離開京城的蘇錦臣似乎終於有了自由，時常來信回來，只是時間不一，有事月餘，最長的一次看寄信日期竟是隔了近三個月才寄回來，桃花不禁感嘆這古時的通訊方式可真是千難萬難啊。
大多數時候都是桃花不等信寄回來就寫了一大堆信件寄出去，有時候隔幾日寫一次有時候日日寫，只是不確定蘇錦臣收到了多少，畢竟不能否認遺失的可能，但多寫一點總是好的，不可能件件都遺失了。每次桃花都要吐槽蘇錦臣太惜字如金，總是薄薄兩片紙打發了自己。
養牛場發展的還算穩定，只是開始的時候死了兩頭，桃花安慰說沒事，兩個師傅越發自責，之後便更加盡心盡力了。不過一年功夫，養牛場已擴大了一圈規模，目前已有五十頭牛了。
桃花也不是小氣的人，對於村子有利的事不曾吝嗇，她明白不想招人嫉恨，最好的方式就是要旁人也對自己有所圖，有所求。所以每到農耕的時候，桃花都樂意將牛借給村人，讓他們只需付少許的糧食作爲利息便可，不過每家每戶租賃耕牛的時候都要簽下契約，牛拉走時候什麼樣，還回來的時候也要好端端的，身上不能有傷，以防有人故意使壞。
至於製作牛肉乾，這個時代也不是沒有，但是大都生硬的很，而且口感極差，於是桃花特意邀了柳師傅一起探討，想着前世看到的一些美食製作法子，不停進行試驗，終於研製出了，雖然味道與前世還有部分差異，沒有前世那麼多遍，但貴在肉質好，喫着倒也不錯，何況牛肉乾易儲藏，實在是居家旅行的必備食糧啊。
製作牛肉乾自然需要另招工人，這次桃花沒有再去城裏找，而是在四棵樹貼了招工啓事，自然有一大羣村裏人前來報名。
對於製作方法，桃花並未刻意隱藏，一絲不漏的教給了大家，只要求他們一定認真做，少了一道工序就扣工錢。大家自然盡心了許多，另外又訂了考評機制，做的好的給予多少獎勵之類的。
她倒不是很喜歡一家獨大，覺得好東西總要大家分享，省的引來無端仇怨。而且桃花不打算自己去開店經營，她準備自家作爲供應商，將食品供應給曦城的各大商鋪，相信他們的客源會比自己找的要多。
牛肉乾的確很受歡迎，尤其碼頭過往商旅極多，桃花一家經過多年經營，也算是口碑良好，許多商鋪看中牛肉乾的前景，自然樂意售賣。
一時間牛肉乾的需求竟有些供不應求，這可把金大忠和張氏忙壞了，卻絲毫不見兩人抱怨。
不過桃花也沒有急着大肆增加牛的數量，凡事總要慢慢來嘛，她倒也不怕有人搶自家生意，同等質量的東西，她自然從不偷工減料，金氏牛肉乾的口碑打出去了，相信總不會愁賣的。
加上近兩年學堂人員衆多，養牛場的開設，引得四棵樹人來人往極爲熱鬧，曦城到四棵樹一路上的房屋也無端多了許多。加上養牛場帶來的利潤，桃花考慮着清河兩邊的房子也該建起來了。
“這下子，爹就危險了，若是對娘不好，娘拿了地契就走人了，一個人過的逍遙自在。”桃花笑道。
“你這孩子，”金大忠有些急眼，“說什麼胡話。”
“幹什麼”張氏卻和女兒站到了一處，“對女兒這麼兇幹什麼，莫不是你心裏還有什麼想法不成。”
“不、沒有。”金大忠將自己那份都遞給張氏，“我什麼也不要，都給你。”
張氏瞥了他一眼，臉上笑成了花。
桃花和梨花對視一眼，笑個不停。
對着金家的迅速發展，老宅那邊早已坐不住了，杜氏幾次來要求做工都被桃花拒絕了，倒不是不讓他們來，一開始做牛肉乾的時候就讓他們來過，可是杜氏和李氏卻趁人不注意偷偷拿了肉回去，香嬌發現後立刻告訴了桃花，香嬌對桃花是心存感激的，做事都是盡心盡力，安排的事情也都辦的妥妥當當，尤其牛肉乾的製作她更是把控嚴格，每個人拿了多少肉多少調料她都記得清清楚楚，少了多少自然也最清楚。
桃花對此情況自然絕不姑息，否則人人效仿，她這生意也不用做了，之前她也知道會有這樣的事情發生，所以交代香嬌要好好記清楚，只是沒想到開此頭的會是“自家人”，這樣也好，正好做給其他人看看。
於是桃花毫不留情面的就將他們辭退了，要知道現在有多少人想着要來桃花家的產業下幹活啊，從不拖欠工錢不說，伙食也是極好的，逢年過節還有禮品。這下子，也算是給了旁人一個警醒，自己人都能說辭退就辭退，更勿論旁人了。
只是老宅那邊卻不死心，好容易有一份這麼好的差事擺在眼前，自然不甘心就這麼沒了，於是杜氏求了金老爺子和柳氏，都是自己的兒孫，看別人都過得風生水起，自家卻這麼不爭氣，金老爺子沒辦法只得前來。
金老爺子的面子還是要給的，張氏便留了杜氏和李氏，只是不讓她們接觸肉類了，只讓她們在養牛場給牛準備喫料。兩人雖然不滿，但沒有辦法，爲了留下來只得忍了。畢竟每個月到手的工錢是實打實的啊。
燕子也在去年和小胖子成婚了，婚後的燕子很快便有了孩子，生了大胖兒子，可把小胖子高興壞了，燕子卻一直抱怨，生了孩子自己胖了許多，小胖子一直嘿嘿笑着說他不介意，就喜歡胖的。不過孩子剛學會走路，燕子便也回了四棵樹做工，按照她的話，我可不想讓婚後生活把我消磨的像個怨婦。