飄天文學 > 重生美味佳人 >第一百五十九章 檓
    川菜,又稱蜀菜,起源於巴蜀一帶的民間,中國八大菜系之一,也是中國幾千年流傳下來的飲食文化瑰寶。但古川菜和現代川菜不盡相同,前世現代川菜的各種常見菜色大約是在清咸豐年間歷經多重融合改良變得海納百川,最終聞名於世。古時的四川一代由於社會動盪和外族入侵,原風靡上京的巴蜀菜系在元代時期隨着社會經濟體系的崩潰而煙塵土中。

    劉愛娟在前世作爲一個跨界川菜和粵菜兩系的大廚,對現代川菜的瞭解可謂入骨三分,她想到川菜就會想到一鍋紅彤彤、麻辣辣的川味火鍋,可以隨意下料添料,大辣中辣,葷素不忌,任君選擇,口味的融合性頗高,既上得了國宴,也是老百姓們喜聞樂見的美味家常菜。

    但是在如今的大西,辣椒還是剛剛時興,花椒也是作爲給魚肉去腥和入藥的作物,大西朝的民俗文化和社會版圖與劉娟兒所認識的明朝有些相似,但又不盡相同。唯一絕對相同的是,此時是蜀菜的蕭條時期,這也代表劉娟兒的現代川菜手藝大有可爲別的辣鮓,她估計隨便弄個水煮肉片出來都能驚豔全國

    但劉娟兒煩惱的是,她既不想由自身的原因改變歷史發展的進程,又不想被人當做無所不知的妖怪這日,就在劉家結束了一日的勞心買賣後,全家聚集在飯桌上展開了關於辣味菜色的討論大會。

    “哥,咱得要買進花椒,大量大量的花椒”劉娟兒用筷子敲着碗沿如是。

    “花椒娟兒,你是檓嗎你要那玩意兒做啥”劉樹強放下碗,摸着後腦勺呆呆地看着劉娟兒“這花椒麻咧咧的,下到菜裏可咋喫呀”

    虎子恰好在喝蛋花湯,聞言,手中調羹的僵持在半空中,心中突然涌出一股酸澀的滋味。不爲別的,就因這花椒色澤紅豔,果實累累,通常作爲多子多孫的吉祥物,也是一種男女間互通有情的定情信物。劉娟兒突然提到花椒,令他頓覺心生盪漾又惴惴不安,卻不知那李如燕如今過的怎樣

    劉娟兒嚥下一口青菜,舉着筷子對劉樹強“爹,咱試試唄,我總記得不知在哪書上看到過,這辣菜呀,加上花椒,弄得又麻又辣的纔好喫呢比單放辣椒要香得多白哥哥知道我喜歡看書,借給我好些書看呢還以後想看啥書,他都可以幫着找爹,咱就買點兒花椒來試試嘛”

    聞言,胡氏微微板着臉放下手中的碗,她用筷子敲敲劉娟兒的碗沿,沉聲道“你咋能麻煩人家白公子呢,人家眼瞅着就要參加鄉試了,這可是讀書人的一等大事咱可不好鬧着他呀這眼瞅着向家的野鮮鋪也要開張了,那向公子都被他娘成天拘在屋子裏讀書呢就你不懂事兒”

    “哼我看向哥哥纔不是乖乖地關在屋裏讀書呢娘,你且等着瞧吧,他肯定又在尋思什麼買賣的伎倆”劉娟兒撇了撇嘴,又捧着臉撒嬌道“娘,白哥哥都和你們了吧,咱得好好研究一味菜色出來,纔好去富味樓找甄家爭取辣椒呀就買點兒花椒來試試吧好不好嘛”

    “買吧”虎子突然出聲,一邊捧着大碗呼呼扒飯一邊含含糊糊地“花椒這玩意兒好活,一般人也用不上啥,不是啥金貴物兒,買些來給娟兒試試吧”

    見兒子都這麼了,劉樹強和胡氏也從善如流地點了頭,自打虎子在武食盛會展示出不俗的點心手藝,劉樹強也有心讓兒子學着在買賣上多拿主意,多當家,畢竟他轉眼就滿十六了,眼看着也要娶妻生子,成爲一個家庭的頂樑柱了

    思及此,劉樹強湊到胡氏身邊低聲問“鐵頭那事兒,該打理的差不多了吧”他打算啥時候去段家提親也該拿出個章程來了,與其讓媒婆賺這份媒金,還不如就讓你去段家一聲,你呢”

    “衙門那邊的事兒一時半會還不得消停”胡氏壓低聲音,聲地嚼着飯“不過我你咋這麼糊塗呢這三媒六聘,沒了媒人咋成禮我是可以去幫着歸置歸置,但我也不是個正經媒人呀這事兒啊,不論如何也得找個媒婆去”

    劉娟兒耳朵一豎,皺着臉放下碗“娘,找哪兒的媒婆呀你該不會是想找胡三嬌那夥的人吧那哪兒成乾脆你來當這個媒婆吧就讓鐵叔在衙門裏記一筆就成,等咱家買賣做起來了,咱也多僱些人來使喚,倒時候娘就可以當個甩手掌櫃了等那會子,你沒事兒也可以去幫人媒,積福又積德”

    噗虎子一口湯都噴回了碗裏,劉樹強被一片豆乾嗆在了喉嚨裏,咳得滿臉通紅,胡氏就手扔下碗,捂着肚子笑道“哎喲喂,我的肉呀你還想讓娘去當個正緊媒婆呀那成,等咱的買賣不用我管了,娘就好好想想這遭”

    劉娟兒捧着碗認真地“那也不能等那麼遠的事兒呀鐵叔他成親以後不就不打算當這個捕頭了麼到時候你想到衙門記一檔子,混個媒婆噹噹,哪兒有現在方便呀哥,鐵叔是不是這麼跟你的”

    虎子擦了把嘴,一臉笑意地點點頭“噯,他是這麼的他想着等辭去公差以後就回五林村,發動全村人幫着向家收新鮮的山貨和野物,這可是一門來錢的路子,以後的日子肯定好過不過你也甭擔心,他昨兒還和我,想趁着現在還有些功夫,把青雲哥帶入門,以後也好有個熟人守在這縣裏,照顧着咱家”

    聞言,劉娟兒高興地拍拍手,歡呼雀躍“那可好了兩頭都不耽誤我還怕鐵叔走了,新來的大人要是不夠好,又要有人欺負百姓,欺負咱們家呢對了,青雲大哥現在住在哪兒呀咱得空也去看看他,他也該個媳婦了吧”

    虎子突然面露忸怩之態,只捧着碗不接話,胡氏眼中一閃,忙給劉娟兒舀湯,岔開了這個話頭。因劉娟兒吵着要花椒,劉樹強剛剛放下碗就出門找熟悉的雜貨鋪子尋貨源去了,虎子也洗了把手跟着他走了。

    此時也剛到飯點,父子兩人走在四處炊煙裊裊的燕子衚衕裏,有一搭沒一搭地話。劉樹強想到適才飯桌上被故意打斷的話頭,扭頭朝虎子輕聲問“那個青雲,當真就住進了銅馬衚衕裏”

    虎子點點頭,看不清臉上是什麼表情“他自己不是薄情人,不想辜負了錢嫂子,還等他以後到衙門當差了,就娶了錢嫂子過門,一家人好好過日子。”

    “唉這真是也不是那寡婦不好”劉樹強一臉難色地摸着下巴,腳步越來越慢“但總歸吧,名聲不太好聽。你,那兄弟以後是要當捕頭的人,出去這身份也得街坊們認可不是就你劉叔,你鐵叔,那可是紫陽縣無人不知的大英雄輪到青雲這趟,這一開始名聲就不好聽的話”

    虎子垂着頭跟在劉樹強身後,也不由自主地越走越慢。他被假冒銅月騙到聽風樓的隔間裏玷污李如燕名聲的那檔子糟心事兒,在他的多番懇求下,鐵捕頭和青雲一個字也沒同他的家人透露。但他心裏總有一道揮之不去的陰影,假冒銅月下的這毒手,不止險些毀滅了兩個家庭,且毀滅了他心中對李如燕那股子純潔又美好的嚮往之情。這份來遙不可及的傾慕,就在他看到李如燕受辱的嬌軀後徹底破滅到底是爲啥呢難道自己如此冷漠,明明知道三姐是被人所害,也不由自主地對她生出了幾分輕視


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