原來，周凱也知道只是調味料衝出來的湯，味道很平淡，所以爲了增加湯的厚重感，用豬肉和雞肉切成肉渣，拌上調味料之後用紗布包起來，放入湯中煮，以此來提升湯的味道。
這也是他在經營週記飯店時常用的方法。爲了節約成本，所以選擇一些用剩下的肉做湯頭，在不斷的嘗試之後找到了這種方法，用切碎的肉渣，快速的將味道滲入湯汁裏，提升湯的口感。
“你居然會這樣。不錯和熊大廚做的有得一比”孔興點了點頭，用讚許的眼光看了看周凱，說道。
“我覺得，周凱這個還更好一些”李玉兒放下不停的湯勺，說道。
“當然，這樣的做法你們大飯店的廚子是不會用的。也就我們這種鄉下來的廚子，會用這樣的法子。”周凱嘿嘿笑着說道。
“怎麼可能不過就是一些調味料和肉渣，怎麼可能比得上我的高湯”熊興賢說道。
“可是味道確實不錯啊”李玉兒又喝了一口湯，她已經停不下來了。
“但他這碗清水白菜，都是用低賤的材料還有人工調味品做的，怎麼能和我的菜相比”熊興賢還是不服的說道。
“所以，你這一盤清水白菜要多少錢”周凱正色的問道。
“198聯邦盾。是我們飯店裏的招牌菜”熊興賢自豪的說道。
“可我這一盤只要4聯邦盾，是我們飯店裏最多人點的。”周凱笑了笑，說道，“我用4聯邦盾就做出了你198聯邦盾一樣的味道，而且能讓更多的人喫到。身爲一個廚師，讓美味被更多的人享用，這纔是我們的目的”
聽了周凱的話，熊興賢不屑的哼了一聲。
但是周圍那些圍觀的人和媒體們卻都記下了這句話。
廚藝比試到了這個階段，評委們對於究竟誰的清水白菜更勝一籌，起了很大的爭議。
“你那根本就是調出來的味道，沒有任何根基。廚師可不是調味師，那盤清水白菜根本就是投機取巧”
周凱和熊興賢也爭論了起來，二人各執一詞互不相讓。
“好啦”這個時候，小蘿莉羅裳英站了出來，說道，“我看這一局就算打平好了。至於晚宴的準備，就交給富大貴的廚師和我們部隊的廚師一起，可以了麼”
有了羅家大小姐作爲和事老，雙方也很快都停止了爭吵，同意按照平局收場。
不過很快，網絡媒體上就有了“平民廚師戰平高級酒店大廚”、“讓更多人喫到的美味纔是真正的美味”這樣一系列的文章跑了出來，也讓周凱這個廚子火了一把。
不過，經過這一番折騰，籌款晚宴的事情也被媒體曝光，無數人都在猜測，這樣的廚師做出來的菜會是怎麼樣的一種奢華，那必定是一場味覺的盛宴。
宴會的準備工作繼續，朱曉仁也沒有再出來搗亂，似乎在廚藝比試之後，朱成天把自己的兒子訓了一頓，還說不能得罪周家的大小姐。
一切風平浪靜，周凱也收到了羅穎寄來的星獸肉。
一大捆，約六百多斤，都是海關倉庫最近查貨的，雖然已經經過檢查是可食用肉類，但不知道是什麼種類的星獸。
周凱也猶豫要不要用這些肉，他帶了一些去富大貴飯店的後廚試着做一次，結果被熊興賢撞見了。
“咦這是鯤鯨肉”熊興賢一眼就認出了星獸肉的種類。
鯤鯨是開普曼星系的一種特殊星獸，體型巨大，卻能在空中漂浮。據說這種星獸能夠扭曲空間，製造空間通道，當然誰也沒有見過鯤鯨，只有些許的影像記錄，所以當熊興賢說是鯤鯨的肉，周凱也是不信