她要用高粱釀製一些高粱酒。
高粱酒可不是她之前釀製的那種花酒那麼清淡，她要做的是實實在在的烈酒。
不過想要釀白酒，還要準備一些東西。
隔壁的院子的竈臺還留着，剛好可以用來酒。
篩選高粱之中的雜質和石子，用不着茌好親自動手，她一開口，便多的是下人來做。
她這邊一有大動作，茌家主那邊就得到了消息。
想到茌好每次有大動作，都會研究出不一般的東西。
他沒多想，便吩咐鍾叔把他早就準備好的人找了來，頂替了廚房裏自薦的丫頭婆子。
茌好只挑眉，並沒有多說什麼，讓人留下了。
那些原本以爲自己得了機會的丫鬟婆子這下又失去了機會，頓時感到心中悲憤。
可茌家主派來的人，容不得他們置喙。
被安排來的人都是茌家主手上得用的人，不管男女，都是有些能力的。
如今被安排來幫着一個閨閣姐做東西，心中都有些不滿。
但是，他們的忠心不容懷疑，即使心中不滿，做事也不見怠慢，對茌好也是面上恭恭敬敬的，看不出絲毫差錯。
偏茌好是誰她對人的情緒本就敏感，能夠感覺到這些人心中的不服氣，頓時就不爽了。
她本來只准備做一缸酒，但是現在既然多了這麼多勞動力，不用白不用
她對香竹說:“香竹，你去廚房，再讓人送五擔高粱來。“
說罷，又對茌家主派來的人道:“你們把待會兒送來的高粱好好挑了，只要顆粒飽滿的，但凡有一點兒癟的都不要。若是有一點兒癟的被我發現了，影響了我要做的東西，你們就不用來了。“
隨後，她又吩咐香梅，“香梅，監督他們這個艱鉅的任務就交給你了。“
“難道半天沒人服侍，我就活不了了而且我就在隔壁院子，有事就叫你。“茌好撇嘴，“你好好再這兒監督，但凡他們不認真，你就記下來，到時候再與我說。“
香梅聽了，覺得有理，便點頭應諾。
“哦，對了，挑選好的高粱，還要清洗五遍，務必要洗得乾乾淨淨“
“是。“
被茌家主送來的人一共五人，三男兩女。
一個男子年紀較大，名叫董瑞大約三十歲。其餘兩男也不過二十歲，一人名叫李良才，一人名叫餘樂。
兩個女的，也是二十多歲的樣子，是兩年輕男子的妻子。
四個年輕的見茌好這般趾高氣昂的模樣，都心中不爽快。
但是幾人被董瑞看了一眼，都忍着沒說什麼。
這邊人辛辛苦苦地挑選高粱，那邊茌好卻在悠哉悠哉地做喫的。
既然又那麼多梨花，茌好自然不會浪費這麼新鮮的食材。
準備做一次梨花酥。
做酥類的點心，最重要的便是外面的那層酥皮。
酥皮分爲兩種。
一種是外國常用的，在麪粉之中加入黃油製成。
另一種是中國比較傳統的做法。
首先是油皮部分。
將麪粉、水、豬油、糖依次放入，揉制光滑的麪糰，然後放在一邊醒兩刻鐘。
然後是酥皮部分。
酥皮部分只需要豬油和麪粉混合揉製成團即可。
茌好剛把做好的酥皮面團放在一邊。
香竹就進來了。
“姐，你怎麼做了兩團麪糰”
“做好喫的。”茌好一面說一面把梨花搗碎了，一邊搗一邊還往裏面加