飄天文學 > 食爲貴 >第765章 饅頭也能做餅餅
    “好兒,你今日心情爲何這麼好?難道梁家公子偷偷來見你了?”司倩兒開玩笑道。

    茌好驚訝,脫口而出:“你怎麼知道的?”

    “真見你來了?”司倩兒瞪大了眼睛,下意識地問道。

    茌好手指輕輕釦了扣臉,微微低頭,“嗯,跟我解釋了一下。”

    司倩兒皺眉,“這事情母親知道嗎?不會是偷偷溜進來的吧?”

    茌好搖頭,“我也不知道。”

    不過看那樣子肯定是偷溜進來的。

    “好兒你不誠實。”司倩兒揶揄地笑她。

    茌好嘿嘿一笑,眉眼處帶着明媚。

    司倩兒看她如此,便沒有再細究,轉而和她討論起繡花圖樣來。

    中午的時候,梁君微送來的人就到了。

    茌好看着眼前恭恭敬敬的婆子,不由地張了張嘴,心中嘀咕:梁大哥怎麼送了一個老婆婆來?雖然年紀大些學得更快些,但是這年紀也太大了些。

    “你跟我來吧。”茌好招了招手。

    “是,好兒姐。”老婆子應到。

    “你叫什麼名字?”茌好邊走邊問。

    “老奴名喚青蘭,您叫我青婆子就可以了。”老婆子笑眯眯地回答道。

    “青婆婆你名字可真好聽。”茌好笑道。

    “多謝好兒姐誇獎。”青婆婆答道,“老奴哪裏當得起您這稱呼?好兒姐只管換我青婆子就是。”

    她笑得很和藹,說話不卑不亢,身上沒有別的奴才身上那種奴氣,反而像是一個富貴人家生養出來的教養極好的老太太。

    所以,茌好實在沒法直接叫她青婆子。

    “你以前在梁大哥那邊負責也是煮飯嗎?”茌好一面走,一面隨意地扯着話題。

    她準備讓青婆婆呆在自己的院子,先跟草枝學一下基本的,看看青婆婆的具體情況再說。

    青婆婆眼裏快速閃過疑惑之色。

    君少爺竟然沒有和好兒姐說嗎?

    她心念一轉,便張嘴說道:“奴婢是專門照料長公主的飲食的,君少爺這段時間和公主一起用膳,所以就讓奴婢來學習一段時間。”

    茌好愣了一下,沒想到梁君微會派長公主那裏的人來。

    不過,現在也沒法拒絕了。

    她眉頭微皺,說:“梁大哥有沒有讓青婆婆你帶話來?”

    她倒是不介意幫長公主府培養廚子,只是她原本是給梁大哥準備的,這樣就算是平時也能用到,就不怕他瘦了。

    青婆婆疑她是不高興了,心中暗自嘆氣:君少爺這事情怎麼沒和好兒姐先說一聲?這麼好的手藝,平白地教給外人,就算是未婚夫妻的關係,也是要不高興的。

    這麼想着,她搖了搖頭說:“君少爺只說好兒姐您手藝好,無人能敵,讓老奴好好跟着學學,能學上一二分,便能夠比大多數人好了。”

    茌好聽見,臉一紅,“我手藝雖然不錯,但是無人能敵也太過於誇張了!你不要信了他的話。”

    青婆婆見她並沒有生氣,便笑道:“君少爺從來不說假話,她既然這麼說了,肯定是真的。而且宮裏的御廚都對您的手藝表示佩服,太后和皇上他們也喜愛您教出來的御廚做的菜。這可不就說明了,您的手藝極好嗎?”

    茌好聽見誇讚的話,心裏美滋滋的,眉眼如同上弦月一般彎彎的。

    “青婆婆你若是想要學那兩個御廚學得菜,我教你便是。”

    “不用這麼麻煩,學一些簡單的便是了。”青婆婆忙擺手拒絕。

    她可不是那種得寸進尺的人,能來多學點,已經是好事兒了。

    翌日。

    茌好一早起來,讓香竹去大廚房取了一籠饅頭來。

    “姐,您今天不去和夫人二姐一起用早膳了嗎?”秋濃疑惑地問,“那奴婢要不要去跟夫人和二姐那邊說一聲?”

    茌好擺了擺手,“不用,我只是準備做個餅,添一道菜而已。不過你倒提醒了我,是該跟她們說一聲,尤其是兒那裏,免得她傻乎乎地等我。”

    秋濃點了點頭,“那奴婢這就去說一聲。”

    “嗯,去吧。”茌好低着頭翻炒平底鍋裏火腿丁。

    火腿丁是取的火腿肥瘦相間的那一塊切成的,也不用放油,直接放在鍋裏用慢火煎,那肥肉中的油脂便自動滲透出來,油滋滋的,香氣四溢。

    青婆婆在一旁安靜地看着,一言不發地記下她的所有動作。

    不過她心裏的活動卻不少。

    這個鍋可真是奇怪,底竟然是平的。

    還有這豬腿看起來十分不新鮮,可是爲什麼放進鍋裏之後那麼香?

    比剛殺的豬肉煎出來的還要香許多,難道這是君少爺偶然提到過的臘肉?

    她並不知道火腿的存在,所以沒有認出,心裏便決定,等做完了以後,悄悄地問旁邊的丫鬟,也就是草枝。

    香竹把饅頭拿了回來,茌好接過來,將饅頭上下左右都切掉,切成一個長方形,然後把長方形切成條,再切成方糖大的丁狀。

    那些被切下來的饅頭也不能浪費,也都切成條放在碗裏備用。

    茌好把饅頭丁放進平底鍋中,與火腿丁一起翻炒。

    火腿丁滲透出的油脂浸染在饅頭上,讓饅頭丁都染上了火腿的香味。

    仍舊用火煎制,慢慢地將饅頭丁翻來覆去,以防止燒焦。

    當饅頭丁都變成了金黃色時,茌好才把攪拌均勻的蛋液均勻的澆入其中。

    在攪拌蛋液的時候,便放了鹽,所以之後不用再另外放鹽。

    蛋液一入鍋中,便開始慢慢凝固,形成了一張圓圓的大餅。

    趁着但也還沒有完全凝固,茌好快速地怕,灑上了芝麻,然後只等着煎熟了。

    青婆婆看着茌好行雲流水般的動作,心裏震撼。

    分明是下人做的粗活,可是好兒姐做來爲何會這麼賞心悅目。

    感覺她身上的氣質就和那些表演才藝的大家閨秀一樣,自信而不張揚。

    趁着幫忙切饅頭的時間,青婆婆聲地與草枝說話?

    “草枝姑娘,好兒姐這用的是什麼呀?看起來和我們平常用的鍋有些不大像。”

    草枝聲地解釋:“這個是平底鍋,用來煎餅或者煎肉最是好用,煎出來的餅子也好看。”

    青婆婆點了點頭,“這倒也是,好兒姐煎出來的餅子圓圓的,飽滿充實,看起來便讓人有胃口。”

    “不過這個也要看誰來使用。”草枝嘴角帶着笑,聲地說,“當初我剛剛開始用的時候,煎出來的餅子都是奇形怪狀的,邊緣處總是歪歪扭扭,就像是被人啃過了一樣。”


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