解說席上,劉華激情盎然的拉開了決賽序幕,全場響起熱烈的掌聲與歡呼。
“相信通過這幾天的比賽,各位朋友應該對美食有了更多瞭解,同時也發現了不少心儀的菜品以及仰慕的選手。也許很多選手因爲種種原因未能晉級,但不可否認的是,他們都有各自的拿手菜。所以,比賽結束之後,大家不妨抽空去親自品嚐一下。說不定有意外收穫哦。”
沐沐打趣一句之後,便切入正題,“言歸正傳,想必大家賽前已經在猜測決賽的規則了,畢竟個人賽的第一輪與第二輪的比賽模式與往年大相徑庭。不過,事實上,決賽的規則反而相對簡單,非常的循規蹈矩!接下來,我就爲大家介紹一下決賽的規則。
首先,大家應該看到賽場中間多出來的三個工作區了,每個區域的結構與團隊賽的工作區一模一樣,沒有任何改變。
其次,在三個工作區的旁邊有專供選手挑選烹飪食材的食材區,但食材的種類並不多,大致分爲肉禽蛋類、水產類、蔬菜類、豆類、五穀雜糧類、果品類、藥食兩用類以及調味品類。
這其中,除了調味品外,其他所有分類的選擇都沒有超過十種,並且全部都是大家平時常見的食材,如雞鴨魚肉,豬牛羊肉等,完全不存在任何名貴或者稀有的食材。換言之,菜市場有的,食材區都有。菜市場沒有的,食材區也不會出現。
最後,選手通過選擇這些平凡食材,完成烹飪,再由十位專業評審以及現場抽取的十位觀衆共同打分,最高分獲得者即爲本屆廚神,同時獲得五十萬現金獎勵!”
“就這麼簡單?”沐沐話音剛落,便有觀衆吆喝一句。
“不,這並不簡單!”劉華很肯定的說道:“大家應該知道,參加決賽的三位選手中,有衆所周知的五屆廚神獲得者皇老先生;有美食城掌門人,第六屆廚神大賽的廚神獲得者杜文龍大師;以及如彗星般崛起,一路過五關斬六將,擁有超強實力的年輕廚師,陳沖大師!可以很肯定的說,他們三人如今絕對都是咱們龍江美食界金塔塔尖級別的存在!
在如此情況下,我相信,越是用上頂級食材,越難分辨其中細微的差別。所以,相對普通的食材反而更能考驗他們各自的廚藝。”
“還是不太懂啊!”又有人大聲吆喝道。
劉華也不急,不急不緩的問道:“這麼說吧,若現在給大家一塊牛肉,大家會想到什麼菜呢?”
“土豆燒牛肉!”
“蔥爆牛肉!”
“芹菜炒牛肉!”
“水煮牛肉!”
“紅燒牛肉!”
“燉牛肉!”
“麻辣牛肉!”
“烤!全!牛!”
“哈哈哈..”
…
隨着劉華聲音落下,全場立刻沸騰了,大家紛紛起鬨,笑聲不斷。
“我剛纔聽見有觀衆說‘烤全牛’。”劉華微微一笑道:“我只說給大家一塊牛肉,可沒說給大家一頭牛啊。”
“哈哈哈..”全場再次鬨笑。
“不過,既然話到此處,我不得不提醒大家,你們說的這些菜都忽略了一個重點,那就是牛肉本身。
而牛腱肉是指牛的大腿肌肉,根據前後腿的區別,分爲前腱與後腱,筋肉相同呈花形,我們常喫的滷牛肉,便是用的這個部位,內藏肉筋,硬度適中,富有嚼勁。”
劉華緩了口氣,繼續說道,“諸如此類的部位劃分還有很多,就拿牛腩肉來說,除了我剛纔說的那個部位,還有肋骨之間的肉也叫牛腩,但這部分肉較瘦、沒有筋,脂肪也少,適合紅燒。
如果真要把大家剛纔報的菜名全部做出來,其中涉及的到的牛肉部位之多,絕非簡單之事。所以,這便是決賽的意義,於平凡中烹飪出不平凡,細節決定成敗!”
的確,能把普通食材做得不普通,這本就是務必艱難的事情,而且坦白講,以今日三位選手的實力,也不可能拿着牛肉爆炒,拿着魚肉清蒸,這太簡單了!就算做到極致,還是一樣!
嘩啦啦..
全場響起熱烈的掌聲,佩服決賽規則的巧妙設計。
“既然如此,讓我們歡迎三位選手入場!”
隨着話音落下,全場光線暗淡,聚光燈照向入場通道,跟隨者三位入場選手緩緩而動。
走在第一位的並非是皇老先生,而是身材高大,一臉冷漠的杜文龍。其次是笑容滿面,精神奕奕的皇老先生,最後纔是年紀輕輕,膚色黝黑的陳沖。
咔咔咔..
隨着三人到達比賽區域,入場音樂也漸近尾聲,暗淡的燈光緩緩明亮起來,一切恢復正常。
也許是之前兩位主持人對比賽規則的詳細介紹,側面烘托了三位參選手的不凡,又或者是連日來的比賽太過激烈最終只留下眼前這三人,等等..
總而言之,如今陳沖等人的背影看在觀衆眼裏無疑是光芒萬丈,王者範兒十足,令人仰慕。
不過,很快便有人發現一絲異樣,那就是三人中,唯獨陳沖的腰間別着一把‘傻大粗’的菜刀。
按理說,選手在後場準備的過程中,就可以在工作人員的監督下,提前將廚具放在工作區裏,根本沒必要入場時帶在身上,影響拍攝效果。
不僅觀衆疑惑,就連兩位主持人同樣如此,他們趕緊與控制檯溝通,結果控制檯那邊表示,就連後場的總負責人也不清楚這是什麼情況。
沒有辦法,控制檯方面只能立刻和現場的攝影師溝通,讓他們在拍攝時,不要拍到那把刀,以免影響電視臺的整體播放效果。
當然,這些都是主辦方需要考慮的事情,與現場的比賽流程沒什麼關係。
賽場上,陳沖與杜文龍、皇老先生分別就位後,不着痕跡的摸了摸腰間的菜刀,在感受到熟悉的冰涼之後,才悄悄鬆了口氣。
這把刀自然不是比賽中需要使用的神奇菜刀,‘鏽刀’。而是非常普通,重量適中,大小合適,砍東西極爲順手,曾今用來宰魚頭,如今另有他用的剁骨刀。
既然知道杜文龍的身份不乾淨,他自然不會再掉以輕心,免得再出現前兩輪比賽時,那些說不清,道不明的詭異事件。