唯一的優點大概就是這些故事都是真實的，而不是編造的，真實到比某些編造的故事更加精彩。
江楓和趙蘭花聽得很認真。
趙蘭花聽得尤其認真，專心致志，全神貫注，一刻都沒有分神。江衛國可能是她人生中這十八年來唯一一個會給他講故事的人，倒不是其他人沒有耐心，而是其他人沒有故事。在這個年代，想擁有像江衛國這般豐富閱歷的人實在是鳳毛麟角。
趙蘭花不出聲也不問問題，一直到整個故事畫上了句號，纔開始問自己沒聽懂的地方。
趙蘭花問問題的角度也非常清晰。
“這螃蟹也不煮，就活着放進缸子里加東西醃製能好喫嗎？”趙蘭花十分不解，“我覺得螃蟹本身就不好喫，又小又沒肉喫起來還費勁，最關鍵的是還不好抓。我們村只有那種年紀特別小，不用幹活也不用拾柴的小孩纔會去河裏抓這些東西。”
江衛國的解釋也非常簡單：“下次有時間我給你醃一罈。”
說完江衛國就起身去撥弄爐子裏的烤鴨了，掛爐烤鴨是把鴨子的內臟剔除後灌水抹醬汁烤，放進爐子裏後需要時常調換鴨子的位置讓它受熱均勻。
江衛國波弄鴨子的時候，果木的香味也一併散了出來。
趙蘭花吸了吸鼻子，感嘆道：“好香啊，烤的鴨子居然是這個味道。”
“這不是鴨子的味道是木頭的味道。”江衛國偏頭看了一眼掛爐中的鴨子，確定位置沒問題就坐回了原位，“現在燃着的木頭是棗木和梨木，果木本身就自帶香味，底火旺燃燒時間也長，這樣長時間烤制，最後出爐的鴨子上也會帶有一層淡淡的果木香。”
趙蘭花雖然沒聽懂，還是不明覺厲地符合點頭。
醉蟹的故事講完了，江衛國一時不知道該講些什麼就沉默地坐着，趙蘭花正在偏頭看掛爐裏的烤鴨沒注意到氣氛已經變得沉默。
“衛國，你去過那麼多地方，爲什麼最後會來這兒啊？”趙蘭花問道，“你是北平人，去過魔都，去過省城，還去過隔壁的省城，我覺得那些地方都挺好的，肯定比我們這兒好。”
江衛國想了想：“這裏招工。”
他會在z市定居的原因很簡單，他來z市的時候國營飯店剛設立正在招工。他原本是想找個相對穩定的工作先幹幾年然後離開的，結果乾着幹着就這樣穩定下來了。
“還想聽什麼？”
趙蘭花想了想：“五花肉。”
江楓：？
然後江衛國就給她講自己當年學東坡肉的故事。
江楓：？？？
這也行？？？
整整一個下午的時間，江衛國化身說書先生給趙蘭花講了一個下午的菜，每講完一個菜就去掛爐邊撥弄一下烤鴨。隨着菜越講越香，烤鴨也越來越香，烤一隻鴨子一般只需要半個多小時就可以出爐。
江衛國的烤鴨技術不錯，片鴨技術更好，江楓還是第一次知道老爺子居然還是一個片鴨熟練工，唯一美中不足的大概就是這隻鴨子不太行。
烤鴨需用體軀肥壯，皮薄脯大鴨子烤制最爲合適，江衛國選的這隻鴨子雖然大看上去也挺肥美的，但顯然不達標，最關鍵的是鴨種不達標。鴨種屬於地域問題，z市在南方很難尋到北邊專門用做烤鴨的鴨種。儘管如此，現在擺在趙蘭花面前的每片都片呈柳葉片狀的烤鴨也絕對是一份合格且出色的烤鴨。
“等一下。”江衛國從鍋裏摸出兩個溫熱的饅頭遞給趙蘭花，“本來應該是用荷葉餅包着喫的，但是店裏的麪粉用完了要後天才能送到。這是昨天剩的饅頭，現在也沒大蔥我去給你切點黃瓜條，單喫太膩了。”
趙蘭花：？
她有些不解的看着盤中還冒着熱氣，看上去就知道油水很足泛着油光的烤鴨片。
膩？
怎麼可能會膩呢？
面前這盤烤鴨一看就很好喫，鴨皮被烤至呈棗紅色，白色的鴨肉散發着誘人的香味，打色用的是糖水，甜香中還伴隨着果木香。趙蘭花覺得面前這盤油水很足的烤鴨，比家裏過年才能喫到的燉肉看上去好喫多了。
家裏過年喫頓肉的時候，她一連喫兩塊都覺得不夠，可惜再多也沒得喫。現在一整隻鴨子都是她的，怎麼可能會覺得膩呢？
當然，趙蘭花沒說，她只是挑了一塊看上去，皮最厚，油水也最足，沒有帶肉的鴨皮，加起來一口塞進嘴裏。
一嚼。
江楓站在她邊上，都能體會到脆的鴨皮在口腔中炸開，溫熱的，帶有一絲絲甜味和烤鴨香味的充斥着有物質的汁水見到舌頭上的感覺。
這種感覺江楓太懂了。
屬於前兩口驚爲天人，第三口覺得不太對勁，第四口第五口就被膩到不想再吃了的感覺。
趙蘭花顯然不存在這種問題。
她太喜歡這種感覺了，這種好喫的，噴香的，還帶有一絲絲甜味的，最關鍵的是油水充足的感覺。
不管是生理上還是心理上，都得到巨大滿足的感覺。
趙蘭花一連吃了三塊，每塊都是肥厚的鴨皮，等江衛國拿着甜麪醬和白糖還有切好的黃瓜條回來的時候，趙蘭花手上的饅頭一口未動，盤裏的烤鴨已經少了七八片。
江衛國：？
“你不膩嗎？”江衛國驚了。
如果是初次見面時趙蘭花被江衛國這樣一問，肯定會羞愧得無地自容，恨不得找找個地縫鑽進去。但現在她已經和江衛國處了半年的對象，完全放飛自我，人也胖了不少。
“這麼好喫怎麼可能會膩！”趙蘭花一臉讚歎，終於看見了手上的饅頭咬了一口，“我從來就沒有喫過這麼好喫的東西，比你上次給我吃了那碗黃豆燒豬蹄還好喫。”
聽趙蘭花這樣說江衛國露出了一絲笑意：“那就多喫點，剩下的鴨架我給你熬湯。”
趙蘭花用力地點頭，狠咬了一口饅頭，咀嚼了兩下突然想起了什麼，急匆匆的把饅頭嚥下去差點把自己噎着。
“這隻烤鴨這麼大，我們不要給黃師傅他們留一點嗎？”
“不用。”江衛國果斷拒絕，“你快點喫，在他們回來之前把鴨子喫完別被他們看見了，不然被領導知道肯定會要求我做。”