飄天文學 > 重生美味佳人 >第五十四章 廉價豬肉
    流民所的院子裏,每天天不亮就會撐起了一個大大的油布棚。

    黢黑的油布密不透風,罩着臨時搭建的土竈頭,竈頭旁邊擺着個條桌,上面堆滿了麪粉調料,鍋碗瓢盆等物什。

    劉樹強一家人圍着棚子忙進忙出,劉娟兒和虎子今天也沒多睡一個時辰,跟在爹孃身後不停手地作業。

    劉娟兒總是慶幸這個年代的人晚上睡得早,不然每天凌晨四點左右就起來準備早點攤,真不是常人可忍受的辛苦。

    穿戴乾淨的麻球領着紅薯和大蔥踏進院子時,劉娟兒正端着兩盆調理好的肉餡跑進布棚,心地擺在條桌上。

    從瘸子李四手裏收來的邊角料有熟有生,需要分別處理。

    比如那半隻燒鵝就被胡氏剔了骨,連皮帶肉剁得碎碎的,加入香麻油和生粉揉一揉再重新隔水蒸一下,不到熱透了就端出來包花捲兒。處理好的兔子肉是生肉,便直接剁成肉餡,劉娟兒覺得那兔子肉盡是些瘦瘦的腱子肉,未免口感發柴,便提議加了點肥豬肉在裏面混着。

    麻球不讓紅薯和大蔥做聲,自己也不吭聲地在一邊看,一邊看一邊默默記在心裏。他雖也貪嘴,但並不像饅頭那樣喫進肚子裏就啥也不顧。

    劉娟兒跑了兩三趟纔看到三個蘿蔔頭,她衝麻球招了招手,笑問“喲鳥槍換炮了嘿你們倆子洗乾淨了臉看起來還挺俊的嘛咋來的這麼早傻愣愣地做啥,還不動手幫忙”

    大蔥興沖沖地挽起袖子,衝到胡氏身邊就要幫忙揉麪。

    “使不得你瞧。咱做喫食的,最要講究乾淨,不然讓客人吃了鬧肚子就麻煩大了”胡氏溫柔地笑着,輕輕將她拉到一邊打水洗手。

    麻球和紅薯也很有眼力見地跑過來洗手,就地將手甩幹後,也把袖管攏得高高的,在胡氏的指揮下幫忙做些瑣碎事。

    劉娟兒滿意地點點頭,蹬蹬地跑進屋子裏。差點同虎子撞了個結實。

    “急個啥慢點走再急,也急不出麪粉來”虎子黑着臉將她一扶,彎下腰低聲“除了麪粉,也急不出銀子來,你當那些東西都是急出來的”

    劉娟兒撇着嘴,不安地扭了扭身子“哎呀哥你都嘀咕一晚上了,咋跟瓜婆子一樣碎嘴呀我那不是也沒辦法嗎”

    虎子冷冷一哼。抿着嘴從牙縫裏擠出一句“啥叫沒辦法你就是不肯把那菜刀還給人家,接下這麼大攤子責任,要是善婆婆有個頭疼腦熱的,出了點啥子事兒,我看你咋跟人家交代哼,就你膽大啥麻煩都敢惹”

    “哎呀哥你不懂,這不止是菜刀的事兒”

    劉娟兒訕訕地垂下眼。扭了扭身子從虎子的胳膊下面溜進屋裏。

    “虎子哥早呀”大蔥擡起白淨的臉,對虎子靦腆一笑。

    麻球和紅薯雙眼發亮地跑到他身邊,一人摟住一條胳膊,親熱地擡起臉笑道“謝謝虎子哥給咱的衣服,咱一定好好幹活”

    紅薯吸了吸鼻子,愛惜地摸着身上的布衣,對虎子笑得見牙不見眼。

    虎子的臉上由陰轉晴,笑着揉了把眼前的兩個腦袋瓜子。這兩個男娃洗刷乾淨後,除了長期營養不良顯得臉色有些灰黃,五官倒是清秀的很。讓人覺得十分喜氣。特別是麻球,七八歲的半大子,圓滑中透露着幾分穩重。

    “粥上鍋咯”劉樹強擡着一大盆洗好的玉米碎末和碎米來到竈前,嘩啦一下統統倒進鍋裏,胡氏在旁邊添上適量的水,又用鐵勺在鍋中不停手地攪動。

    大蔥很懂事地跟在胡氏身邊,不停嘴地問“嬸兒,還有啥我能做的麼”

    胡氏心疼地摸了把她的臉蛋。對着條桌上的兩個菜罈子擡了擡下巴“你從那裏面取五塊大個的蘿蔔,一顆大頭菜,洗洗乾淨等我來切。”

    “噯”大蔥高興地一甩辮子,一邊蹲在胡氏身邊洗菜一邊甜甜地笑着“嬸兒。一直沒見着你,原來你這麼好看”

    “嗬嘴真甜”劉娟兒兩手抓着洗好的江米跑到竈邊,把江米丟進玉米粥裏一同燉煮,又故意低頭湊到大蔥額前,吧唧親了一個響,得意地笑道“這麼俊的妞兒,還這麼懂事兒,以後找夫家的事就由我娘包辦了”

    胡氏噗嗤一下笑出了聲,頭一次覺得忙碌的早晨沒有那麼難熬。

    一大家子笑笑地忙碌着,油布棚裏漸漸散發出誘人的香氣。

    劉樹強早一步去街坊家取訂好的桌椅,因爲來不及趕製,木匠的要價又高,劉娟兒便提醒他可以去知根知底的街坊家收現成的,反正能用就行。

    胡氏帶着劉娟兒和三個蘿蔔頭歸置早點,虎子手持木棍守在油布棚一邊,虎視眈眈地四面張望。自打他們家開始做早點,便有那起壞東西天天來偷食。

    劉樹強大概能猜到是哪些人作祟,卻不肯跟人撕破臉,還勸虎子和劉娟兒別去找人爭執。只這鄰里鄰居的,估摸人家也是餓得沒辦法纔來偷,但有一次早上居然被偷走十來只花卷兒,全家人都心疼得直跳腳,這才讓虎子多盯着點。

    早點歸置完畢,裝了一個大木桶的粥和一大缸鹹菜,另一個大木桶專門用來放碗碟,熱乎乎的花捲兒堆在三個大簸箕裏,用乾淨的白紗布牢牢蓋好。

    劉娟兒甩着洗乾淨的手,對胡氏笑着“娘,今兒第一次擺攤位,咱現在就先喫一口墊墊吧呆會兒肯定忙得顧不上喫早點,喫早點可重要了”

    虎子遠遠地對她打趣道“你嘴饞就直啥歪理兒一套一套的咱家以前也不講究喫早點,這不活得好好地麼”

    胡氏嗔怪地推了虎子一把,滿臉笑意地給娃們一人分了一個花捲兒。

    劉娟兒經常將一些飲食養生的理論掛在嘴邊。什麼每日三餐定時定量,什麼早上要喫飽,中午要喫好,晚上要少喫,什麼不喫早點對身體不好,嘀嘀咕咕地鬧得全家腦仁疼,虎子抗爭無效,性都照着她的法喫起早點來。

    劉娟兒笑嘻嘻地蹲在麻球旁邊。四個娃兒一字排開蹲着啃花捲兒。

    “真香”麻球滿足地大口大口咬,望着劉娟兒笑問“燒餅,你那袋精麪粉怕是早就用完了吧現在是打哪兒進的原料這面可真白進貨要不少錢吧”

    劉娟兒嚼着鵝肉餡的花捲,嘴裏含含糊糊地“李四弄得唄大戶裏米麪也不少賞,但能賣出價錢來,米糧店也收得多,他那兒弄不到多少咱家是把從米糧店進的次等面和精面參合着用。有時也從老農手裏收對了,你沒見我穿着女娃的衣服麼我以後都不做男娃打扮了,別燒餅燒餅的叫我,難聽死了”

    麻球恍然大悟,答吧着嘴連連誇她腦子靈。紅薯奇怪地看了他一眼,十分不解他幹嘛老打探這些做買賣的門道,有那閒工夫。多喫一口不好嗎


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