若是能從美食街上方俯視的話,則能發現密密麻麻的黑點正在從四面八方向街尾彙集,慢慢形成一大片黑色區域。
而那些黑點,全部是人!
距離正式營業還是有十分鐘左右,陳沖不慌不忙的給幾名工人安排好下午的工作後,又在黑板上加了一條文字:新品上架,經典砂鍋板栗雞,130份,限量三十份!
毫無疑問,有限的數量以及超越任何菜品的昂貴价格,立刻引起了客人們的熱議。但讓陳沖沒想到的是,那些嘈雜的議論聲中,竟然完全沒有聽見關於價格方面的抱怨,全部是什麼數量太少,後面的人喫不到啊等等之類。
“原來所謂的擔心都是自己的一廂情願。”
陳沖自嘲一笑,正要回到廚房時,卻是看見排在最前面的客人眼神有些閃躲,他皺着眉頭仔細一瞧,原來是之前在花壇邊對自己說三道四的那羣傢伙。
竟然還真讓他們排到前面了。他想。
“老闆,我們這十來人每人點一份經典砂鍋板栗雞,嗯,雙拼套飯也一人一份。”發現避無可避,其中一人故作微笑的說道。
這是他們早就計劃好的事情,一旦被餐館老闆記仇,就照着最貴的菜點,千萬不要含糊,給對方一種人傻錢多辦事爽快的錯覺。
“就這兩樣?夠喫嗎?要不要考慮一下酸菜魚?”陳沖難得的推銷自己的菜品。酸菜魚這道菜其實是非常受歡迎的,但由於出菜時間過長,許多客人都不太願意久等。因此久而久之,它反而成了餐館最不暢銷的菜品。
“行!沒問題!一人一份。”之前說話那人想都沒想,一口答應下來。
“可能要等很久哦。”陳沖善意的提醒一句。
“我們時間多。”衆人齊聲。
陳沖不再說話,示意楚瀾可以給客人點餐之後,便走進廚房。
“陳老闆好!”
“洗碗洗菜的工作儘管交給我們,保證洗得乾乾淨淨,一粒細沙都不會有!”
廚房站着五六名老顧客,有的站在洗碗槽附近聊天,有點則幫着冰屍起鍋裝盤,桌子上已經炒好了五六十分魚香肉絲與麻婆豆腐。
“那就辛苦你們了,一會兒想喫什麼提前給楚瀾說,我給你們單獨留出來,全部半價,祕製牛肉醬管夠。”
“陳老闆大氣!”
給衆人打完氣,陳沖也回到自己的崗位,先將雞肉與板栗炒好倒進十個砂鍋中用小火燜燒,這纔開始烹飪其他菜餚。
十個用來製作砂鍋板栗雞的竈臺,加上冰屍與陳沖常用的四個竈臺,如今的廚房裏,足有十四個!
但這還不夠,需要更多,因爲新增的兩個廚房打通後,廚房面積將增加一倍,必須有效的利用起來。而這便牽扯到另一個頭疼的問題,人手!
普通餐館想要招些有用的人手自然不成問題,可陳沖的餐館不同,裏面牽扯到太多的祕密,必須認真思考才能做出決定。
在美食江湖開始營業的時候,其他餐館也陸陸續續開始接待客人。
值得注意的是,今日的街道上多了一些物業保安的身影,他們三三兩兩組成一隊,來回巡視着可能出現的安全隱患。
顯然,在衆多餐館老闆重新發力之際,李建邦也在有條不紊的對美食街進行包裝與推廣。
這看上去似乎規模不大甚至毫不起眼,但不可否認的是,美食街這臺機器的確正在慢慢復甦。
所謂貪多嚼不爛,穩住上升的勢頭也必須把控到位,否則,會撐死。
下午兩點半,餐館營業結束,陳沖負責收拾前堂與空地上的獨凳。而冰屍則負責廚房的清潔衛生。
好在大部分工作都已經被客人幫助完成,因此也沒有花費多少功夫。
“老闆,中午一共接待了288名客人呢。”冰屍一邊查看着楚瀾留下的記賬本,一邊開心的說道。
“哦?比昨晚還多了十幾人?”陳沖半關上捲簾門,前堂立刻涼爽起來。
“可能是老闆學會勺功後,提升了上菜速度的原因呢。”冰尸解釋道。
“好,今晚再接待十二人,簡單任務就可以完成了。”陳沖話音剛落,幾名工人便扛着工具與修補材料進來了。
由於雙方不是第一次合作,所以基本上都知道該怎麼做,很快就展開了各自的工作。
有的負責配置水泥砂漿,有的清除邊邊角角的殘渣,顯得遊刃有餘。
當然,還有人專門焊制了兩個鋼架,準備加固竈臺。
這種修復工作不難,差不多一個下午就能搞定,而到了明天,新增的面積與餐館就能投入正式使用。
而直到此時,陳沖才端出自己的午餐,慢悠悠的吃了起來。
……
美食江湖喫貨羣。
“9級喫貨雷蒙:兄弟們,出大事了!”
“9級喫貨劉洋:”
“9級喫貨沈峯:什麼事?是餐館出大事了嗎?”
“2級喫貨張亮:表示一臉懵逼。”
“0級喫貨袁山:各位大佬好,本人萌新一枚,求保護。”
“9級喫貨蔣新:雷蒙,又有人在餐館鬧事嗎?”
“9級喫貨雷蒙:不是不是,不是餐館出事了,是我們出事了!”
“9級喫貨沈峯:你也見網友了?手動滑稽。”
“管理員周飛:”
“管理員王雄心:雷蒙,兄弟,給你看我的自拍照。看見了嗎?這就是見網友的下場。”
“管理員張萌:哈哈哈,照片上的人是誰啊?小臉腫得跟車禍現場一樣。”
“9級喫貨雷蒙:別鬧,聽話。”
“9級喫貨雷蒙:我好餓啊”
“管理員張萌:咋了,沒喫飽?不知道偷偷找我給你加點量?”
“9級喫貨雷蒙:不是沒喫飽,是根本沒喫。”
“管理員王雄心:雷蒙,你t個喫辣椒的猛男別整那些女生髮的表情,忒驚悚了。”
“管理員張萌:別人發什麼表情管你p事,趕緊擦藥去。雷蒙,不對啊,我記得中午好像看見你了啊。”
“9級喫貨雷蒙:我也看見你了,但我在隊伍中後段。唉,一步慢,步步慢。我每次都是相同時間過來喫飯,結果今天硬是沒排上。本來以爲前面那些人會熬不住撤退可恥的是,居然全都在死撐!氣死我了。”