自從岳家的海棠深處關門之後，田老根酒店的生意漸漸有了起色，尤其是週六週日，店裏的人手明顯不夠，田老根心疼錢，捨不得僱人。可是來幫廚的郭慶是個公子哥，廚房裏的活計，他基不會幹，眼裏更是沒有活，打雜也打不到田老根心裏去。田老根只得不停地表揚郭慶，郭慶喜歡聽好話，一表揚幹勁就大一點，後來表揚也漸漸失靈，郭慶也變得可有可無了。
田老根最終還是決定去勞務市場招個人，正式廚師工資太高，配菜工打荷工工資也不低。挑來挑去，他把沒有一點廚房經驗的喬橋招來了，喬橋的工資低。
田老根給喬橋的任務就是把肉切成大塊，煮水後放進滷桶。
郭慶穿着廚師服走進廚房，發現廚房裏多了一個人，“是你你不是那個舉着牌子堵門的保安嗎你叫喬什麼來着”郭慶認出了喬橋。
“喬橋。”喬橋也認出了郭慶，“廠長的兒子，怎麼也幹上這個了”
“我是臨時幫忙的。你怎麼又改行了”
“唉，我這種人，三百六十行，在哪一行裏都是打下手，瞎混唄。聽你爸當了一把手了”
“差不多。”郭慶漫不經心地。
“你能不能跟你爸，把欠我的工資還給我”
“你自己找我爸去唄”
“你幫個忙嘛。”
“幫不了，我爸又不聽我的話。”郭慶着把一頂白色高帽子戴在頭上。
“你弄得還像真事似的，廚房的活兒你會幹嗎”
郭慶擺了個造型，“怎麼不會幹戴上白帽子，我就是大廚”
“戴上白帽子，可不一定是大廚。也可能是別的。”
郭慶盯住喬橋，“嘿，子罵人不帶髒字你是我戴了孝帽子吧我招你惹你了”
喬橋帶着敵意看着郭慶，“我可沒你帶孝帽子”
“百潤欠你的錢，跟我半毛錢關係沒有，你爲什麼把氣撒到我頭上”
“你爸是一把手，當然跟你有關係”
郭慶懶得理喬橋，跑到餐廳找田英話去了。
嶽海鵬並不喜歡研究滷蹄祕方，他的興趣還是在建築設計上。可是復學不行，想參與一些設計工作也不行。嶽海鵬一直想不明白，一向器重自己的孫院長，爲什麼一點都不通融。與孫院長形成鮮明對比的是李院長，李院長對他的那些話，給他帶來的書，喚醒了他的創造和研究的慾望，嶽海鵬決定在老花癡家祕方的基礎上，把他自己家滷蹄的味道找出來。
每天早晨是嶽海鵬味覺和嗅覺最敏感的時候，他仔細品嚐了老湯和他的滷汁，在李院長提到的丁香肉桂茴香肉蔻這四味增香調料的基礎上，他又加入了八角和香葉，以“克”爲單位依次增減，做出各種排列組合。
最初幾天，他每天早晨都能清晰地品嚐出他調整過的滷滷汁哪幾種更接近老湯，哪幾種偏離了方向，可是後來，他的味覺和嗅覺又遲鈍了，早晨也品嚐不出滷汁與老湯細微的差別了，也沒有了方向感。
他只好請哥哥代他品嚐，哥哥儘管味覺超強，但他的描述，讓嶽海鵬無法與具體的味道精準地對應，方向性上也像開碰碰車一樣，失去了精度。但他的滷汁味道還是漸漸地接近了老湯的味道。嶽海鵬覺得，他離目標已經不遠了。
這天早晨，嶽海昆指着一碗編號爲“2”的滷汁對嶽海鵬“就是它了我敢它跟咱家的老湯味道一模一樣”
嶽海鵬要親自嘗一下才放心。接下來的幾天，嶽海鵬不再接觸調料，也不進廚房，喫東西也只吃清淡的，等他的味覺和嗅覺恢復後，他果然品出了“2”號滷汁與老湯的細微差別，那只是程度上的差別，是互相包容的差別，嶽海鵬又編出了十個序號，一一微調，調到第2次時，嶽海鵬覺得不能再調了，再調就調過了。
他們面前擺着兩個碗，一個碗裏是老湯，一個是碗裏是嶽海鵬調整了2次的滷汁，標籤貼在碗的底部。
安欣從一個碗中舀了一勺湯放在口中，閉着眼咂摸了一會兒，她又從另一個碗中舀了一勺湯入在口中，同樣閉着眼咂摸。
“我覺得味道一樣，都是當年我們喫過的味道。”
郭慶和田苗也都嘗過，都嘗不出有什麼不同。
“拿去讓郭叔嚐嚐吧。”安欣，“我們好沒有用，郭叔認可纔行。”
“現在讓郭叔嘗，我心裏還是沒有底。”
“要不先讓我爸去嚐嚐我爸可沒少喫你家的滷蹄。”田苗。
“這是個好主意田叔是內行，他認可了我就踏實了。”嶽海鵬高興地。
田苗衝嶽海鵬笑了笑。
安欣看了田苗一眼，沒有話。
“我還以爲讓我來喫滷蹄呢，誰知道你這麼氣，光讓我們喝滷湯”郭慶抱怨嶽海鵬。
“你就知道喫”田苗笑話郭慶。
“我已經做好了一桶，就是請你們試喫的。”
“你怎麼不早快端上來”郭慶嚷道。
嶽海鵬從廚房裏端出一大盤涼透的滷蹄，“今天管夠，放心喫吧”
護工老王又端來米飯和幾樣素菜。
郭慶正要動筷子，被田苗攔住，“還讓不讓我爸去嚐了”
“當然讓田叔去嘗，桶裏有的是，你們放心喫吧”
安欣看着嶽海鵬和田苗話，心裏泛起一陣醋意，她覺得田苗對嶽海鵬過於關心。
飯後，嶽海鵬撈出兩隻滷蹄放入打包盒，準備帶去請田老根品嚐。田苗提起打包盒，她要陪嶽海鵬一起去。
“我也去我還要去幫忙幹活呢。”郭慶。
安欣沒有話，她想看看嶽海鵬如何反應。
“安欣，走吧，咱們一起去吧”嶽海鵬。
安欣心裏舒服了不少，她覺得嶽海鵬的心裏裝着的，還是她安欣。
午飯時間已過，田老根正坐在酒店大廳裏喝茶。
嶽海鵬把一盒滷蹄雙手放在田老根面前，“田叔，你是做滷貨的前輩，請你嚐嚐，提提意見。”
“你家的祕方找到了”田老根吃了一驚。
“爸，你先嚐嘗再。”田苗。
田老根夾了一塊蹄筋放入口中，他知道蹄筋最難入味，也最見功夫。田老根一口就嚐出了海棠深處那熟悉的香味，他斷定嶽海鵬找到了祕方。
田老根嘆了一口氣。
“你怎麼了爸”田苗問。
嶽海鵬也有些意外，“田叔，不好喫嗎”
“你還是把你家的祕方給找到了。”田老根強笑着。
“田叔，你確定這是海棠深處的味道”嶽海鵬有些興奮。
“不是海棠深處的味道是什麼唉你家的祕方一出世，我的生意又要被你家頂得半死不活了。”
嶽海鵬驚喜地看看安欣，又看看田苗。
“田叔，我沒找到我家的祕方。這是我從北京得到的，我又做了改進。”
田老根驚訝地睜大了眼睛，“什麼這不是你家的祕方”他又夾起一塊滷蹄放入口中細品，一邊品一邊點頭，“是不太一樣，這個味道稍微濃了一點。”福利 ”hongcha866” 微信號，看更多好看的