約莫一個多時辰後,孟小滿找個藉口悄摸溜進了竈屋。
骨頭湯香氣四溢,萌小滿站在竈屋深深的吸了口氣,讓噴香的氣息充滿了自己的整個胸腔,香
流口水
應該熬製好了吧
孟小滿揭開鍋蓋,拿起勺子舀了一勺,呼呼吹了幾下,迫不及待的送到了嘴裏。
嗯~~
滿足
超級滿足
孟小滿心滿意足的拿着抹布墊着鍋耳朵,把骨頭湯從竈上端了下來。
呼呼,好沉好燙
孟小滿看了看桌子上煮好的兩盤下水,切了一些小蔥、薑絲、紅辣椒放到碗裏,另加了適量的鹽和醋,按照比例調製好,順手拿起筷子蘸了一下放到嘴裏嚐了嚐醬汁的味道,鹹淡適宜,剛好。
準備好醬汁,孟小滿夾起一塊肺片蘸了蘸,放到了嘴裏。
酸爽可口的醬汁包裹着滑溜溜的肺片,嘖嘖,不要太好喫。
喫完一片,孟小滿意猶未盡的吧嗒了兩下嘴。
不錯不錯,今晚的主菜有了,滷下水。
宋阿嬤來竈屋想看看湯鍋,剛一進來就看到滿姐兒拿着筷子吧嗒着嘴,傻笑不停。
這孩子是怎麼了
“滿姐兒”宋阿嬤走上前來,遲疑的喊了一聲。
“哎,阿嬤,快來,你嚐嚐,可好吃了,”孟小滿說着夾起一筷子肺片蘸了蘸醬汁遞到了宋阿嬤的嘴邊。
宋阿嬤被迫張開嘴一口吞了肺片。
嗯居然不腥
而且酸酸辣辣的,很爽口
宋阿嬤低頭瞅了瞅盤子裏的東西,的確是下水沒錯啊
“這是什麼”宋阿嬤指着碗裏的醬汁問道。
“這個啊,是我剛纔閒着沒事,瞎折騰做的醬汁,沒成想酸酸辣辣的還挺有味道的,是吧,阿嬤”孟小滿漫不經心的扯謊道。
看到宋阿嬤遲疑的眼光,孟小滿接着道:“阿嬤覺得味道怎麼樣”
“蘸了你調製的這個叫,醬汁的東西,別說,還挺爽口挺好喫的,不腥不膩。”宋阿嬤頗爲讚賞的說道。
“哈哈哈,我也覺得挺好喫的。”孟小滿笑嘻嘻的又夾了一塊肝蘸了醬料,一口塞進了嘴裏。
“今晚這道菜上桌吧,讓大家也嚐嚐。”宋阿嬤笑了笑,接着道:“沒想到,滿姐兒在做菜上的確有點樣子。”
嘿嘿,作爲大天朝的喫貨,別的可能一知半解,做菜的法子和理論那是一套一套的,好不啦。
“阿嬤,我不過是喜歡瞎倒騰,沒想到倒騰出來的東西還算有滋有味兒,要不可就是浪費糧食了。”孟小滿笑嘻嘻說道。
宋阿嬤寵溺的拍了拍孟小滿的頭,“喜歡倒騰不見得都是壞事,這不,最近兩天你在竈屋的瞎倒騰不是就挺好的”
孟小滿不好意思的笑了笑。
“我再做幾個蔥油餅出來,晚上配着下水一起喫,今晚要不煮個糙米粥”宋阿嬤提議道。
“阿嬤,不用煮粥,現成的湯,喝湯唄,”孟小滿說着拿起勺子舀了一勺骨頭湯,放在嘴邊吹了兩下遞給了宋阿嬤,“阿嬤,你嚐嚐。”
宋阿嬤就着勺子略帶狐疑的喝了下去,香香的好像還成