只要江楓做蟹釀橙的時候季夏在泰豐樓，他就會讓季夏站在自己邊上幫着剔剔螃蟹什麼的。
江楓覺得到了11月中旬贛南臍橙上市的時候，季夏就可以開始嘗試親手做蟹釀橙了。
9月份江楓練習蟹釀橙的時候用的一直是澳橙，現在已經轉而用本土出產的橙子，但在江楓心中最適合拿來做蟹釀橙的橙子品種始終都是贛南臍橙。
酸甜多汁，個頭大還飽滿，簡直就是做蟹釀橙的不二選擇。
贛南臍橙名聲不小，但江楓在讀大學以前都沒有喫過特別正宗的，一直以爲什麼果大形正，橙紅鮮豔，可食率達85%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上這種形容詞都是水果店編出來騙他們，這種不會挑水果的學生的。
畢竟贛南臍橙賣的比其他本土產的橙子要貴很多。
江楓上大學之後發現是他太過狹隘。
江楓的大學同學有一位家裏是贛南並且有果園的，大一的時候這位同學的媽媽給他寄了兩箱橙子到學校，他便給班上的每個同學都分了一個。
江楓在第1次喫到正宗的贛南果園出產的贛南臍橙之後驚爲天人，迅速微信私聊，發現價錢更加因爲天人之後（既然只有水果店的一半），從此成爲了他們家果園的長期穩定客戶。
別的同學下單都是20斤20斤一買，江楓下單都是200斤200斤一買。
200斤還都是平時，到了年關邊上快遞即將停運的那個檔口，因爲要囤年貨，江楓最後一次下單的量通常都會大到讓別人懷疑他是搞水果批發的。
過年的時候天天都能喫到老爺子親手做的大餐，基本上都是大菜硬菜。喫完一頓充滿油脂與碳水化合物的大餐之後，再喫上兩個酸甜解膩的橙子，能幫助江家衆人更好的迎接下一餐。
“師父，蟹肉剔好了。”季夏的話，把江楓從對贛南臍橙的回憶中拉了出來。
看着手中的橙子，江楓甚至還有點小嫌棄。
去年因爲健康炒菜館剛開張，老爺子又去了a市大家都能經常嚐到老爺子手藝的緣故，除了大伯母以外的江家衆人對臍橙略有些冷落。
今年出現了蟹釀橙這一道獨特的大菜，贛南臍橙勢必要在江家的餐桌上再次大放異彩。
江楓一邊和季夏解說着一邊做蟹釀橙，但由於一開始想着贛南臍橙有些分心的緣故，最終做出來的成品也沒有達到a級，有些不盡如人意。
想要重新再做肯定是來不及的，江楓看見季雪已經開始全神貫注地盯着瓦壇花雕雞，顯然是馬上就要出鍋了。
b級就b級吧，也沒算太跌份。
江楓這樣想着，把蒸鍋的蓋子重新蓋上保證裏面的溫度讓蟹釀橙不會在這段時間裏涼掉。
“夏夏，開始抻面吧。”江楓道。
麪糰有現成的，季夏將麪糰重新揉搓了一下，取出一小團，開始抻面。
季夏做抻面的時候和平日裏看起來是不一樣的。
雖然她的長相和同齡的小孩比起來比較偏成熟，個子也不矮，膚色健康偏黑，但讓給人的第一感覺就是一個小孩。
一開始是一個有些怯生生不太敢跟人說話，所以不搭理人的小孩，現在是一個管不住嘴總愛喫垃圾飲食喝碳酸飲料的小孩。
專注，認真，甚至是虔誠。
認真做事的人看起來總是顯得格外成熟。
季雪抻面時的動作很漂亮，手很穩，溜條，順筋，摔條一氣呵成如行雲流水一般。動作很大，大開大合的就像是舞者在跳舞，麪條在她手中就像是舞者手中的絲帶，乖巧且聽話。
如果季夏堅持以後要回小鎮或者縣裏開個早餐店的話，不妨也順便賣一賣麪食。單憑她抻面時的動作，就足以吸引一票小孩進她的店裏吃麪。
一會兒的功夫麪條就抻好了，江楓把麪條丟進鍋裏煮的同時季雪的瓦壇花雕雞也好了。
砂鍋加一整隻雞的分量不輕，用托盤端的話重心會不穩，季雪沒怎麼端過菜，試了幾次也沒有調整好位置。
“季雪你放着別動這個等下我來端，你可能不太會端。夏夏的面馬上就要出鍋了，到時候你端炸醬麪和蟹釀橙吧。”江楓道。
“嗯。”季雪點頭，朝江楓這邊走來。
鍋裏的麪條不算很多，出鍋之後江楓分了兩個小碗裝，看上去每碗只有兩口的量，袖珍麪條，能讓季雪和譚雯文嚐到季夏的手藝就行。
江楓往兩碗素淨的麪條裏擺上菜碼，淋上炸醬，在他出色的擺盤功力之下，很快兩晚精緻漂亮的炸醬麪就新鮮出爐了。色彩豐富，搭配合理，青綠色的黃瓜絲和色彩亮麗的胡蘿蔔絲交替着，炸醬就像一個小圓餅一樣被淋在麪條正中間，抻面粗細適中，看着就十分筋道。
這樣兩碗炸醬麪，看上去竟然比八寶齋菜單上經過精心修圖p圖的炸醬麪照片還要誘人。
【炸醬麪 c級】
江楓看着炸醬麪有些愣神，這碗炸醬麪明明不是他做的，他只做了炸醬和菜碼，最主要的面是季夏抻的，但他居然能看到炸醬麪上的顯示。
難不成一道菜只要參與一些部分就算是他做的，不需要做最主要的部分？
“蟹釀橙可以現在拿出來了嗎？”季雪問道。
“可以。”江楓點頭，把蟹釀橙和炸醬麪交給季雪，自己去端瓦壇花雕雞。
譚雯文坐在37號桌等菜，37號桌算得上是一個不錯的好位置了，因爲靠窗的緣故採光特別好。
譚雯文靜靜地坐在座位上沒有玩手機，見季雪來了還衝她招手微笑。
和江楓在記憶中所見到的上初三的譚雯文比起來，現在的譚雯文可以稱得上是女大十八變，稚氣全脫。
臉上化着淡妝，綁着單馬尾，口紅的顏色比較淡，穿着很簡單卻不失時尚。譚雯文現在的樣子讓江楓想起了那位和季月非常不對付，只因爲她不願意給象棋社發活動經費，十分精明幹練的學生會副會長。
那可真是一個讓人不敢討厭，甚至還有點恐懼的可怕的嚴於律己嚴於律人的女人吶。
江楓把瓦壇花雕雞端上桌，對季雪道：“你先和你朋友一起喫飯，不要急。如果時間到了我會讓季夏出來叫你。”
“好，謝謝你了。”季雪點頭，坐在了譚雯文對面。
譚雯文也微笑着對江楓點頭致意。
江楓掃了一眼桌上。
【蟹釀橙 a級（僞）】
【炸醬麪 b級（僞）】
看來是時候推出炸醬麪和蟹釀橙的限量套餐了。