見到江毅過來察看，正在忙碌的郝玉樹並沒有停下來和他說話，仍舊專心致志炒着菜。江毅也沒有着急，耐心地站在一邊觀看郝玉樹行雲流水般的做菜技藝。一直到最後一個菜炒完，郝大樹才脫下口罩和江毅交談。
“江總，你不在上面招呼客人”郝大廚先開了口。
江毅微笑着搖搖頭，問道：“有老張招呼就行了，第一天開業，感覺怎麼樣”
“廚房的東西都不錯，材料也很好，特別是調料這塊簡直是完美。如果真要說有什麼不滿意的地方，恐怕就是太閒了。”郝玉樹邊用洗手液洗手邊說道。
看着江毅滿臉不解的表情，郝玉樹解釋道：“麻辣燙沒有多少技術含量，加上上乘調料，普通人也能完成，廚房自然是很閒了。”
聽到郝玉樹的說法，江毅明白了過來，二樓的包廂業務得趕緊開展起來，大廳裏的其他的食物也可以逐步增加，供食客們選擇。
“開業前幾天先把麻辣燙做好，鞏固原有的成果，然後我們可以考慮逐步增加菜品，持久地吸引客戶。”江毅略做思考決定道。
郝玉樹覺得江毅的方案很穩健，用開玩笑的語氣說道，“你是老闆，你看着辦。”
離開廚房，江毅回到大廳，雖然已經中午十二點多，但是就餐的食客並沒有減少，反而有增加的趨勢。
服務員們在楊梅和章紅的帶領下有條不紊地工作着，雖說有時候難免忙中出錯，但總體上來說還行，畢竟是第一天開業，江毅在心裏給他們打了八十分。
當江毅準備上樓，路過吧檯時，一對父女正在結賬，中年男人邊從錢包裏掏錢邊說道：“楊老闆，你們這新店不錯，可比石崗路的小店強多了，停車也方便。”
“味道更好了，是不是換了新廚師。”一旁臉上嬰兒肥的小姑娘問道。
楊梅將找零放在吧檯上，並遞上父女兩人的消費明細，道：“我們這個店就是爲了緩解老店的壓力纔開的。”她又轉頭對着小姑娘說道，“來了一個新大廚，馬上就不僅僅只有麻辣燙了，還會增加更多菜品。”
“到時候我們一定會來品嚐，麻辣燙這麼好喫，別的菜應該也不會差。”小姑娘高興的說道。
楊梅送走這對父女，江毅便走了過去，對着楊梅說道：“嫂子，你剛剛說得很好，從現在開始可以多宣傳我們將要出新菜品，爲以後的銷售打下基礎。”
“我知道了，江總，我會通知所有服務員的。”楊梅微笑着應道。
在店裏巡視一圈，江毅便回到了自己的辦公室，該看得他都已經看到，後廚和前廳的工作都做得不錯，他也沒有什麼可以指導的，想着如果一直待在那看他們幹活，恐怕反而會引起他們精神緊張，所幸便回到辦公室思考接下來的事情。
郝大廚說的事江毅決定儘快解決，儘早地推出新品，讓新店除了麻辣燙還能有拿得出手的美食，江毅第一個想到的便是江老爺子養的白鵝。燜鵝是一道不錯的主菜，再加上菜地裏種的其他蔬菜，再搭配一些市場上食材，勉強能夠帶出一個像樣的酒席了。
說道菜地，江毅又想到，很久沒有回去看看菜地的情況，回去還可以順便看看汪老爺子的鵝養得怎麼樣，再有就是託汪波打聽的承包村裏池塘的事，真是千頭萬緒。新店開業只是萬里長征的第一步，創業尚未成功，同志還需努力啊。
當姜夢佳來敲門的時候，江毅才發覺已經快晚上八點鐘，自己的肚子也咕直叫。
當最後一桌客人離開店裏，喧鬧一天的新店終於安靜下來，衆人很快打掃清理完店鋪，江毅對着辛苦一天的衆人說道：“今天開業第一天，大家都很辛苦，今天晚上我請大家喫飯。以後還要請大家多多支持店裏的工作。”
慶功宴江毅安排在一家高檔酒樓，江毅領着男人們喝白酒，楊梅領着女士們喝紅酒，不過大家都點到爲止，畢竟明天還要上班。
酒過三巡，江毅豪情萬丈地對着大家說道：“店裏的生意大家都看到了，只要大家努力工作，搞好服務，半年度我給大家發獎金，我江毅說話算話。”
聽到江毅的話，店員一個個興奮地滿臉通紅，特別是勞累一天的服務人員，疲憊的神情一掃而空，大家紛紛端起酒杯向着江毅進酒。
慶功宴一直到晚上九點多，江毅幫女服務員們都叫了輛出租車，郝大廚則是和杜德喜一起回去，桌上只剩下江毅、姜夢佳和張老闆夫婦。
喝了口茶，江毅對着姜夢佳說道：“我們的姜財務爺，說一下咱們第一天營業的情況吧。”
姜夢佳睕了眼江毅，道：“初步計算了一下，新店第一天有五成的上座率，營業額有四萬多元，這還是在不包括酒水飲料的情況下。”
江毅聽到姜夢佳報的數據，滿意地點點頭，臉上露出放鬆的笑容，他清楚今天的營業額不低，還真不知道在二樓還沒開張的情況下，營業額就能突破到四萬元，簡直就是意外之喜。
張老闆和楊梅聽到這個消息更是激動得說不出話來，一天的營業額四萬多，那一個月豈不是有一百多萬，再想想店裏的成本。張老闆心裏不由自主地感嘆道，還是江毅有頭腦，寧願貸款也要把新店搞起來，越早開業越早賺錢啊，看來自己有點鼠目寸光了。
在坐的沒有外人，江毅把下午思考的事情都說了出來，“關於新店我有些想法，一個是關於新菜品的開發，要加快進度，食材這方面我負責，菜品主要由郝大廚負責開發，你們一定要配合好他。”
張老闆和楊梅都一致同意開發新菜品，可以爲店裏增加新的利潤點。
江毅又說道：“店裏的人員還是不夠，老張，這塊你還要繼續招人。員工的工資方案及福利，這方面夢佳由你來負責，做好之後，我和老張審批過後實施。還有就是汪波負責的食材供應，以後和青禾一品店鋪的經營分開，汪波那邊會成立一個單獨的公司，成爲青禾一品的供應商。”
“嗯，我知道了。”姜夢佳點頭說道。
張老闆和楊梅互視一眼，點點頭同意了江毅關於財務方面的方案。
“最後一塊也很重要，那就是店裏員工的培訓，以前我準備請個專門的培訓公司一直沒有實施，新店開業後，這方面必需要啓動，隨着人員的變多，不培訓是行不通的。只有培訓才能鍛鍊技能，提高素質，集中思想。這一塊由我來負責。”江毅說到員工培訓很是認真。
三人都一一記下自己份內的事情，準備在下一階段的工作裏努力完成。
江毅站起來，掃視姜夢佳三人，道：“我們已經走出踏實的第一步，只要大家齊心協力，努力拼搏，我們會越走越好。”