燒火宮女頓時添了幾把柴。
茌好將刻好的冬瓜放入鍋中氽一遍，然後放入清水之中降溫，再放到一邊備用。
另外一邊，草枝已經把冬瓜削好皮。
茌好接過冬瓜，對着冬瓜比劃了一下，然後胸有成竹地下刀。
眨眼的功夫，冬瓜就被茌好做成了直徑爲四分的圓球。
“鍋燒乾。”茌好將竹筍和香菇切成方塊。
“是。”
“半勺豬油”茌好瞥了一眼，手上動作不慢，又開始處理豬肉。
她將肥肉撇到一邊，只取了其中的瘦肉，手上一手拿了一把刀，快速地揮動，精瘦肉變成肉末。
“再放入冬瓜球、竹筍煸炒。”
“加入鹽、米酒。”
“清湯，淹沒爲止。”
茌好一面注意着草枝的動作，一面教她。
同時也將豬肉末調配完畢。
她在做佛手金卷的準備工作。
調配豬肉餡的時候，要加入鹽、蔥薑末以及玉米粉。
玉米粉是從茌家拿來的，屋裏根本就沒有。
茌好心裏一面計算着時間，一面開始做麪糊。
做麪糊用了兩分鐘，恰好，鍋裏煨湯的時間到了。
茌好抄起一把勺子，把湯舀起來，倒入冬瓜之內。
她手速飛快，只見她一手勺子揮舞，一手將冬瓜的蓋子蓋上。
須臾之間，就將五個冬瓜裝好了。
“放入海碗之中，加入清湯，上屜蒸。”茌好引起旁邊的毛巾擦了擦手，頭也不回地吩咐道。
她在調好的麪糊中加入雞蛋、鹽、玉米粉，攪拌均勻。
又將從茌家帶來的平底鍋拿出來。
她手上拿着平底鍋，左右看了看，自己竟然忘記讓他們點爐子。
李公公頷首，轉頭便吩咐下去了。
看爐子還沒有來，茌好就將東西歸置整齊，放在一旁備用。
然後，開始準備另外一道菜，白梨鳳脯。
雞是剛殺不久的，身上還帶着熱度。
茌好拿着刀微微一偏，一手抵着雞胸，一手將雞胸肉割了下來。
因着需要的雞胸肉不少，茌好足足用了三隻雞纔夠了。
其實一般情況下，一隻雞的雞胸肉就夠了。
但是，用膳的人一共有四人。
皇帝和皇后，黎妃，公主。
說不定還要另外加人。
所以她要多做點，還好以防萬一。
茌好將雞胸肉剔去筋、皮，甩給草枝。
草枝與她很有默契，不用她說，瞬間意會，將雞胸肉放進水裏洗淨後，快速放在一旁的盤子上。
幾塊雞胸肉很快就清理好，茌好手一摸，將洗淨的雞胸肉擺到了案板之上。
她用刀將雞胸肉片成長一寸五分、寬六分的薄片。
茌好道，“四個雞蛋。”後一句是對草枝說的。
她將切好的薄片放入碗裏。
草枝遞過來四個雞蛋。
茌好輕輕一捏，用手指隔住，只流淌出雞蛋清。
“把梨子洗了去皮。”
茌好一面說，一面在碗里加入少許米酒、鹽，拌勻，再加入少許玉米粉。
草枝把洗好的梨子放在茌好隨手可以拿到的地方。
茌好將碗塞到草枝懷裏，“上漿”
說罷，她就拿起刀，撿起梨子，切成兩瓣，剔去梨核。
之後，把梨子切成和雞胸肉一樣長一寸五分、寬六分的