覺得很美味,但是長期喫就會覺得也就那樣的感覺,而且調料喫太多對身體也不好”青妞罕見的跟她搭話了
“沒辦法,不會做飯只能天天到外面吃了”靜雯心直口快的暴露了她不會做飯的事實
當她意識到的時候,很尷尬很害羞的看着他,而青妞一早就知道她不會了,不然廚房不會連一些基本的食材都沒有,即便是懶得做的人,也不會讓廚房空空如也,只有碗碟的
“啊很久沒喫得這麼飽了”靜雯很滿足的癱在沙發上,平時她餐館裏喫,都是喫不完的,這一次大多數的菜,都是被她給解決的
“喫飽最好不要癱着,不然肚子痛是小事,闌尾炎是大事”青妞好心的提醒她
又坐了大概一小會就去上班了,而青妞就把碗碟給洗了,坐下來休息了一會,突然腦子裏蹦出了一個想法,就是越多一點菜式
然後就上網找製作方法了
找了很多,但是確定要去嘗試的只有兩個,並且用筆把所需的食材都記下了
首先的家常版的麻婆豆腐,然後就是糖醋排骨,雖然他對自己的能力挺有信心的,但是第一次做嘗試難免會失敗,所以就買多幾份失食材了
回到家裏,把兩種不同的食材,先分開免得拿錯了,然後就按着網上的製作方法開始了
是人都知道豆腐可是很容易碎的,所以拿出來的時候不能太過用力
成功把豆腐拿出來以後,就用菜刀從中間切了下去,猶豫力道控制不好所以導致豆腐碎了一大半
爲了不浪費食材就只能繼續做下去了,一塊豆腐原本是要切成九小塊或者更多的,但是成了只有一小塊是完整,其他都是碎的
完成之後麻婆豆腐好像沒有豆腐,只是一盤紅色的油而已,第一次失敗了
然後很快就開始嘗試第二次,這一次他儘量小心的把豆腐切好,雖然是切好了,只是時間卻用了足足半個小時有多,然後就繼續後面的步驟了
這一次豆腐完好,而且看起來也有模有樣的,只是用瓷羹嚐了一點點,然後就直接吐了
太辣了,辣到沒有味道,調料的量沒有控制好,這一次又失敗了
只剩下最後一次的食材了,他認真的把豆腐似切好之後,拿着瓷羹一點一點的在量着調料的量度,因爲他做了這麼多年的菜,都拿捏不好適中這個詞的量
經過他非常仔細完成所有步驟之後,終於完成了,這一次跟上比比起來,顏色淺了一些,然後嚐了一小口,雖然還是比較麻比較辣了一些,知道麻婆豆腐是又麻又辣的,但是不知道麻到什麼程度辣到什麼程度纔是正確的,所以他認爲應該可以勉強過關了
爲了不浪費勉強過關的麻婆豆腐就先用保鮮袋包起來放在冰櫃裏,當然他不知道這樣,讓麻婆豆腐失味的
清理好廚房之後,開啓了糖醋排骨的製作
排骨就比豆腐好切多了,起碼不會怕切碎,要是可以把排骨切碎,那是有多麼可怕啊
用水焯熟排骨,到醃製都很成功,到了炸的部分就頻頻出錯了,第一次炸得不夠,然後翻炸一下,導致黑了,第二次炸過頭繁殖排骨過硬,第三次比較好,但是還是出現了問題。
排骨沒炸好,醬料也沒有調對,不是太過濃稠粘鍋,就是太過稀,稀得像只用水把糖煲滾似的,比較好的第三次也是味道偏淡,不過還是可以喫的
至於第一次的還可以咬開,就是一股的焦味,第二次的就又黑又硬,完全咬不動,像石頭一樣的
他把徹底失敗的都用保鮮袋裝着,然後拿出去外面扔了,扔在廚房裏肯定是不行的,會招來蟑螂螞蟻的
清理乾淨之後,坐在沙發上,時間纔到了四點而已
想着想着覺得學習下做蛋糕也是挺好的,因爲他比較喫蛋糕,一個一磅的蛋糕,他可以自己一個人喫完,一般來說一磅的蛋糕,足以夠兩三個人喫的