飄天文學 > 頂級食材 >第二十九章 新店敲定
    經過了衛生大檢查事件之後,青禾一品的生意更上一層樓。

    來就餐的食客都注意到牆上貼着的檢驗文書,對這家味道好,用料正規的店自發宣傳起來,這使得店裏的生意變得更加地火爆,上門品嚐的新客人絡繹不絕。

    原本行人稀少的石崗路現在完全變了樣,青禾一品周圍的商家都嚐到了甜頭。

    隔壁開超市劉大姐最近心情格外的好,自從旁邊開了這家麻辣燙店,超市的生意有了起色,一一個模樣。

    排隊等候的客人們總會到她這裏買點水、香菸之類的,雖然都不是什麼值錢的東西,但經不起人多啊,超市現在一個月的營業額能抵以前三個月的,這讓劉大姐越發佩服開店的張老闆。

    這種對周圍店鋪帶動的情況在江毅弄出了手機預約之後變得更加明顯,客人們只需要在手機裏預約就可以隨意地在四周逛逛,快臨到他們就餐的時候,店裏就會發信息,這樣既不浪費客人們的時間,也能減輕店門口的擁堵。

    隨着店口碑的發酵,越來越多的人來青禾一品就餐,大部分都是趕在晚上下班這個晚高峯,這讓原本就不寬闊的石崗路頓時變得擁擠起來,熱鬧得有些市中心的感覺。

    江毅和張老闆一商議,都覺得開新店的時機已經成熟,經過宣傳,食客們也都問起新店的事宜。再四合路上的店鋪的房東打電話過來是要誠心租,房租還可以再商量,這讓倆人下定決心儘快把新店開起來。

    一個星期六的早上,江毅來到石崗路的青禾一品,和張老闆約好一起去上次四合路上的店鋪找房東談租門面的事。

    剛進門就看到張老闆一臉嚴肅地對着杜德喜着什麼。

    “德喜,你在這也幹了一段時間了,流程什麼的你也都熟悉,今我和江老闆去看新鋪子,這店裏就是你當家了,可不要出什麼紕漏。”

    身材高大的杜德喜挺了挺自己的胸膛,讓自己顯得更精神抖擻,他語氣堅定地道:“老闆,你放心,保證保持保量完成任務。”

    張老闆見江毅已經進來,又問他有沒有什麼話要和杜德喜交待的。

    江毅微微頷首:“廚房這塊我不熟悉,倒是沒什麼好交待的,不過,以後石崗路這家青禾一品主廚讓他做吧,老張你要忙活新店的事了。”

    略略思考了一下,張老闆同意地點了點頭,新店事情一堆,確實需要有人掌舵,杜人好學上進,老實勤快,又跟着自己幹了這麼長時間,確實是時候讓他獨擋一面。

    杜德喜站在一旁,臉漲得通紅,眼睛露出喜悅的光芒,滿臉堆笑地道:“謝謝倆位老闆,我一定不辜負你們的期望。”

    在一邊聽着三人話的章紅露出羨慕的表情,她心想,杜德喜和自己是一起來的,現在已經可以撐起一個店,只要自己努努力,新店落成肯定也能升上去。

    剛來店裏的時候,她就覺得這店不一般,沒哪一個時間段客人不排隊的,又覺得自己正是年輕幹事業的時候,這下子看到杜德喜的高升更是看到自己以後發展,她現在覺得渾身都是幹勁。

    江毅看到同樣激動的章紅,暗自在心裏點了點頭,看來章紅也是很有上進心,考察一下可以作爲下一步重點培養的人選,新店現在還處在是什麼都缺的階段,要未雨綢繆了。

    完杜德喜的事,江毅和張老闆打車來到四合路上的以前看過的店鋪。

    在空蕩蕩的店鋪裏坐了下來,滿臉肥肉的房東臉上掛着諂笑吹噓道:“兩位老闆考慮得怎麼樣了我這麼大的鋪子兩萬塊一個月真得很便宜,不市裏,就是這整個開發區你也找不到第二家了。”

    江毅和張老闆對望了一眼,張老闆臉上堆滿了無奈,他搖了搖頭:“錢老闆,真不好意思,這價格我們接受不了,房租確實不是太高,但這店鋪太偏僻,這麼高的月租我怕我們開餐館回不本。”

    張老闆一口咬定這的地理位置不好,這是江毅和他商量的壓價方法,這店鋪其他都很好,唯有這一點可以利用,再要不是位置不好,也輪不到他們來租用。

    “搞餐飲,開業搞個活動,再來點促銷優惠什麼的,人氣也就上來了。”姓錢的房東好像也很懂餐飲業的樣子,得頭頭是道。

    江毅嘴角上挑也加入到討價還價中來:“錢老闆,你也是懂行,這開店的風險你也不是不知道,這人氣也不是一時半會能上來的,要很長一段時間積攢,要是房租太高,我怕我們這店撐不到盈利的時候。”

    “江老闆,你這話就不對了”

    三個人就租金問題談了很長一段時間,錢老闆可能是真心想把鋪子租出去,心理上底氣上有所不足,原先二萬塊的月租給便宜了二千塊錢,最終定在一萬八千塊。

    談好了房租,剩下的事情就變得好辦起來,店鋪上次都已經看過,又走馬觀花地看了一遍。

    錢房東帶來了標準版的租賃合同,江毅在仔細看過之後沒有發現什麼問題,三人在上面簽了字,店鋪算是租了下來。

    錢房東滿面笑容地將店鋪的鑰匙交給了張老闆,臨走前還好意地恭祝他們生意興隆。

    待房東走後,江毅看着空蕩蕩還未裝修的店鋪,豪氣地對着張老闆道:“老張,我們事業纔剛剛開始。”

    張老闆也拍手大笑迴應着。

    接下來,倆人並沒有離開,在新店鋪裏討論裝修和開業的事情。

    依着江毅的意思,新店鋪一樓的裝修以簡潔爲主,主要的目標客人是前來消費麻辣燙和喫。

    而二樓的基調可以高一點,等以後招了大廚可以做一些不同的菜式,不再侷限在麻辣燙這一塊,可以做一些特色菜之類的。

    倆人又商議了一會,結果是籌措裝修資金及店鋪以後的規劃這方面事情江毅主動承接了下來,而對於聯繫裝修公司和裝修的具體監管,以及人員的招聘培訓則是交給張老闆。


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