飄天文學 > 祖師保佑 >第八十七章會須一飲三百杯
    林易並不嗜酒,除了上學時代有幾次喝得斷片的經歷,隨後就很少再徹底喝醉了。不過身處餐飲行業,林易嘗過的酒的種類卻是很多的,各種好酒、名酒的味道一清二楚。

    但現在這個紅葫蘆裏的酒卻和自己喝過的任何名酒都不同

    葫蘆裏的酒不是清酒,而是濁酒。所謂濁酒,就是古代因爲過濾水平問題,酒糟不能充分過濾,酒液成渾濁狀態的酒。現代依舊有一些土法釀造的米酒,依舊屬於濁酒範疇。

    濁酒有一個特點,就是能更好的保持原料特有的香味,例如米酒,總能喝到一股大米蒸熟的香甜味道,遠比過濾、蒸餾的白酒更加醇厚等等。不過濁酒喝起來會有輕微的顆粒感,嚴重一些的就好像喝比較稀的麥片粥一樣。

    這一葫蘆的酒,就有一點輕微的顆粒感,不過卻相當順滑,並沒有酒糟留在嗓子處的不適。最重要的是那濃郁的香、甜味道,特別是喝下去後脣齒留香,不存在任何辣口的感覺,直讓人回味無窮,足足兩分鐘後,林易才睜開眼睛。

    太好喝了,太舒服了,怪不得杜康稱其爲天庭瓊漿

    對,瓊漿,那是漿啊,指的就是濁酒

    林易又對着葫蘆喝了一大口,再次細細的品味了半晌,卻忽然感覺到剛剛嚥下去的酒液彷彿化作了一股暖流,順着食道流進胃裏,然後緩緩朝全身擴散開來,一時間流遍四肢百骸,全身都暖洋洋的,卻又並不是燥熱,就是感覺到全身輕鬆、舒服

    看來杜康沒忽悠咱,這酒果然是天庭瓊漿,果然對凡人有強化體魄、延年益壽的效果。

    只可惜太少了點,就這半葫蘆,並且每天只能產出一滴,這夠誰喝啊

    要不勾兌一下試試

    林易當即就跑出房間,到收銀臺那邊拿了一瓶準備中午招待用的百十塊錢一瓶的普通白酒,又跑去廚房,找了一個不鏽鋼盆子,再回到供奉祖師像的房間裏,打開白酒,倒進盆子裏,然後小心的將葫蘆裏的瓊漿倒了一滴出來。

    這一滴瓊漿呈乳白色,滴進裝有一瓶白酒的盤子裏後,卻見那只有淺淺一個盆底兒的清澈入水的白酒,很快就開始變得渾濁起來,也呈現出稍微淡一點的乳白色來。

    貌似高度濃縮啊

    林易拿酒杯稍微盛了半杯酒,抿了一小口,頓時眼睛一亮,果然是高度濃縮,一滴稀釋成一瓶後,味道竟然基本沒多大的變化,依舊是又香又甜,唯一區別大概就是多了一點點酒精的辣口感覺,但相比原來的酒液,辣口感非常輕微,幾乎可以忽略不計。

    再來

    林易乾脆跑去把今天準備的兩箱白酒全都搬了過來,一瓶瓶的打開後傾倒進去,每倒一瓶,品嚐一下味道,一口氣倒了十一瓶後,才感覺到酒香味稍微變淡了一點,而酒液的顏色,也由渾濁的乳白色,變成了稍微帶一點不透明感的青白色如果葫蘆裏的叫瓊漿,這應該可以叫做玉液吧

    十一瓶,一瓶四百五十毫升,大概相當於一滴可以勾兌出十斤白酒

    嗯,肯定不能再將酒裝回原來的瓶子了啊,這種勾兌出來的玉液,以後可就是咱們店特有的招牌酒了,當然得換個瓶子裝,這會兒店裏可以沒有準備瓶子,等會兒直接用分酒器盛裝好了。

    林易店裏使用的分酒器並不是現代那種透明玻璃分酒器,而是購買的細瓷酒壺,一壺正好能裝半斤酒。另外還有一種只能裝二兩的黑陶酒角子,根據顧客需要提供不同的酒具。

    那麼現在的問題就是一壺酒應該賣多少錢呢

    店裏的經營方案大致定下來是顧客不能點菜,只能說一下忌口,然後由廚師根據這一桌客人的人數來決定上什麼菜,上多少菜,客人以人數付錢,一人一千塊,不包含酒水。

    這個消費標準在金海市來說可是相當高了,而現在勾兌出來的“玉液”可是完全抵得上店裏的飯菜水準的,價格當然也不能低啊

    “林總,吉時到了”門外傳來服務員的叫聲。

    “好的”林易應了一聲,先跑下樓去主持開業儀式。

    這裏已經屬於城郊,城管不算太嚴格,是允許放鞭炮的。不過爲了環境,林易也沒弄太長的鞭炮,一小盤滿地紅討個喜慶罷了。至於剪綵之類的洋流程就免了,鞭炮放完,直接開門營業,而林易則客套着請衆人重新上樓落座,自己則鑽進了廚房,開始炒菜。

    今天客人並不是很多,除去公司加盟商,和肖如玉、金導等電視口的熟人,另外的客人就只有駕校認識的那位黃教授了。

    黃教授平生三大愛好喫喝玩,玩是指古玩,但古玩卻是排名第三。所以黃教授可是對林易相當親近黃教授可是看過林易拍的食記的,今天聽說林易新店開張,根本不等邀請就自己顛顛兒的跑了過來,果然林易親自下廚。

    “中華菜品講究色香味形四大要素,咱們今天上的這幾道菜可以看得出,林總這飯店更講究的是前三大要素,”黃教授說道,“首先是色,這一點大家一眼就能分辨得出來,我就不多說了。咱們先說香,至少我閉上眼睛上呢嗅一口,我認爲這是我這一聲聞到的最香的味道,至於說味,大家可以一塊兒品評一下”

    和黃教授坐一桌的的衆人紛紛表示讚賞,認爲都是好凡間極品美味。黃教授一臉自得,彷彿這一桌菜全是出自他手一般。四涼四熱八個下酒菜全部上齊,這時候包廂門打開,一名圓滾滾的員外郎走了進來,笑眯眯的說道:“各位貴客,今天我們東家裏林先生特意交代了,要好好款待各位,所以特地讓我們準備了掌櫃珍藏多年的瓊漿玉液,還望各位賞臉品嚐一杯”

    員外郎笑眯眯的拿起一個酒店特供的白色細瓷酒壺,開始挨個給在座衆人斟酒,略顯渾濁的乳白色酒液傾入各人面前的酒杯,不等大家共舉,黃教授忽然就眯起了眼睛,一臉陶醉的深吸一口氣,半晌才緩緩呼出氣息,然後雙眼迷離的說道:“會須一飲三百杯”


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