第二十三章 五星的岳陽薑辣蝮蟲

    將手仔細洗乾淨後，取出蝮蟲肉，將蝮蟲肉放入熱水中，煮至水開；倒掉煮出的泡沫及水；洗淨蝮蟲段備用。將蝮蟲油放入幹鍋中，小火熬成油倒掉油渣；生薑用蝮蟲油爆香。加入水後；分別放入蝮蟲肉；黑木耳倒入料酒後；放入特地和系統兌換的砂鍋中煲制。

    再次將手洗淨，將麪粉加入開水攪拌成散麪糰狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑麪糰，放在一邊醒面。沒錯，這是在製作春餅。

    在醒面的同時，開始製作”岳陽薑辣蝮蟲“。將處理好的蝮蟲斬成段，挑了一條銀色烏猿五花肉切片。下油將五花肉炒香，然後把五花肉挑出，加入生薑、蝮蟲段、下入鹽、味精、豆瓣醬、辣醬、花生辣醬入鍋燉。

    再次將手洗乾淨，將醒好的麪糰取出切下一塊，撒乾麪粉稍微揉一下，搓成長條，用刀均勻的分成小面塊。將小面塊壓成小麪餅，在麪餅上刷一層油備用。取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用擀麪棍將麪糰擀成一張張小薄餅，將擀好的小麪餅放入鍋中烙制。待餅胚中間有氣泡鼓起時，靈巧的一顛鍋，餅在空中一個反轉另外一面貼向鍋壁，兩面都稍微有些淡淡黃色取出，放入粗磁盤中，不一會兒一摞春餅就烙好了。王小廚將一塊兒洗好的乾淨粗棉布沾溼，蓋在餅上。

    將鍋內放入油燒熱，放入尖 該站採集不完全,請格格黨,如您已在格格黨,請關閉瀏覽器廣告攔截插件,即可顯示全部章節內容

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