王平方頗受感動:“月兒姑娘,你放心把,肯定不會給你添麻煩的!”
“我也是,不會給你添麻煩的。”
柳月兒笑了笑,她倒覺得這個王平方人挺不錯的,比賽分組這件事,原本考察便是默契和配合,默契的話,他們基本上都沒有,因爲大家平日裏也都是各自做各自的,那剩下來的便是配合。
她原本之前擔心,碰到一個狂傲自大的,那配合便談不上了,如今看着王平方人不錯,還挺好說話的樣子,也就放心下來。
接下來,便是去抽籤決定做什麼。
王平方謙讓了一會兒,柳月兒便自己上前去抽了一下,結果是豬肉。
她再次感嘆到了,自己這該死的運氣!
豬肉有什麼好做的?
做來做去無非是那幾樣!
隨便一個牛鴨羊都比豬肉好做!
柳月兒正在氣急的時候,卻碰到了張爽朧,這傢伙笑的一臉得意,詢問之下才知道是跟高飛分到了一組。
“月兒姑娘,你是不知道阿,我可能這輩子的運氣都到了這裏,跟高飛一組,我鐵定被淘汰不了,哎,實不相瞞,這個結果宣佈之前我太害怕跟那個叫王平方的人分到一組,嘖嘖,幸虧沒有阿!也不知道是哪個倒黴鬼跟分到了一組,對了,月兒姑娘,你跟誰?這些人我熟悉,還能幫你看看水平怎麼樣!”
柳月兒:“......王平方。”
張爽朧楞了一下,好久才無奈的拍了拍柳月兒的肩膀:“月兒姑娘,難爲你了。”
柳月兒剛想拉着他仔細問問王平方到底是怎麼回事,看着挺正常的一個人,怎麼就被這些人給嫌棄成了這個樣子?
只是她的話還沒問出口,臺子上的人便開始敲鑼打鼓,示意比賽快要開始了。
柳月兒無奈,只能回到了自己的位子上,沒過多久,便看到了那些人送來的一塊豬肉,還是肥肉想見的五花肉!
這還有給別的選擇嗎?
給了五花肉豈不是就是讓做紅燒肉?!
柳月兒氣的要吐血,可是今天偏偏她自己沒帶已經釀造成的醬油過來,就算是釀成了,其實也帶不過來!
只是......
她嘆着氣,轉過頭去,一臉愧疚的對着王平方說:“實在是不好意思了,我這個.....運氣實在是不好,只能抽中這個豬肉了。”
“沒事,月兒姑娘不用擔心,儘管放手做便好!”
柳月兒無奈的說:“王公子有什麼想法嗎?關於用這個來做什麼。”
“我?我.....我什麼也不懂,月兒姑娘,您做便好,您做什麼我都幫着您!”
社麼都不懂?
柳月兒皺着眉,有些搞不清楚狀況,但眼下也不是什麼追問的好時機,臺子上的人已經開始點香了。
她深吸了一口氣:“既然你沒有什麼意見,那我們今天便做紅燒肉,這個你應該知道把?”
“紅燒肉嗎?那是什麼?是用這個肥肉做的嗎?”王平方一臉天真。<b
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柳月兒頓時覺得心很累,她爲什麼要抽到了一個什麼也不懂的搭檔,爲什麼要抽到一個根本就不好發揮的豬肉!
柳月兒不斷地在腦海裏想着今天喫的糖葫蘆,又想了想還在外面的秦志遠和莫莫,這纔打起精神。
紅燒肉好做,卻也不好做,做的好了,肥肉喫起來肥而不膩,做的不好了,那就是悲劇了,肥肉太膩,甚至還有肉腥味,入口硬邦邦的,簡直是天下最難喫的。
但也沒辦法了,事到如今,只能這樣了!
做吧!
柳月兒看了眼王平方,他手足無措的站在那裏,臉上的表情很尷尬,好像在猶豫要不要幫忙,又好像害怕幫忙。
她輕聲說:“王公子,要是你不知道怎麼做的好,配合我,好嗎?”
“好!”王平方趕緊點頭。
柳月兒自己切着五花肉,邊說:“你幫我準備一些姜和蔥,蔥切成大段的,姜要切成片的,另外在找一些幹辣椒和香葉大料。”
王平方連忙照辦,柳月兒看着他切蔥的樣子,皺起了眉,此人看起來真的不像是經驗豐富或者廚藝了得的人,至少刀工還沒一向不下廚房的秦志遠好。
可是他如果真的一無是處,又是如何走到今天這個賽段的?
柳月兒在心裏嘆了口氣,還真是什麼事都能碰到。
她見王平方已經把這些都給切好了,便燒上火,開始下鍋炒肉,肉不需要炒那麼久,只需要達到變色即可,柳月兒自己全身心的投入,看見肉出鍋了,立馬便將豬肉給盛了出來。
接着最關鍵的便是放糖。
很多人做紅燒肉,容易控制不住那個度,糖放多了,放少了,味道都會相差很多,尤其是紅燒肉原本就有肥肉,如果糖放多了,味道會更加的油膩,哪怕有米飯,都不會好喫到哪裏去。
柳月兒把火燒小,拿起油鍋,仔細的開始用小火來攪拌白糖,等到糖已經開始變色,並且冒泡泡的時候,她纔將之前的豬肉全部到鍋裏面。
因爲古代還是燒火,火候不好把控,柳月兒的心一直懸着,生怕這一步上把糖給燒的過了火,那味道可就徹底的大變,一道菜也就這麼毀了。
不過也幸好,這期間沒出什麼差錯,一切都在妥當的進行,她等到肉的顏色差不多的時候,倒了些水進去,又把火少大,蓋上了蓋子,讓它慢慢的開始燉。
只是柳月兒的表情還不是那麼的好。
因爲沒有醬油。
既沒有醬油,也沒有料酒。
她還不知道,味道能錯多少,但是顏色,肯定不如放了醬油的紅燒肉好看。
“月兒姑娘,這便是你說的那個紅燒肉嗎?看起來很好喫的樣子!”
柳月兒這會兒已經沒什麼心思敷衍了,只是微微點着頭,等過了一會兒,才說:“這次不好意思了,什麼都沒有問過你的主意。”
“您怎麼能這麼說呢!月兒姑娘,是我應該說謝謝纔對!這次要不是你,我都不知道該怎麼辦了!其實我真的是太笨了,什麼都不會做,總是害怕給你添麻煩!月兒姑娘,真的謝謝你不嫌棄我!”