剛出鍋的油爆雙脆，被工作人員小姐姐穩穩當當地擺在了評委席上。
“差點火候。”許成對章光航的油爆雙脆並不是很滿意，“和他師父比起來差遠了。”
這道菜，在許成的眼中只有完美和不合格兩種，無論是多一秒還是差一秒，都是失之毫釐，差之千里。
夏穆苪脾氣差，性格不好，沒什麼朋友，視財如命，被不少人在私下詬病，但是有一點是毋庸置疑的，他是一個絕對出色，對廚藝絕對忠誠的魯菜大師。
他習得了陳秋生的畢生絕學，又用自己的一生將其發揚光大，他不是一個純粹的人，但他是一個純粹的廚師。
在夏穆苪還沒有被重病纏身，還能拿得動鍋鏟開門營業的時候，許成就是他的常客。
嘗過夏穆苪做的油爆雙脆，許成很難對面前的這盤油爆雙脆說出任何誇讚的話，只嚐了一口，便放下筷子，思量片刻，打了8分。
不高也不低。
韓貴山作爲好味道集團的老闆，這次比賽的金主爸爸，雖然長期以來給人的印象就是我是來喫飯的，但他也是一個見過世面的身家，上億的大老闆。
油爆雙脆作爲一道名菜，在清中末期就已經傳至北平，東北和蘇省等地，韓貴山作爲一個身家上億的老闆，平日裏交際應酬喫飯，喫過的好東西也不少。
他也喫過夏穆苪做的油爆雙脆。
夏穆苪雖然在廚師圈裏口碑不好，但是在他們這種富商圈裏口碑可謂是一等一的好。開着全北平最有名的私家菜館，沒有任何要求，沒什麼大師風度，從不搞什麼必須提前多少天預定，每天限量幾桌，今天食材不新鮮沒法做菜之類的幺蛾子，給錢就行，只要錢到位了什麼都好說。
“就，還行吧”韓貴山嚐了一塊豬肚尖發表評論。
又嚐了一塊雞胗。
又嚐了一塊豬肚尖。
“還行，挺脆的。”韓貴山嘴上的動作不停，但總覺得差點什麼。
“還行。”裴盛華道。
“是還行。”朱昌附和。
“也就只能算還行。”佟德晏道。
韓貴山驚了，今天這是怎麼回事，怎麼每一個專業評審的評價跟他都如此相像
莫非，經過這幾期的點評，他也擁有了一個專業評審應有的專業素養
最後的評分出來，8.4分。
也只是還行。
古力依舊在不緊不慢地做如意卷，在主持人小姐姐播報章光航分數的時候，表情都沒有一絲的波動，手上的動作也沒有任何停頓。
他沉浸在自己的世界裏，沉浸在和手上的如意卷接觸交流的感覺中。
所有人都看着古力，全場的目光都聚集在他身上，看着他慢慢的捏着手中的如意卷，看着他穩穩當當一刀一刀地切片，看着他用筷子將鍋中的如意卷翻面，看着如意卷一點點變得金黃，變得酥脆。
親眼看着食物從別人手上誕生，是一件很美妙的事情。
終於，如意卷出鍋了。
在場的每一個人，都產生了一種強烈的感覺，或許不可思議，或許連自己都不敢相信，但是他們覺得，古力會贏。
如意卷被端到了評審席上。
看樣子，和當年譚大師所做的如意卷分毫不差，幾乎是一個模子裏刻出來的。
譚大師爲人謙遜，溫和，沉穩，德高望重，古力除了木納了一點，其它性格都很像他。如意卷不光是譚大師的招牌點心，也是許多人對他的珍貴回憶。
包括評審席上的5位評委。
臧穆和譚大師私交甚好，當年古力能進知味居，他在背後出了不少的力氣。
看着面前的如意卷，他不由得感嘆道：“他能做到這個樣子，也算是有心了。”
許成夾了一塊。
良久，開口道：“是這個味道。”
“譚老當年沒有白收他，就是這個味道，一點都不差。”裴盛華不住地感嘆，“還是譚老的眼光好啊。”
韓貴山沒有加入他們的羣聊，主要是他也插不進話，他就是一有錢的食客，沒有許成有錢也沒有他會喫。他不關心這些廚師圈裏面這些彎彎繞繞的事情，反正他打從心裏覺得，古力做的這份如意卷好喫。
除了江楓的八寶粥，就是古力的這份如意卷最好喫。
又想到了江楓的八寶粥，韓貴山不禁有點咋舌。
江楓的微信還躺着他的聯繫人名單裏，好久沒有聯繫了，改天得找個時間邀請他來家裏煮鍋粥，找什麼理由好呢
韓貴山陷入沉思。
很快，古力的分數也出來了。
8.9分。
驚天大冷門，比賽有史以來最大的一匹黑馬，出人意料卻好像又在意料之中，明明所有人都覺得自己應該驚奇，卻又驚奇不起來。
“這纔是主角模板吶”江楓在休息區感嘆道。
“什麼模板”吳敏琪沒聽清。
“沒什麼，只是沒想到這場比賽最大的黑馬居然是他。”江楓道。
“章光航不應該做油爆雙脆的，在場的評委們都是大師，這道菜難度太高，容易犯錯，一點點小錯都會被無限的放大。”吳敏琪一針見血。
“古力拿了8.9分，不管做什麼，其實贏都不大。”江楓道，這麼多場比賽下來只出現過兩次9分以上，一次是季雪的瓦壇花雕雞，另一次就是他自己的八寶粥。
古力被封掉了麪條還能放此大招，江楓都要懷疑他之前一直是在扮豬喫老虎了。
本爲天才，慘遭打壓，懷才不遇，默默隱忍，扮豬喫老虎，才驚四座，一鳴驚人。
妥妥的主角模板吶
“誒，這是不是爆冷了”觀衆席上，江建康後知後覺。
“爆冷了。”江建國道。
“老婆，你說咱兒子會不會也爆冷然後晉級啊”江建康開始做夢。
王秀蓮同志不想理他並扔給他一個白眼。
在觀衆們小聲的議論聲中，朱昌照例率先拿起話筒，道：“這個結果，其實我們每個人都感到很意外，包括我。畢竟一開始我也覺得，章光航會是冠軍的最有力競爭者，但是如果單論今天他們的菜品，古力能夠晉級，我一點都不感到意外。毫無疑問，章光航是一個非常優秀以及出色的青年廚師，他有勇氣敢做油爆雙脆這道菜，就已經能夠證明他的水平。這道菜我相信大家都不陌生，是名菜，難度很高，他的完成度也不錯，但也僅僅是不錯，但古力不同，他做出一道完美的如意卷，沒有瑕疵，沒有缺點，他贏得實至名歸。”