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    第九章:荷葉叫花雞

    羅小小快步跑着,背上的衣服都被汗水給浸溼了她也沒那個心思去管。

    一想到叫花雞那鮮嫩多汁的口感,她就實在是有些控制不住自己的口水。啊,不行了太饞了,趕緊的做吧

    正是八九月的天,天上的太陽好像是要把人身上所有的的水分都給烤乾一樣。樹上的知了還是不知疲倦的一直大聲的叫着,聽的人心生煩躁。

    要不是因爲知了不好喫,他現在早就進了自己的肚子了。羅小小在心中暗暗的想着。

    面前看過去就是一大片的荷塘。新生的荷花,含苞待放,花枝招展,彷彿根本就不在乎頭頂上的烈陽一般。荷葉碧油油的,一片緊緊的挨着另外一片,層層疊疊的,彷彿一直要通到天上去。間或傳來一兩聲嬉笑,不知是誰家的小妮子撐着船進去玩耍了。羅小小是沒有那麼好的興致了。眼瞧着面前的幾片荷葉長勢喜人,她順手就給摘了下來。

    望着面前的一大片盈盈的綠,羅小小彷彿覺得自己也沒有那麼燥熱了。

    蹦蹦跳跳的就朝着家的方向去了,一邊走,一邊嘴裏還哼唱着不知名的調調:“江南可採蓮,蓮葉何田田,魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西”

    估摸着時間應該差不多了,羅小小就開始動手收拾那隻肥碩的花母雞。

    首先燒了鍋開水,羅小小也不管這雞怎麼叫喚,手起刀落,就是一刀下去,正好就割在雞的大動脈上面,雞還在不停的掙扎,鮮血四濺。

    伸手招來站在一邊大氣都不敢出一下的兩個人,羅小小將手中的雞交出去,轉而拿了個早就準備好的小碗出來,放在雞脖子下面接着。雞血可是個好東西,可以喫的,今天晚上就露一手讓他們瞧瞧。

    家裏原本是備着鹽醃鹹菜的,只是今年的夏天實在是太熱了,羅氏又抽不出空來,倒是正好給了羅小小這個大展身手的機會。首先在雞血裏面加了少許的鹽,然後在冷水裏面加入鹽,看着差不多收手就行了。最後再把雞血倒進鹽水裏面。兩個的比例差不多1:2。將手中的碗放下來,羅小小滿意的拍了拍手,放一會兒,雞血差不多就出來了。

    現在,她要好好的處理那隻死的差不多了的雞。陰險的笑了,羅小小拿出一個大盆,往裏頭倒上剛剛燒開的水,然後將雞扔進去。

    羅均和羅邵站在邊上看着她這一連串不帶任何停頓的動作,齊刷刷的嚥了口口水。

    羅均用胳膊肘捅了捅羅均:“小小這都是從哪裏學來的”

    羅邵無語的白了眼自己有些傻的大哥:“我怎麼會知道”

    “爲什麼看起來那麼的兇殘啊”

    “都說了我不知道了。”

    聽到這裏有動靜的羅小小手中還拿着菜刀,一臉興奮的就轉過來了:“你們在說什麼”

    刀鋒上面還有殘存着的血,再配上羅小小興奮的

    表情,還有一雙撲閃着的大眼睛,兩個半大的小夥子齊齊後退一步,猛烈的搖頭。

    “沒什麼,沒什麼,小妹,你還有什麼需要幫忙的嗎”

    幫忙的羅小小歪着頭仔細的想了想,現在倒還是真的沒有,便揮手說道:“現在倒還沒有什麼,不過待會兒可能就會有要忙的了,過會子我會叫你們的,先在外面等着吧。”

    “小妹”羅均吞吞吐吐,欲言又止的問着,“這些個東西,你都是在哪學來的娘都不會做”

    羅小小一拍頭,忽然反應過來了,自己一時激動,倒是忘記要怎麼把它給圓回來了。

    “早前我不是喜歡到處亂逛嗎,那天正好看見一家嬸子做的,當時我見做法清奇,便多看了會兒,現在正好有機會,就做出來了。”

    “哦哦。”羅均應下,本想懷疑一下她的手藝,但是看她現在這一副興奮的樣子,又有些說不出口。

    罷了罷了,再難喫也不會難喫到哪裏去,畢竟是肉啊。羅均這麼自我安慰道。

    用手試了試水溫,感覺差不多了,羅小小就開始着手拔毛。她做事一向是乾脆利落,不過是一晃神的功夫,一隻收拾的乾淨的雞就已經出現在衆人的眼前了。內臟什麼的可都是好東西啊,以前不覺得有什麼,可是自從來了這個家之後,羅小小不知道自己吃了多久的白菜稀飯,卻還是能夠一口報出來自己喫過幾次肉,很好算的,一年四次,只有他們三個孩子生辰還有過年可以喫上肉。

    先拿鹽把雞碼上,不停地搓揉,她個子小,力氣也小,沒多久的就實在是沒勁了,想了想自己還要準備待會子用的泥,便揚聲喊到:“大哥,你來一下子”

    羅均本就沒怎麼敢走遠,一直在邊上看着,就怕她一個不小心就弄出什麼事情來,這下子聽見聲音,進忙的就奔進去了,大聲應着:“小妹,怎麼了”

    “大哥,就像我這樣子,一直不停的搓,把鹽粒都搓進去纔好。”羅小小給他示範了幾遍,眼見着他做的還不錯,就出去尋自己要用的東西去了。

    泥巴哪裏都能尋着,但是真正符合她心思的到還是要再找找,忽的記起剛剛在荷塘邊的那些淤泥倒是挺不錯的,她便又折回去了一次,包了一整個荷葉的泥巴。

    眼見着約摸半個時辰過去了,她就開始下一步的操作了。先把雞的外面抹上一層料酒,然後把雞內臟和蔥姜一齊塞進雞腹中,用荷葉裹好,裹緊,用棉繩紮緊了,再在最外面糊上一層泥巴。

    前面看倒是還像模像樣的,到這一步羅均就有些看不懂了,好好的雞,作甚麼要在外面糊泥巴,這還能喫嗎

    看着他頗有些疑惑的神色,羅小小暗暗腹誹,等會子就叫你見識一下。

    仔仔細細的將整個荷葉雞包好,她尋來一層油紙墊在鍋子裏面,然後將手中的泥球放在了上面。

    “大哥,別傻站着了,燒火吧,半個時辰之後咱們就有好東西吃了。”


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