飄天文學 > 在希臘當島主的日子 >章一百零九 清蒸比目魚
    聽了傑弗裏的敘述之後,葉海和茉莉長長的出了口氣。

    事情並沒有他們想象中的那麼惡劣。

    說起來這次事情的起因還是因爲美食。

    今天在海上的時候拖網除了金槍魚以外還補上來了一條比目魚,比目魚的價格雖然不如金槍魚,但在國際上也算是較爲高級的食用魚,作爲美食家的羅伯特當然不會放過這次機會,在他的強烈懇求下,葉海便許諾用這條比目魚做爲今天的晚餐。

    下船之後,興沖沖的羅伯特扛着比目魚回到了別墅,將比目魚交到了安的手中,並告訴安他想喫法式香煎比目魚。

    安一聽羅伯特這個大美食家居然願意喫自己做的菜,心裏也是十分高興,簡單的選好了配料便做了起來。

    如果故事直到這裏,是完全沒有問題的。可是在接下來做菜的過程中,羅伯特卻徹底暴漏了他偏執的本質。

    “我也沒說什麼呀。”羅伯特見衆人瞪着自己一副凶神惡煞的摸樣,開口解釋道:“我只是告訴安小姐,如果按照她的做法的話,魚肉會被做老,就像是昨天的炸沙丁魚一樣。而且她做飯喜好口重,這樣會掩蓋魚肉本身的鮮味,就像昨天的那道蝦仁洋蔥一樣。而且你們的廚房蔬菜也不全,安居然說要不放歐芹,怎麼可能,做香煎比目魚怎麼能少得了歐芹”

    羅伯特將自己說過的話複述了一邊,安聽得又紅起的眼圈,本來她對自己的廚藝還挺有信心的,現在聽羅伯特一說,自信完全崩塌了,現在的安恨不得找一個小洞鑽進去。

    “羅伯特,你這麼說話很過分吶”茉莉看着羅伯特不滿的說道,連先生的後綴都省了。

    “那個我真的覺着香煎比目魚缺不了歐芹。”羅伯特弱弱的說道,他也意識到了自己的不對,但多年養成的毛病卻很難改過來。

    “那是你,我們對喫的上面可不像你那麼偏執”凱文大聲說道,作爲安的師兄他可是隨時準備好了爲自己的小師妹出氣。

    “其實安小姐做菜還是很好喫的,甚至比我家裏的廚師還好。我只是覺着,她的廚藝還能提高一些。而且香煎比目魚真的不能不放歐芹”

    “你這臭毛病真是令人厭惡,當年你在紐約大學喫食堂的時候怎麼沒這麼多毛病。”傑弗裏看着自己的老同學挖苦道。

    “傑弗裏,你就別落井下石了,惹得安小姐不高興,我已經是十分愧疚了。”羅伯特埋怨的看了傑弗裏一眼人,然後又鄭重的對安說道:“真的對不起,安小姐,請您原諒我。”

    “沒關係,是我做的菜不好喫。”安倒是挺開朗個女孩,見羅伯特給自己道歉居然很快的多雲轉晴。

    還是說帥哥在哄女生方面總是具有天然的優勢看着羅伯特的俊臉,葉海萬分陰暗的想着。

    矛盾順利解開了,一羣人皆大歡喜。剛要散開各忙各的,葉海不太和諧的聲音卻響了起來。

    “等等,這就完了”

    衆人看向葉海一臉茫然。

    “你們想想啊,安被羅伯特氣的差點哭了,這事能這麼簡單的就了結嗎”葉海掃了一眼衆人,隨後說道。

    羅伯特瞪大眼睛看着葉海。

    這還是自己剛剛認識的那個可愛善良的男孩子嗎他簡直就是惡魔,華夏人的那句話怎麼說來着,翻臉比翻書還快。

    “我覺着也是,葉海,你說該怎麼辦吧”凱文站到了葉海的身邊,說着話挽起了袖子,雙眼像是在挑選獵物似的在羅伯特的身上打量。

    羅伯特頓時感覺渾身涼颼颼的。

    “我靠,我不是這個意思。”葉海見衆人會錯了自己的意思,緊忙解釋道:“我的意思是,羅伯特既然覺着安做的菜不好喫,那就讓他自己來做啊,反正我早就想嚐嚐美食評論家做飯是什麼樣的了。”

    衆人轉頭對視一眼,頓時感覺葉海的這個提議真是妙不可言

    “對啊,我也想嚐嚐羅伯特的手藝”茉莉拍手叫好。

    “羅伯特,我記得你大學的時候只會泡麪來着,這些年長進了嗎”傑弗裏側頭看向羅伯特問道。

    “你自己看着辦吧。”凱文衝着羅伯特比劃了一下拳頭。

    這時只剩下一個最重要的人沒有表態了,葉海等人齊齊的轉頭看向有些害羞的安。

    “不要啊,安小姐。等你去了意大利,我請你喫意大利牛排啊。”羅伯特哀求着說道。

    安咬了一下嘴脣,然後小聲的說道:“我不想喫牛排,我想喫你做的菜。”

    “哦,上帝啊。你們乾脆殺了我吧。”

    事實證明,羅伯特在美食方面的功夫僅僅是停留在了嘴上,要說做菜他是真的一竅不通。在衆人的逼迫下,他抓耳撓腮了半個多小時,最終只得做了一道意大利麪來湊數。

    “煮的軟硬合適的意大利麪,再澆上醬滷,那味道真是妙不可言吶”羅伯特將意大利麪做好了,從廚房端了出來,拿出了他的嘴上功夫,對着衆人吹噓道。

    “別以爲我沒見過,這就是炸醬麪。在我們家八塊錢一大碗”葉海一臉不屑的看着穿着圍裙,帶着廚師帽的羅伯特說道,一點也沒有放過他的意思。

    “咳咳。”羅伯特尷尬的笑了笑。

    “來吧,給我來點。”傑弗裏不忍心自己的老同學繼續尷尬下去,只得指了指自己的盤子說道。羅伯特眼睛一亮,緊忙端着盆子用叉子將意大利麪放在了傑弗裏的盤子裏。

    “看不出來,除了泡麪你居然還會做意大利麪。”傑弗裏一邊挖苦着老同學,一邊喫着面,可是剛剛吃了一口,他的臉色便變得十分奇怪了起來。

    “怎麼了,怎麼了。是不是太鹹了,還是淡了。”羅伯特關心的問道。

    傑弗裏搖了搖頭。

    “你根本就沒煮熟”傑弗裏努力的將嘴裏的面嚥下去後說道。

    “不能吧。”羅伯特不信邪的也吃了口自己做的面,隨後也露出了奇怪的表情,不過他還是十分倔強的嚥下了面,而後淡然的說道:“嗯,果真是沒煮熟。”

    衆人爆笑,這時一股香氣從廚房中傳了出來。

    “清蒸比目魚,這是按照葉海說的方法做的,大家快嚐嚐,對了,冰箱裏還有面包。”一陣香氣飄進衆人的鼻孔,帶着廚師帽的安從廚房走了出來,將一盤冒着熱氣的清蒸比目魚放在了衆人面前。

    先將比目魚清理乾淨,然後倒上料酒撒上蔥薑蒜各種調料,然後放在蒸籠上蒸上十五分鐘,讓調料的香氣最大程度的沁入魚的肉質中。魚蒸好之中再將蔥薑蒜等調料去除,將蒸魚汁和蒸魚豉油還有芝麻油混合加熱爆炒,最後再將油趁熱倒在魚身上,讓魚肉的鮮味最大程度的散發出來。

    與其他的菜相比,這道菜的好處就是最大程度的保留了魚肉的原味。

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