飄天文學 > 美食大暴走 >第二章 祕製牛肉醬的威力
    陳沖點開道具倉庫,裏面果然多了兩個立體動態圖,

    一個是玻璃瓶樣式的,下面寫着:

    傳奇豆瓣醬250克。另:每消耗00厄運值可兌換500克,消耗000厄運值,有機會獲得永久配方。

    另一個則類似卷軸模樣,同樣有文字描述:

    祕製牛肉醬配方永久。

    陳沖搓了搓手,先領取了傳奇豆瓣醬,接着視線一花,桌子上便多了一個拳頭大小的玻璃瓶,沒有任何標籤與註解,看上去非常普通。

    這讓他有些不滿,要知道,分辨豆瓣醬的好壞,第一眼,肯定是看包裝上的說明,除了配料之外,最關鍵的,就是保質期。

    “算了,這厄運遊戲已經很詭異了,而它獎勵的東西,應該不會出現食品安全隱患纔是。”

    擰開瓶蓋,還沒來得及查看成色,一股濃郁得化不開的醬香味撲面而來,沒有任何其它的味道。

    “好純正”

    陳沖暗暗心驚,豆瓣醬作爲調味品的一種,他自然是經常使用,

    可即便市場上最貴、最好的豆瓣醬,也多多少少會參雜一些生辣椒的氣味,

    換句話說,醬香味越純,生辣椒味越淡,則豆瓣醬的品質越好。

    “光從氣味上來說,眼前這瓶完勝所有”

    陳沖忍不住多吸了兩口,竟是感覺胃口被打開了。

    忍着咕咕作怪的肚子,他拿起一根筷子朝瓶子裏攪動兩下,沒有任何雜質,甚至無論怎麼攪動,豆瓣醬的顏色都是褐紅色,油潤感飽滿,粘稠度適中。

    挑起一顆豆瓣放入嘴中,那股濃郁的醬香味瞬間充斥口腔的每個角落,均勻而細膩。

    咕嚕。

    他正想咀嚼,不料豆瓣兒表面太過順滑,竟是一溜煙滑進了食道,不見蹤影。

    “有了這個東西,隨便炒個菜,都能將整體的味道與色澤提升許多。”

    陳沖咂了咂嘴,強忍着幹喫的衝動,將瓶蓋擰緊,末了還不忘舔了舔筷子,不放過任何一滴殘留。

    唯一遺憾的是,傳奇豆瓣醬的分量實在太少太少。

    平常家庭隨便買一瓶都是500克,而手裏這小祖宗,只有250克,足足少了一半

    “看來必須獲取更多的厄運值,將配方給弄出來。”

    想到這裏,陳沖趕緊查詢了一下當前厄運值,頓時嘴角抽搐。

    只見厄運值顯示爲:20

    “臥槽,辛辛苦苦一下午,纔得到這麼點,距離000大關任重而道遠啊”

    快速調整心態,打開道具倉庫,領取祕製牛肉醬配方永久,結果腦袋出現短暫的眩暈感,不到兩秒。

    待到恢復過來時,自己已經多了一部分既陌生又熟悉的記憶,正是牛肉醬的配方與製作工藝。

    陳沖在腦海裏迅速過一遍,當即朝着廚房走去。

    他的這家江湖餐館面積說起來挺大,有將近六十個平方,但減去自己住的二樓與就餐空間,廚房只剩下十個平方左右。

    其內鍋碗瓢盆,冰櫃桌子一擺,顯得十分擁擠。

    “祕製牛肉醬需要用到牛肉、辣椒、花生米、豆瓣醬、白糖等等”

    陳沖有些頭疼,因爲平時生意很差,很多食材都沒有準備充分。

    比如牛肉,冰櫃裏倒是還有一塊牛腹肉,但並不是配方中提到的腱子肉。

    說實話,如果真要按照配方上的要求準備食材,那麼廚房裏唯一符合要求的,就是食鹽、白糖之類的常用調料,

    至於其他輔材,都有不少差距。

    “算了,先試試能不能成功在說。”

    他把牛肉拿出來洗淨,放在菜板上切成兩半,放了一半回去。

    因爲這塊牛肉很重,差不多有500克左右,而配方中的牛肉與豆瓣醬的比例是2:,

    傳奇豆瓣醬只有250克,他想留一半備用。

    實在是

    捨不得。

    咚咚咚

    把牛肉切成碎塊後,開始枯燥的剁肉工作。

    沒辦法,小本經營,能用人力代替的工作,他絕不花錢購置碎肉機。

    將剁碎的牛肉放在一旁待用,又從袋子裏面抓出半斤色澤暗淡的的小米辣,與牛肉重量相同。

    洗淨之後,依舊剁碎。

    之所以黯淡,是因爲放了很久,不夠新鮮。

    接着是蔥薑蒜與炒熟的去皮花生,本來按照要求是要將這些東西全部絞碎,可惜財力不足,即便陳沖剁了很久,依舊沒有達到合格的要求。

    “若是牛肉醬製作成功,有必要添置碎料機與絞肉機了,否則的話,全憑人力,太費事。”

    準備好所有材料,陳沖趕緊起鍋燒油,油不用放太多,剛好能把炒鍋四周打溼,並在鍋底留下少許即可。

    待到油溫升至七八分左右,放入牛肉餡煸炒。

    在此過程中,爲了讓牛肉餡受熱均勻,陳沖一直用鍋鏟不停的翻,直到牛肉變色後,趕緊放入蔥薑蒜、花生、小米辣、還有半瓶傳奇豆瓣醬,煸出香味。

    最後,才放入食鹽、白糖,

    用小火慢熬。

    由於傳奇豆瓣醬的味道太濃郁,所以陳沖不敢放太多鹽,以免最後太鹹,影響口感。

    趁此機會,陳沖跑到餐館門口抽上一支菸,恰好看見斜對面的回頭客已經人滿爲患。

    那是李胖子的店,生意好得令人眼紅。

    “死胖子”

    陳沖頓時想到李胖子平日裏那副得意的模樣,正想詛咒兩句,卻看見兩名打扮時尚的女生站在街道中間左顧右盼,一副猶豫不決的模樣。

    “同學,想喫啥,來我這邊看看。”

    他下意識的嚎了一嗓子。

    沒辦法,他的生意全靠吼,不吼就只能乾瞪眼。

    果然,聽到聲音後,那兩名女生磨磨唧唧的走了過來,一路上一直在小聲嘀咕,直到走近之後,陳沖才聽清內容。

    “這家店啊他們說很難喫。”

    “但是那邊人太多,要等很久,而且店裏挺乾淨,最主要的是,有地方坐。”

    “那那好吧。”

    忍了

    陳沖露出職業微笑,將兩名女生引進店內,同時將菜單遞了過去。

    “呀,好乾淨的菜單,老闆你的年紀看着跟我們差不多,還挺細心的。”其中一位長卷發的女生驚訝道。

    “呵呵,一直都是這樣的。”陳沖笑容不變,心裏卻在嘀咕,要不是害怕任務失敗,他才懶得連菜單都一起擦洗。

    “唔好香。”另一名帶着眼鏡的乖乖女抽了抽鼻尖,“這是什麼菜,菜單上有嗎”

    “這個”陳沖撓了撓頭,“這是我新研製的牛肉醬,菜單上沒有,不過,我可以送一份給你們嚐嚐。”

    “哇,老闆大方。”

    兩位女生來了興趣,對陳沖一頓吹捧,又是誇他帥,又是誇他能幹,年紀輕輕就出來創業之類等等。

    陳沖尬笑連連,

    創業都快創得失業了

    至於帥嗯可以苟同,畢竟自己五官棱角分明,個子也有一米七八,符合這個形容詞。

    唯一不足的就是皮膚黑了一點,晚上不開燈都看不出個人樣來。

    “這樣,你們慢慢想,想好了告訴我就行。”陳沖說了一句之後,轉身回到廚房。

    從抽菸到現在,時間差不多二十分鐘了,看了眼鍋內,醬汁已經粘稠。

    他趕緊加了一小勺香油,攪拌均勻後,大功告成。

    “老闆,給我們炒個青椒肉絲,再隨便來個青菜湯吧。”外面傳來最終決定。

    “好嘞。”

    陳沖一邊回答,一邊將牛肉醬盛了出來,按照配方要求,起鍋後需要自然晾涼,並且放入冰箱冷藏一下才是最佳口感,

    只可惜,現在時間不允許。

    並且從各方面角度來說,這一大碗牛肉醬並沒有完全達到配方要求。

    不是製作工藝,而是食材。

    “先試試效果再說。”

    陳沖大大方方的分了四分之一出來,特地選了一個深色的盤子盛裝,就是爲了凸顯牛肉醬油亮的色澤。

    將牛肉醬端給兩位女生後,他趕緊回到廚房炒青椒肉絲,並在另一個竈上燒起開水,準備做個小菜豆腐湯。

    他忙得汗水滴答,時不時用脖子上的毛巾擦汗。

    “老闆救命啊。”

    陳沖剛把肉絲倒進鍋中還沒來得及翻炒,便聽見外面兩位女生的驚呼,當下心裏一緊。

    救命這可開不得玩笑。

    他順手抄起一把菜刀就衝了出去,只見兩名女生臉頰通紅,雙眼朦朧,一個勁的用手扇舌頭。

    這是

    “老闆有水沒有,好辣。”

    那名戴着眼鏡的女生含糊不清的說着,眼鏡因爲鼻樑的汗水差點滑落。

    “有有。”

    陳沖臉色一暗,這又是要損失兩名客人的節奏啊。

    兩杯水一入口,兩位女生的狀態才緩和許多,當下你看我,我看你,最終將目光放在了陳沖身上。

    “實在抱歉,我應該自己先嚐一下的。”

    陳沖攤了攤手,卻發現手裏還握着菜刀,趕緊將其放在一旁的桌子上,免得誤會。

    這要是讓外人看見,還以爲自己要殺人滅口呢。

    “噗嗤。”

    然而沒想到是,兩名女生聽了他的解釋後,直接笑出了聲。

    長卷發女生辣出了汗水,即便喝了水,仍在不斷嘶嘶吸氣,可見被辣得多慘。

    但讓陳沖沒想到的是,這位女生接下來的一句話,直接令他呆滯了下來。

    “這牛肉醬,太好吃了辣得好爽”

    未完待續

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