香梅點了點頭，環顧四周，思索了一陣，就出門去了。
沒過多久，她拿回來幾卷布。
“香梅，你拿這麼多布做什麼？”秋濃見香梅手上抱得滿滿的，疑惑不解，趕緊上前幫她，“難道姐做菜需要用到？”
一面說，她一面從最上面取了兩卷布自己抱着。
香梅搖了搖頭，又點了點頭。
“這是什麼意思？”香竹也過來幫忙，不明白她搖頭又點頭的意思。
香梅說：“這布不是姐用來做菜的，只是用來遮擋油煙的而已。”
秋濃恍然。
“秋濃，你依舊在外面守着，香竹進來幫忙。”
“好。”
香梅和香竹兩個人，一人拿着布卷，一人扶着凳子。
草枝則站在凳子上，把布用漿糊粘粘門窗之上。
“香梅，這樣會不會太浪費了？”草枝面帶可惜地說。
香梅指着布上面的污漬，解釋道：“這些布料都是壓箱底的布料，之前泡了水，已經沒什麼用處了，與其放在那裏浪費，不如物盡其用。”
布料上的污漬不少，除了水印之外，還有褪色的痕跡，這裏深那裏淺，而且還有地方都線鬆了，的確沒法再穿。
香竹看了看被密封的四周，感覺屋裏有些憋悶。
茌好把豆腐再翻過來，又的煎了一會兒，便決定有些胸悶。
她看四周都圍着，倒吸一口氣，“你們好歹留個縫隙啊，這樣很容易中毒的！”
她用的可是爐子，裏面都是木炭，在密封的空間裏，很容易二氧化碳中毒的。
香梅經過她的提醒，猛然想起，燒炭的時候的確不能把窗戶都關了。
難怪她覺得胸悶氣短呢。
如此一來，屋內的空氣好歹鬆緩了些。
茌好用鏟子把鑲嵌了肉沫的豆腐塊一塊塊剷出來，整整齊齊地碼放在砂鍋中。
“把這個鍋拿去洗乾淨。”茌好把煎豆腐的鍋放在一邊，然後換了一個乾淨的鍋。
倒入油，蔥蒜末爆香後，她把提前準備好的水倒入其中。
等燒開之後倒入砂鍋之中。
要是沒有被禁足的話，茌好就會用高湯來代替了。
高湯中蘊含着無數精華，會讓釀豆腐的滋味更加鮮美。
茌好把爐子裏面的碳夾了出來，只留下了幾塊正在燃燒的。
如此一來，火勢就沒有那麼迅猛了。
之後，茌好才把砂鍋心地放在上面，蓋上蓋子。
“這時候要用火燜差不多一盞茶的時間。”茌好對草枝教導道，“在此期間，可以把水澱粉準備好。你之前做過，這個任務就交給你。”
草枝鄭重地點頭，彷彿茌好交給了她一個天大的任務。
茌好告訴她，櫃子裏面有澱粉。
她自己則去把辣椒給切了。
草枝便拿出澱粉看了看，是紅薯澱粉，看起來顆粒有些大。
最好用溫水融化。
於是在碗里加了半碗水，然後加了兩勺澱粉，用筷子快速攪拌，從而使澱粉融化。
一般情況下，澱粉和水的比例爲一比五，但依據菜餚的水分多少可以適當調整比例。
因爲茌好在鍋里加入了水，所以她加的水較少。
她神情嚴肅地將水澱粉遞給茌好。
茌好用筷子攪了攪，裏面的顆粒基本上沒有了，便讚許地點頭。
草枝得到她的讚許，