林曉文心裏嘀咕：我聽着怎麼那麼不象人喫的東西呢
“當然了，”
左思思忍着笑，“其實這是曾經、現在都很流行的東西好吧至於將來，也許還會流行好久呢”
“真的”
“騙你做什麼”
左思思一瞪眼，“要不是關心你的新生意，我才懶得說呢。”
難得見左思思有這樣的表情，林曉文本能地一縮脖，想想自己居然在青雲集團的總裁面前侃侃而談餐飲店的生意，真有種孔夫子門前賣書的既視感。
這時候服務員上早點來了，左思思點的幾樣都是常規的早點小喫，春捲、蒸餃、灌湯小籠、酥油燒餅、另外每人還有一小碗麻油豬血。
看上去也沒有什麼特別，但就是有一種暗香年鼻，早點送上餐桌的一小會時間，包廂裏便浮動着一種若有若無的奇香。
“您點的小喫都已上齊，請慢用。”
服務員恭敬退出，兩人拿起筷子，邊喫便聊。
“據說這裏的老闆是正宗的粵菜大廚，尤善南方點心，俗話說：“生在蘇州，玩在杭州，喫在廣州”，還是有些道理的。”
左思思一邊給林曉文介紹，自己拿起一隻灌湯小籠，放進小醋碟中。
林曉文喝着自己的麻油豬血，這算是土生土長的湘南本地小吃了，比起那些正宗的南方小喫，他反而最喜歡這個。
眼裏看着左思思笑嫣如花，很溫柔地對付一隻小籠包，這情景，本身就是一種享受。
林曉文勉強知道一點，南方喫小籠有些講究，叫什麼輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯，這麼精緻的美食，好喫固然是好喫得很，但眼前笑嫣如花的左思思，卻彷彿是一種更美的美好生活。
“瞧着幹什麼，試試呀”
左思思一擡頭遇上林曉文的目光，面靨微紅，說道。
試試就試試。
林曉文對小籠談不是多愛好，但也不反感，說起來湘南人自古以來就是很好喫的，有素手做羹湯、烹調美食的傳統，很多不怎麼喜歡的東西，到底是難以喫到正宗的罷了，現在就在眼前，總歸還是要嚐嚐的。
喫小籠包講究湯汁，做的時候就是把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裏面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。
好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不會破。
林曉文學着左思思的樣子，用筷子小心翼翼地把一隻灌湯小籠包從籠裏提出來，放進自己的醋碟裏，先用筷子在半透明的皮上開一個“小窗”，吹了兩下，待裏面湯汁溫度稍低，便湊上嘴去，深深地吸吮
黏黏的，稠稠的，熱熱的，鮮美無比。
“怎麼樣”
“不錯，很美味。”
林曉文等湯汁稍冷，三口兩口就把一隻小籠幹掉，隨手又夾起一隻酥油燒餅，咬了一口，含糊不清地道：“思思姐，你說這早點小喫這麼好喫，生意又這麼好，要不我改做早點生意算了”
“你以爲這個容易”
左思思哭笑不得：“人家在南方打拼了多少年，從學徒做起，光洗碗就洗了好幾年，然後才能接觸廚房，再到自己能上手，等混出一些名堂來，有天份被師傅看中的，才能得以拜師，這才能夠學習真正的祕傳手藝你眼前這一份小喫，有這樣的味道，你以爲容易”
“哈這麼困難”
林曉文其實在電視、網絡上也看過一些這方面的東西，只是不怎麼深信罷了：“我還以爲，那些什麼祕製配方啥的，都是騙人的呢”
“有些確實是騙人的，但有些可是確有其事”
左思思說道：“要我覺得，你之前那個餐飲的策劃還是挺不錯的，比較適合你目前的局面，以後真做好了，再開連鎖，也是有
相當的潛力。”
既然話頭扯回到這上面來，林曉文立刻想起了之前的話題，“思思姐，要不你再說說，那個椒素啥的，是什麼東西”
左思思白了他一眼，“先說在前面，我並不是主張你一定要做這方面的東西，不過這幾樣在前幾年到這幾年一直被炒得挺熱鬧的，需求就是市場嘛，從多元化的角度出發，我覺得你還是可以試試的。”
“好吧，到底什麼是酵素”
“給你簡單地科普一下吧，”左思思笑笑，問道：“知道什麼叫做酶麼”
“酶”林曉文撓撓頭，“好象是個什麼保健品裏面提到的”
“沒錯，這是一個曾經在中國市場爛大街的名詞，酶。”
左思思笑着解釋：“酵素其實本身就是一種酶了，只所以說成酵素這個名詞，只能說顯得高大上，好聽一點吧”
“我明白了，”
林曉文插話：“就象電視裏原來吹過好久的什麼士多啤梨，我一直不明白這是什麼玩藝兒，最後才發現，不過就是特麼的草黴喔，抱歉。”
林曉文說完才發現自己一時激動說了粗口，連忙道歉，主要是他當年被這玩藝兒給坑慘了，到處聽人說，還以爲是什麼高端大氣上檔次的帝品仙品呢，原來只是他瑪的草莓而已，只差那麼一點，年少無知的他就要把有朝一日要嘗一嘗士多啤梨當成自己偉大的人生目標了
左思思笑笑，表示不介意，繼續給他介紹有關酵素，或者說酶的知識：
“酶，是我們身體內絕大多數生物反應重要的催化物質，是人體中不可或缺的一種物質，新陳代謝、能量攝取、生長繁殖等都需要它們發揮作用。
當然，有些酶光靠自己不行，還需要有其他物質稱爲輔酶或輔基的輔助因子的存在，才具有活性。
目前已知的酶有4000多種，分佈在人體不同部位起到不同的作用。
而特定的酶的缺乏或者失去活性，會導致相關疾病。比如酪氨酸酶缺乏會導致白化病等等。
所以，一些酶類藥物，在臨牀上應用還是很廣泛的，比如糜蛋白酶就常用於促進術後創口癒合，而尿激酶、鏈激酶更是用於腦梗搶救的經典溶栓藥物。”
林曉文聽得一頭霧水，我是想聽所謂的“酵素”來着，可這怎麼聽上去象是吃藥他小心翼翼地插了一句：“請說人話。”
左思思氣死了，不是因爲要給你講解，你以爲我想說這些啊，不過她還真的很難對林曉文生氣，搖搖頭，道：
“說人話就是酵素實際上就是一種酶，再通俗點講，就是一羣具有催化作用的蛋白質。”
“蛋白質”
以林曉文有限的初中生物、化學知識，本能地覺得有什麼不對了。
“是啊，所謂酵素其實就是蛋白質而已。”
左思思攤攤手：“只所以會炒得那麼熱，是因爲很多人真以爲酵素能夠促進消化吸收、促進新陳代謝、改善身體機能、可以延年益壽養生保健”
林曉文又插了一句：“此處應有轉折”
左思思“噗哧”一聲笑了，“沒錯，現在已知的酶已經有超過4000多種，沒發現的可能更多，這些酶是通過分工合作推動人體系統的運作，單純一種酶的補充對於整個系統並無特殊意義。所以，你花大錢喫酵素也好，喫酶也好，根本不知道究竟補的是哪一種。”
“再者，既然酵素本身也是一種蛋白質。而當我們把蛋白質喫到自己的胃裏時，胃部會分泌蛋白酶來消化蛋白質。
換言之，就算你喫的酵素再有什麼的功效，喫下去以後，在胃裏的結局也是遇到蛋白酶後會慘遭分解，導致它喪失有效功能。
於是乎，如果你花重金買了酵素，結局也只是被消化成普通的食物，吃了等於白喫。”
“當然了，”左思思笑：“喫很多的話或許還是可以填飽肚子”