飄天文學 > 祖師保佑 >第八十九章定個天價
    勾兌“玉液”的白酒,用的是五十二度的高度白酒,雖然勾兌後喝起來十分順口,一點都不辣了,但酒精度數沒變啊,反而更容易不知不覺就喝醉了。

    說不得林易只能將方佳怡抱起來跑到三樓,這裏有兩個房間裝修成了休息室,就是專門爲醉酒客人考慮而準備的。

    等到方佳怡酒醒的時候,已經下午三點多了,等她晃晃悠悠的回到二樓,店裏的客人已經全都走了,服務員正在打掃爲生,林易和老謝、楚媛媛則坐在大廳角落的一張方桌旁抿着小酒。

    “醒了再喝點”林易笑眯眯的招呼道。

    “不喝了我中午喝了多少啊”方佳怡揉揉腦袋說道,倒不是她酒後頭痛,而是記憶中自己好像是自己去灌酒的時候,忍不住嚐了幾口,然後就迷迷糊糊的什麼都記不得了。

    “我哪兒知道啊估計有一壺”林易笑道。

    “有那麼多嗎”方佳怡挨着楚媛媛坐了下來,一臉羞怯的說道,“都怪你,這什麼酒啊,喝着那麼甜,卻一下子就讓人喝暈了,太坑人了”

    “哈哈,其實只能怪你酒量不行。”林易笑着,眼看方曉婷不忿的要爭辯,連忙又說道,“所以,我決定下次推出一種低度酒,比較適合美女品嚐的,大家覺得怎麼樣”

    “好啊,我支持”方佳怡第一個響應,然後眼看楚媛媛和老謝看自己的目光有些古怪,連忙又說道,“看我幹什麼你們難道不覺得這酒好喝嗎”

    “好喝,我也支持,呵呵。”老謝抿了一下口玉液酒,滿臉享受的說道。

    “林總,這種酒需要咱們自己建廠生產嗎”楚媛媛直接問起了實質性問題。

    剛纔林易已經給他們解釋過了,這種玉液酒是他用普通白酒勾兌出來的,勾兌的方法當然是祕方。

    “當然是咱們自己生產,”林易說道,“並且生產工藝也不能使用現代這種白酒生產工藝來,我準備釀造濁酒”

    現代白酒釀造工藝,都是使用蒸餾法,先將釀酒的材料,如同高粱、小麥蒸熟,加入酒麴發酵,然後直接使用蒸餾法產出白酒。蒸餾法釀造出來的白酒具有清澈不渾濁,酒精度數高,出酒率高等特點。

    而濁酒的製作方法,在前期和蒸餾法相似,但最後出酒的那一步,卻是不使用蒸餾鍋,而是直接將酒糟發酵成的酒液過濾出來,就算完成了。濁酒的製作出來的酒精度數就低得多了,一般最高只能達到二十多度,酒液渾濁,但特點是香濃可口,包含許多在蒸餾過程中會喪失掉的特殊香味。

    “濁酒不容易保準吧”老謝說道。

    “相比蒸餾白酒,濁酒的保存期的確比較短,不過一般情況下放幾年問題也不大。”林易笑道。

    “酒不是越老越好喝嗎”方佳怡皺眉問道。

    “話不是那樣說的。”林易笑道,“白酒經過蒸餾後,裏面的生酵母已經滅活,所以酒質已經穩定,長時間保存的話,還會有一些可以增強口味的酶持續繁殖,讓口感更好。但濁酒不同,濁酒裏面有生酵母還存活着,會對酒液進行持續發酵,時間稍長就會改變酒液的口感,酸得根本喝不成了。不過也可以對酒液加溫到六七十度,對生酵母進行滅活,再在瓶裝密封上做仔細了,存放期可以延長到兩三年不是問題。”

    “兩三年應該夠了吧,只在咱們店裏賣的話,存儲期其實無所謂多長。”方佳怡說着,又忍不住想再喝一點,不過想想中午竟然醉倒了,誰知道鬧出了什麼醜態,所以拼命壓着這個想法,搶過楚媛媛的筷子,喫起桌子上的幾碟小菜來。

    “你感覺他造出這種好酒後,會只在咱們店裏賣嗎”楚媛媛笑道。

    “還別說,現在只能暫時在咱們店裏賣。”林易嘆了口氣,想想自己的紅漆葫蘆,每天只能凝聚出一滴瓊漿,只能勾兌十斤白酒,這夠幹什麼用

    所以這種酒暫時只能走高端路線,就在私房菜館這邊限量供應。

    私房菜館目前只有八張桌子,每張桌子最多隻坐八個人,也就是正規客人每天中午和晚上加一塊兒只有一百二十八人,十斤白酒還不夠每人分到手一兩呢

    “這種勾兌方法很複雜,別人也沒辦法幫我操作,產量上沒辦法保證。”林易說道,“所以前期咱們暫時也沒必要搞太大規模,就在附近找個小點的廠房好了,造出來的酒只供應咱們店就行了。”

    “只供應咱們店那纔多少銷量,不得賠死啊”方佳怡筷子不停的說道。

    “一壺,”林易拎起細瓷酒壺說道,“五千塊,應該不算貴吧。”

    “五千你比茅臺還貴幾倍啊”方佳怡嚷道。

    一瓶茅臺一斤裝,市場價格一千五,而林易的玉液酒半斤一壺就要五千,一斤就是一萬,足足貴了六七倍啊

    “那你感覺哪個好喝”林易微笑道。

    “當然是這個好喝”方佳怡終於忍不住,搶過了楚媛媛的杯子,一口喝了個乾淨,然後又兀自不服的嚷道,“可人家茅臺有品牌價值啊”

    “這個不可否認,”林易含笑道,“如果咱們也有茅臺那麼大的品牌的話,這一壺五千你可喝不到了”

    林易雖然不嗜酒,但他好歹也見過市面啊,那種動輒幾萬的洋酒,在林易品嚐下也就那麼回事兒,哪兒比得上自己勾兌的玉液酒他們能賣幾萬一瓶,咱們中華酒爲什麼就不能至於說品牌,大不了就從現在開始,哥們親手創造出一個品牌好了

    “我贊成咱們再開一家酒廠,”楚媛媛說道,“不過,咱們現在沒錢了”

    “呃”林易正雄心大發呢,一聽這話,不禁又苦了臉。

    這次盤下四層樓,可是花了不少錢啊,特別是裝修這一塊兒,直接又把公司的流動資金抽乾了。想要再建個酒廠,沒有幾十上百萬根本就下不來

    得,看來只能先湊合着在廚房裏釀酒試試了


章節報錯(免登陸)