飄天文學 > 山海經美食寶鑑 >第十三章 銀色烏猿
    將空間存貯的桂花小心翼翼的取出一部分放入盆中,仔細將鮮桂花剔除花梗,將不小心混入的樹葉等雜物摘掉,已經有些發蔫或微微衰敗的桂花也扔掉不用,然後再篩掉細小的塵粒及細花梗。做完這些後將盆子裏的鮮桂花用井水沖洗乾淨,攤放在院落陰涼通風處晾乾生水。

    說到水,饕餮這個小院子中的井水可真不一般,水質清冽甘甜,直接飲用都會讓人精神一震疲勞全消。喝過井水之後的王小廚見獵心喜,一直捉摸着自己釀點米酒,他在廚房裏看到有糯米、黃米、和大米,品質都很好。不過那都是過幾天需要做的事情,他習慣於專心致志的將一件事做到最完美,眼下他要做的是桂花醬。

    由於饕餮的小院子依山傍水而建,通風透氣十分好,洗過的桂花很快被吹乾表面的生水。王小廚動作輕柔的將晾好的桂花收入乾淨的大盆裏,撒入少許細鹽拌勻醃製十分鐘左右。用鹽醃製的作用是殺菌消毒及促使桂花脫水,另外的作用就是提升甜度。

    在廚房找到兩隻粗瓷小罈子,仔細嗅了嗅,沒有聞到異味。王小廚猜測可能是饕餮大哥的酒罈,不過如今罈子空了,他理所當然的徵用了小罈子。又反覆的用井水將罈子刷了又刷,直到他覺得很乾淨了才又搬到廚房,用水煮了一下,煮好後倒扣過來瀝乾水分。

    王小廚準備做兩 該站採集不完全,請格格黨,如您已在格格黨,請關閉瀏覽器廣告攔截插件,即可顯示全部章節內容

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