真的是圍觀。
江楓和吳敏琪彷彿兩個誤入臺上的場外觀衆,坐在小板凳上撐着腦袋看看其他廚師做菜,時不時還要挪一下凳子給孫茂才和孫繼凱讓路。
注意到江楓和吳敏琪狀態的其他廚師:?
看不起我們?
江楓不光圍觀看熱鬧,他還要和吳敏琪討論。
“琪琪,你看那個紐約之光的主廚。你有沒有發現這麼久了,他都沒有敢看阿諾廚師一眼,瞄都不敢瞄。”江楓悄悄指向紐約之光的大鬍子主廚。
同樣是大鬍子,同樣是壯漢,怎麼就這麼慫呢?
“紐約之光的主廚負責的是甜品。”吳敏琪顯然發現了更多。
“甜品?”江楓不由得看向這位大鬍子主廚眼前的食材,非常豐富雞蛋,肉,蔬菜,水果,還有一些瓶瓶罐罐可能是香辛料,調味料或者是色素之類的東西,幾乎要堆成一座小山。
如此豐富的食材,吳敏琪居然說他負責的是甜品。
一個高端的,江楓所不瞭解的詞語突然浮現在他的腦海中。
“分子料理?”
“可能是吧。”吳敏琪也不瞭解分子料理,頂層餐廳的菜單在阿諾廚師的帶領下都比較粗狂,狂野,原始,不存在分子料理這種精緻文雅的料理。
在阿諾廚師那邊,鮮嫩多汁,或炙烤或慢燉的肉纔是料理的真諦。
場上的這4家餐廳的參賽選手,就數紐約之光的四名廚師壓力最大。
像江楓這種隊友牛逼自己開掛,半決賽還沒開始比就開始琢磨決賽該做什麼菜的人,根本就沒把半決賽放在眼裏過。
阿諾廚師同上,但他不是沒把半決賽放在眼裏,他是沒把任何人放在眼裏。
中餐廳的幾位廚師知道自己就是來陪跑的,心態非常好,完全是抱着回國看一看逛一逛,順便接祖師爺回家的心態,把半決賽當作公費旅遊來比。
紐約之光就不同了,他們覺得自己能進決賽。
做爲全美菜價最貴的餐廳,紐約之光這兩年在阿諾廚師的帶領下隱隱有全美第一西餐廳的稱號,在阿諾廚師跳槽後這個稱號暫時也沒有易主。在全美第一的光環的籠罩之下,紐約之光的大鬍子主廚自然認爲他們餐廳將是奪冠熱門。
當然也僅僅是奪冠熱門,他再膨脹也不覺得自己可以和阿諾廚師相提媲美。畢竟去年這個時候他還是阿諾廚師的小弟,在廚房裏只有挨阿諾廚師的訓和被指揮幹這幹那的份。
大鬍子主廚覺得自己是要進決賽的。
泰豐樓和中餐廳纔是陪跑的。
爲了最大程度的展露自己的才華,同時也向老闆證明他雖然比阿諾廚師要差,但你絕對比餐廳裏的所有廚師要強,當這個主廚絕對是當之無愧的。最關鍵的是他脾氣比阿諾廚師好從來不會罵老闆,明年最好給他加工資,大鬍子主廚在半決賽前做了很多賽前計劃。
最終選擇了n f。
半決賽全力以赴,贏得漂亮順利晉級,決賽馬馬虎虎,直接慘敗,舉白旗投降。
大鬍子主廚決定在半決賽就掏出自己的殺手鐗,絕地反殺分子料理,葡萄汁雞蛋布丁。
這道菜裏,葡萄汁不是葡萄汁,雞蛋不是雞蛋,布丁不是布丁,甚至連點綴用的醬汁也不是醬汁,裝飾用的檸檬也不是檸檬葉。
這一道甜品所需的材料總計超過60種,用時在5個小時以上,做菜的過程不像做菜反倒像化學實驗,量杯,試管,針筒,膠頭滴管一個都不少,時時刻刻都需要測量,每時每刻都需要專注。
大鬍子主廚堪比化學實驗的做菜過程,讓吳敏琪想起了自己短暫大學時光中一些難以忘懷的痛苦回憶。
“楓楓,你喫過分子料理嗎?”吳敏琪突然問道。
“沒。”江楓搖頭,他哪有錢喫那個,“但我覺得分子料理還挺有意思的,用視覺上的欺騙來達到味覺上的極致享受,和雞豆花其實有點像。還有那些素齋不都是一樣嗎?用豆腐做成肉的樣子,還能做出肉的味道。”
“但我覺得這看上去不像做菜像做實驗。”吳敏琪突然覺得有點渴了,四處張望後發現廚藝臺這邊準備的凳子卻沒準備水。
“怎麼了?”江楓問道。
“本來想找一下有沒有水,我發現咱們這邊好像都沒有水,只有評委那邊纔有水。”吳敏琪有些無奈。
“沒事,琪琪你在這坐着,我去水果去那邊給你拿兩個橙子回來榨橙汁。”江楓起身去拿橙子。
江楓一起身,攝像老師就注意到了他,立刻把鏡頭切換到他身上,密切跟蹤。
然後攝像師傅就看着江楓挑了幾個橙子回去榨了兩杯橙汁,他一杯吳敏琪一杯,彷彿真的是觀衆來看比賽一樣繼續做着若無其事地喝橙汁。
攝像師傅:???
這兩個真的是來比賽的?
當江楓開始喝橙汁的時候,比賽纔開始一個小時。
也不能怪時間過得慢,主要是大家都忙得熱火朝天,就江楓和吳敏琪兩個人坐着沒事幹跟喫瓜羣衆一樣,甚至開始喝起了果汁,還問孫茂才和孫繼凱要不要喝果汁。
別人的忙碌襯托了他們的閒。
別人的爭分奪秒襯托了他們的虛度光陰。
江楓只覺得大屏幕上的時鐘走得有些慢,滴答滴答的,要走到什麼時候才能過半讓他起身去食材區那邊找食材開始做鳳凰蛋。
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bsp;最關鍵的是江楓有點餓了。
他沒喫午飯。
早飯也沒怎麼喫。
這幾天江楓啥都沒做盡做羹湯了,早上喝個瘦肉羹晚上喝牛肉羹,一連喝了好幾天。他今天早上看見自己做的瘦肉羹就不想喝全喂大花了,自己就吃了兩口。
本來還覺得沒什麼,一天不喫飯也不要緊。最關鍵的是他剛纔去挑橙子的時候路過了阿諾廚師的廚藝臺,師這樣一個肉食狂熱愛好者,不管什麼比賽都要做大肉,江楓路過的時候阿諾廚師正在煎牛排。
新鮮細嫩多汁雪花分佈極其漂亮的牛排,還是用黃油煎的。
那叫一個香啊。
江楓路過的時候差點都想走過去向阿諾廚師討一塊,讓他先嚐兩口。
比賽開始一個多小時,各組廚師基本上都開始烹飪。