整體上來說，與原本裝修公司的報價相差不大，只是在辦公室裝修方面超出了幾萬元，主要是江毅的辦公室。
外面的大門和招牌總共三萬元，整個新店的硬裝費用三十萬三千多，軟裝這一類三十萬不到，廚房剛剛好十五萬，四個辦公室一共五萬多，合在一起總共八十多萬，江毅的貸款基本上用得差不多了，剩餘的十幾萬元剛好夠店裏的週轉。
整個新店的裝修基本完成，店裏也做過了整體保潔，只等着人員和食材到齊便可以開業。
不過在開業之前，還有一件事情等着江毅去處理，那就是新店人員的問題。還好他未雨綢繆，在新店裝修之前就讓張老闆不停地招聘人員，只是在一些重要人員上有缺口。
張老闆陸陸續續地招了五名服務員和一名幫廚，都已經約定好在新店開業之後便來上班，還在靜海市的廚師學校又招了一名實習廚師，已經在石崗路的小店給杜德喜打下手，只是財務和主廚的人選比較爲難。
江毅坐在辦公室的原木椅子上，手託下巴思考起來。
良久過後，江毅擡起頭說道：“人員問題我是這麼考慮的，服務人員這塊，咱們主要是以老帶新，把嫂子和章紅升爲領班，章紅負責一樓大廳，嫂子負責二樓的包廂，石崗路老店那塊就由李佳蘭主管，你看怎麼樣”
張老闆點點頭沒有什麼異議，示意江毅接着說。
“開店前期，樓下的業務肯定會很忙，新招的五名服務員分配四名到章紅手下，留下一位由嫂子負責，老店那邊再招一個服務員。”江毅停了一下，喝了口水接着說道，“後期二樓的業務上來，再給嫂子增加人手。”
“前期二樓弄太多人確實沒有這個必要，我同意。”張老闆說道。
江毅見張老闆對於服務人員方面沒有別的問題，摸了摸下巴，胸有成竹地說道：“主廚的問題我正在解決，估計不離十。”
“哦，小江，你說的是杜德喜的舅舅郝玉樹”張老闆臉上露出若有所思的神情。
郝大廚來訪的時候，張老闆雖然不在，但板楊梅肯定會跟他聊起這件事。江毅點點頭，“不錯，就是他。聽杜德喜說他已經離職，我已經發出邀請，估計沒什麼太大的問題。”
“那就剩下一個財務人員的問題了，這個人選還是要你來拿主意，小江。”張老闆笑着說道。
江毅看着笑呵呵的張老闆，心裏不由對他有些敬佩，倘若他對江毅介紹個自己親近的人來做這個財務的位置，江毅肯定也會答應，但那無形中會讓他們倆人產生隔閡，畢竟自己纔是最大的股東。
張老闆把財務人員的問題拋給自己，無疑會讓自己更加地信任他，也化解了倆人這間的矛盾點，當真是退一步海闊天空。
“沒問題，財務的事情我來搞定。”江毅沒有推辭張老闆的美意答應下來。
江毅就這些問題一一地和張老闆商量，說是商量其實主要是江毅在講，張老闆在聽。江毅前段時間惡補了一陣餐飲業方面的知識，又遠程學習了一段時間的課程，現在正在把這些理論與實踐結合起來的最好時機。
倆人這一聊就是一上午。匆匆地喫過午飯，江毅和張老闆又全情地投入到新店的規劃中去。
下午又商議了大概三個小時，江毅還寫了個紀要，把倆人討論的所有問題和解決方案都記了下來。
在座位上伸了個懶腰後，江毅站起來活了一下手腳，邊舒活筋骨邊說道：“老張，需要注意的問題基本上都列出來了，先按照我們商議的方法做，不行的話我們再討論怎麼處理。”
張老闆還在看着江毅記錄的問題，心悅誠服地點頭，“小江，你考慮得真全面，要是按照我的幹法，開業當開怕是要忙成一鍋粥。”
“凡事預則立，不預則廢，多想點以防萬一也是好的。”江毅活動好，重新坐到椅子上。
張老闆笑呵呵地開着玩笑，“不過智者千慮必有一失，有一件事你沒有考慮到。”
“哦老張你說說我什麼事沒有考慮。”江毅思考了好一會沒有想到是什麼事。
“哈哈哈，你是自己鑽了牛角尖啊。”張老闆看着江毅眉頭緊皺心情大好，情不自禁地大笑起來，接下來他爲江毅解開疑惑，“你光顧着考慮開業的事情，還沒定開業的時間呢。”
聽了張老闆的解釋，江毅也跟着笑起來，“是啊，這也是個大事啊，我們得好好商量下。”
倆人翻開手機日曆，經過一翻商議，把新店開張的日子定在五月初的一個星期天，出來逛街的人比較多，人流量大，而且這一天是農曆的黃道吉日，宜開市。
事情都定得差不多了，倆人也準備各自回去準備開業的事宜，具體的事情基本上都是店長張老闆操辦，江毅主要是起一個指導作用。
張老闆在離開江毅辦公室時候，又回頭說道：“小江，以後開業就得喊你江總了，店裏的稱呼也得正規起來，我會和楊梅打招呼。”
“這個不用吧，這麼稱呼我，還真的挺彆扭，老張。”江毅情難自禁地摸了摸頭。
張老闆面色嚴肅地說道：“小江，你是我們的領頭人，店裏以後發展壯大得靠你，規矩就要從現在開始就立起來，人心才能齊，老戲裏說蛇無頭不行，梁山好漢也得納頭拜大哥。”
江毅從椅子上站起來，望着肅立的張老闆，默默地點了點頭。張老闆見江毅同意下來，向他打個招呼，便出了江毅的辦公室。
江毅緩緩地坐了下來，拿起桌子上簽字筆，放在手上轉動起來，他眼睛望着前方有些迷離，嘴脣微微動着，喃喃地說道：“江總”