他先將香菇的根去掉，然後將香菇洗乾淨，接着拿起菜刀，唰！的一刀將香菇水平切成上下兩個面積相等的部分。
接着撒上一點鹽和胡椒，然後錢辰將奶酪加工成圓形片狀，夾在兩塊香菇中間。
接着錢辰將麪粉和麪包糠分別平鋪在盤子中，然後打了幾個雞蛋，並將雞蛋徹底打散成金黃的蛋液。
錢辰拿起一塊香菇夾心，先讓表面沾滿蛋液，接着彷彿麪粉中，讓其表面沾滿白色的麪粉，最後又蘸了一次蛋液，然後放到麪包糠上，反覆翻面，好讓外表面沾滿細碎的麪包糠。
做完這一切，錢辰放了一口炸鍋在爐竈上，然後倒油、點火。
很快，炸鍋上開始冒出陣陣青煙。
錢辰將手掌放在鍋上感受了一下油溫，微微點點頭，將一塊香菇排下入了油鍋之中。
呲啦！呲啦！
油鍋頓時沸騰起來，香菇排四周開始冒出大量氣泡，不斷有油星濺到垂直的鍋壁上。
錢辰不斷用長筷子翻動着油鍋裏的蘑菇排，以保證蘑菇排的兩面都處於相同的火候之中。
過了好一會，蘑菇排兩面的麪包糠都呈現出了金黃的色澤。
錢辰連忙將蘑菇排從油鍋中夾了起來，先放在漏勺上瀝了會油，接着又夾到吸油紙上。
趁着瀝油的空閒時間，錢辰準備好了三個盤子，在盤子潔白的底部用自制的黑椒醬汁作爲線條，開始描繪黑色的網格圖案。
接着錢辰又清洗了一些聖女果、紫甘藍等蔬菜，將它們當成裝飾品擺放在盤子旁邊。
然後錢辰將瀝乾油的蘑菇排擺放在了盤子中間，並拿起胡椒瓶在蘑菇排表面撒上了一點黑胡椒。
最後，錢辰拿出裝着沙拉醬的細口瓶，用沙拉醬充當白色線條在蘑菇排表面畫上了精美的白色網格圖案。
於是，一份奶酪爆漿蘑菇排便做好了。
這時候其他選手的料理也已經完成了。
同時在他們頭頂不斷放炮的那根粗長的炮管終於縮了回去。
“這鬼玩意終於停了！我耳朵都快震聾了！該死的，馬刺隊這幫變*態管理層！”
歐文一邊搖頭晃腦地揉着耳朵，一邊咒罵着。
羅斯和蘇珊反應沒有歐文這麼大，卻也一臉贊同的表情。
很快，比賽進入了最後的評審階段。
兩份相似的馬卡龍被端了上去。
結果很快出來了。
馬刺隊的甜點師得到了12分。
然而蘇珊最後居然只得到了5分！
這個分數遠遠低於她的正常水平！
在炮火聲的干擾下，蘇珊的發揮受到了嚴重影響，在加上兩人做的甜點又都是馬卡龍，而且馬刺隊還手握先上菜的優勢。
於是蘇珊做的馬卡龍的缺點被無限放大。
7分的分差看似不多，然而要知道nca甜點的最高紀錄也不過是30分，一場比賽甜點師的平均得分普遍在10-15分左右，7分的分差已經相當於拉開了一個大檔次。
當大屏幕顯示出蘇珊的分數時，她頓時臉色煞白，嘴裏喃喃低語着。
“這怎麼可能？不應該是這樣的。。。”
羅斯連忙摟住她的肩膀，安慰道。
他的眼中閃過一絲厭惡。
馬刺隊往好了說叫做務實，往壞的說就是爲了勝利有些不擇手段。
確實他們沒有違反規則，可是規則之上更有道德的約束。
馬刺隊人氣不旺，不是沒有道理的，過於務實就顯得沒有底限。
看到蘇珊的分數，歐文同樣是一臉煞白，身爲一名麟廚，自己的料理做的好不好，他心裏還是很有逼數的。
“老大，我們這次不會輸的很慘吧。”
歐文一臉擔驚受怕的樣子。
啪！
錢辰狠狠地拍了一下他的後背。
“別想多了，你就算是得了0分也還有我在後面替你扛着，你怕什麼？”
“老大！”
歐文兩眼淚汪汪一臉感動的模樣。
“下次可不可以不要拍這麼重，很痛的。”
錢辰：。。。
錢辰覺得下次還是用點力直接拍死好了。
很快便輪到歐文的料理接受評審了。
“我上了！”
歐文深吸一口氣，邁着堅毅的步伐走向了評審臺，他的背影彷彿帶着一股風蕭蕭易水寒，壯士一去兮不復還的氣魄。
五分鐘後。。。
歐文哭喪着臉，回來了。
馬刺隊拿下了15分，至於歐文。。。
大屏幕上掛着一個可憐巴巴的。。。9。
好吧，他這次‘只’拉開了6分的分差，不錯，有進步。。。個鬼啊！
你好歹也是新科榜眼，卻被一個不知名的角色廚師吊起來錘，還有沒有一點牌面！？
決定了，錢辰以後堅決不承認歐文是和他一屆的新秀，太丟人了。
不過玩笑歸玩笑，現在的局面對騎士隊無比嚴峻。
15分的分差，如果是個弱隊，追上的把握很大，可是馬刺隊是個穩如老狗的強隊，這種傳統強隊越是關鍵時刻出現失誤或者粗心大意的概率越低。
想要戰勝馬刺隊，只能靠強硬的實力硬懟過去。
很快便輪到錢辰進行評審了。
“老大，全靠你了！”
歐文在一旁哭喪着臉說道。
他現在都不敢看手機了，不用說，網上對他肯定是罵聲一片。
錢辰向他比了個讓他安心的手勢。
首先進行評審的是帕克的料理，他和錢辰一樣也是nca少有的傳統派廚師，只不過和錢辰不同，他的天賦不算好，二十多歲才勉強跨入麟廚的行列，如今依然是麟廚初期的實力，不過靠着一手法式傳統料理的絕活倒是能在nca混的風生水起。
他的料理是柳橙醬汁配鴨胸肉沙拉，錢辰一看他的料理就知道他是爲了給後面的鄧肯鋪路。
不得不說，馬刺隊分工明確，論團隊協作絕對能排在聯盟前三。
這道沙拉的作用是開胃，從評審們的表情來看，帕克發揮穩定，很好的起到了承上啓下的作用。
接下來便輪到錢辰了。
很快錢辰便端着餐盤來到三位裁判面前。
“奶酪爆漿香菇排，請品嚐！”