劉娟兒爲着怕熱，就將火盆擱在水井邊，垂着頭扒拉盆中的猩紅泛灰的木炭。她一隻手撐着臉，心思沉沉，來應該確定了鐵捕頭不是她所想的那個人，因爲從來沒聽過劉叔的胸口遭過野豬的傷，但若是劉叔在外逃的時候逃到山裏去了，打獵的時候又遇到一隻野豬什麼的想着想着，她搖了搖頭，自己也不明白爲何如此執迷不悟
但回想起那水霧中隱約可見的輪廓，怎麼想都有些像那個讓她牽腸掛肚的人，難道就因爲這個，所以鐵叔纔不能娶青苗姐姐
“娟兒，你在想什麼快醒醒頭髮都要落到火盆裏了”
鐵捕頭一手端着一個木盆漫步前來，放下手裏的盆就來扒拉劉娟兒的腦門，一直將她的腦袋向後推得一歪，這才鬆開手打趣道“怎麼了是不信叔的手藝怕給你變不出個好喫的烤肉來你這丫頭，平時是不是老揹着爹孃鼓搗這些喫食真是個嘴饞丫頭”
劉娟兒不好意思地笑了笑，暫且將滿心疑惑壓住，擡眼只見鐵捕頭穿着劉樹強的一件青色單袍，因他身材高大健壯，生生將一件薄衫穿成了緊身衣，看起來倒是有型有款。想她劉娟兒若是個懷春少女，此時便應該羞澀地低下腦袋。
呸我在想啥呢劉娟兒搖了搖頭，心裏直嘆氣，真是魔怔了難不成我也懷春了那也該選選對象吧爲了打消心中煩惱，劉娟兒忙指着井邊的兩個木盆問“這是啥血淋淋的腦袋怪嚇人的”
“兔子頭”鐵捕頭端來一個矮凳坐到劉娟兒身邊，朗聲笑道“這玩意兒烤起來特別香不比野豬肉味道差哎呀，早知道你要烤肉，叔就帶着涼酒來了”
哦兔頭劉娟兒頓時口舌生津，回想起前世在四川喫的紅油兔頭，那可真是又香又辣，令人回味無窮她每次到四川都要喫上滿滿一盤，直到上火長痘痘也停不下嘴不過燒烤的兔頭，她倒是還不曾喫過。
“叔，咱先來試試野豬肉吧這肉片我已經用料拌好了，你看還要加點兒啥麼”劉娟兒端起身邊的瓷碗，雙手湊到鐵捕頭面前讓他瞧。
鐵捕頭低頭聞了聞碗中的肉，摸着下巴打趣道“娟兒，你這料可能加太多了，其實就加點鹽巴就成，哪裏需要浪費這麼多胡椒粉你家日子過的還真好，又是胡椒又是辣椒的”
劉娟兒訕訕一笑，心道，我前世也不是專職做燒烤的，但我看燒烤師傅是這麼配料的呀難道這麼配不好喫
鐵捕頭見她一臉尷尬，拍着大腿哈哈一笑，就手接過瓷碗“叔逗你呢叔在大山裏過的那是苦日子，哪裏見過什麼胡椒啊辣椒的玩意兒就連豆油都少見，所以叔當時也只能用點鹽巴來調味。娟兒用了這麼些作料，烤起來一定比叔當年的做法更美味”
劉娟兒翻了個白眼，正想搶過肉片來開烤，卻突然發現自己連竹籤都沒準備
“鐵叔，你能給我削一些細細的竹籤子出來麼”
劉娟兒指了指放倒在井沿子上的一截竹筒，鐵捕頭只微微一伸手，就將那個竹筒撈進手裏。
“那啥，這個要先用柴刀劈散開，然後再用刀”劉娟兒正指着竹筒話，卻見鐵捕頭猛地將竹筒朝地面上一按，偌大的手掌死死按在竹筒一端不動，倒把劉娟兒嚇了一跳。
等鐵捕頭挪開手，又雙手將竹筒朝中央一擠，瞬間便捏成了無數根細的竹籤。劉娟兒一時看呆了，一直到鐵捕頭尋來磨刀石磨竹籤，她還沒反應過來。
這、這太牛了吧這就是傳中的內功恩，他肯定不是劉叔，劉叔也沒這麼好的功夫呀劉娟兒正在胡思亂想，卻見鐵捕頭已經將野豬肉片分五片一串地穿在了竹籤上。
劉娟兒喜滋滋地接過幾串野豬肉，逐一放在鐵架子上，隨着木炭上白煙嫋嫋，野豬肉片的中心泛紅，邊緣開始有了焦意。劉娟兒一面翻動烤肉，一面在心中回憶燒烤師傅的手法，她見豬肉半熟，便轉身去廚房裏捧出油罐來。
“娟兒，你準備如何刷油”鐵捕頭接過她手中的油罐，擡起臉笑着問“總不能一股腦倒上去吧”
哎喲，忘了油刷子劉娟兒心煩地敲了敲腦門，一心要做烤肉，卻什麼裝備也沒備起，真是越大越沒用了她皺着臉想了半天，白嫩的額頭上爬滿了細汗，鐵捕頭見她着急，便笑着打趣道“若沒有別的法子，也只好借你哥哥的毛筆一用了，卻不知他知道你用他的毛筆來烤肉，會不會打你的屁股”
恩爲了烤肉，打就打吧劉娟兒一狠心，返身跑進虎子房裏翻箱倒櫃，沒多久就被她翻出一大一兩隻毛筆。大的好像比較得用，的咦咋從來沒見過這隻筆呀劉娟兒將那柄精緻的湖筆拿在手中翻來覆去地看，這稀罕玩意兒是哪兒來的平時哥不都是用那柄大筆寫賬麼
劉娟兒又翻了兩道面，將一支烤好的野豬肉串遞到鐵捕頭手裏。
“叔，幫我嚐嚐看看比你之前在山裏喫的味道如何”
鐵捕頭笑着點點頭，舉起烤肉放到嘴邊，先吹了幾口熱氣，然後用嘴扯住一片肉慢慢地咬進嘴裏。
劉娟兒一臉期待地看着他的咀嚼，只見鐵捕頭嚼了半天才緩緩嚥下，摸着下巴低聲道“味道十分好，但口感好似有些幹，有點柴”
“啊”劉娟兒就手舉起一串肉，飛快地咬下來嚐了嚐，嚼着嚼着，她臉上失望的神情越來越濃。這是怎麼回事兒以前看燒烤師傅明明是這麼做的呀怎麼做出來口感這麼差
鐵捕頭見她臉色不好看，忙湊過頭來低聲安慰道“娟兒，這野豬肉滿山滿谷地亂跑，是以肉質來就比普通家養的豬肉要緊實一些，我之前都是直接把半扇豬放在火堆上烤，當時烤出來的滋味倒比這用竹籤串起來的要好些而且口感綿軟，還油滋滋的你彆着急，定是什麼地方沒想到。”
半扇豬口感綿軟油滋滋的
劉娟兒皺着臉陷入沉思，爲啥半扇豬烤起來就好喫，瘦肉片就沒那麼好喫呢到底有啥不同起來，半扇豬劉娟兒靈機一動，擡起臉對鐵捕頭急聲問“鐵叔，你當時烤的半扇豬，是不是連着皮和肥肉呀”
聞言，鐵捕頭忙點點頭“自然是，當時哪兒有功夫細緻地收拾”
劉娟兒一拍大腿，兩眼直髮亮。
她想到了這野豬肉的瘦肉部分比普通家養的豬肉要結實，所以
隨着軲轆擦響，鐵捕頭慢慢將水井中的野豬肉搖了上來。
“那兒，就割那一塊對，全都要肥肉，就那麼一大塊就行了”
劉娟兒笑眯眯地看着鐵捕頭割下來的肥肉，接過刀就手切成了一片片的，與之前切好的瘦豬肉片相隔而串，串上去的時候還心翼翼地讓肥肉蓋着瘦肉。
鐵捕頭在一邊好奇地看着她的動作，只見劉娟兒將重新串好的肉串擱在鐵架子上，兩隻手指拈動竹籤，讓肉串飛快的在炭火上滾動着。
雪白的肥肉蓋着深紅的瘦肉，漸漸地，肥肉開始發黃變焦，油量發光的肉脂慢慢浸入瘦肉片中。劉娟兒的臉被炭火照得通紅，她顧不得擦汗，一邊翻面，一邊仔細觀察肥肉的狀態，一直到肥肉變得枯焦，許多肉脂統統溶進了瘦肉片裏，她才滿意地點點頭，舉起一串烤好的野豬肉放在鐵捕頭面前。
只見這肉串油滋滋地直髮亮，一股噴香撲鼻而來，直叫鐵捕頭食指大動。他接過來迫不及待地咬了一口，舌頭上一刺，險些被燙出個大水泡來。
鐵捕頭半張開嘴，嚯嚯地直倒氣，兩排牙齒卻不聽使喚地開始津津有味地大嚼肉串，沒兩口就將一串肉吃了個精光。
劉娟兒見他一臉意猶未盡的模樣，也顧不得自己品嚐，加快手中動作努力烤肉，鐵捕頭也毫不客氣，吃了一串又一串，一口氣吃了十來串還覺得不過癮
這我還沒喫呢劉娟兒撇着嘴，兩手捏着最後一串肉捨不得撒手。
鐵捕頭哈哈一笑，摸着她的腦袋打趣道“哎呀，都怪咱娟兒太聰明瞭想得這個法子把野豬肉烤的這麼好喫叔都喫得停不下嘴來了這可比我當年在山裏自己烤的好喫多了娟兒，你快自己嚐嚐”
“噯”劉娟兒鬆了口氣，將手中半涼的烤肉串舉起來咬了一大口。
香這是她的第一感覺，真是太香了這是她唯一的感覺。被肥肉滋潤以後的瘦肉片，有着難以形容的棉柔口感，又香又嫩，簡直不像是野豬肉了
這邊劉娟兒還在慢慢地品嚐自己的得意之作，那邊鐵捕頭已經用三根竹籤捏在一起串起一個兔頭，他擡起頭對劉娟兒“這兔臉上的肉薄，不用醃也成，娟兒，你就拿些鹽巴過來吧恩若是有多的辣子，也可以拿點來試試”
“噯這兔頭我可沒烤過，鐵叔，這下要看你的手藝了”
劉娟兒扔下啃得乾乾淨淨的竹籤，笑着撲打兩下自己的褲腿。
等她在廚房裏將所有的調料都收集起來，正要往井邊跑，卻聞院子外面突然傳來一個陌生的男音。
“請問劉家面鋪的東家是住這兒嗎”
劉娟兒抱着調料罐子幾步跑出廚房，打眼朝院門外一瞅，臉頓時一垮，險些失手打爛了瓶瓶罐罐。
這這這這個在咱家院子外頭搖着摺扇賣風騷的，這不是野豬肉公子麼rs關注 ”xinwu” 微信公衆號，看更多好看的