說起來也有趣,林明銘打電話詢問秦丹霜和謝文韻過年的時候有什麼打算,少女們統一回答的是要回去過年,不過一問離去的時間,幾乎都是在過年的前一天的晚上離開。秦丹霜的家由於是在北方,稍微遠一點,所以是坐的飛機。而謝文韻的家則更南一點,但是不是很遠,所以是坐的高鐵。
由此,趁着今天中午大家都有時間,林明銘也是毫不費勁的將衆人邀請到了家中喫一頓平輩之間的年飯。
“曦月,幫忙將洋蔥洗一下切成條狀,然後將娃娃菜洗乾淨。”林明銘身上繫着圍裙,手上拿着剔骨刀熟練的將筒子骨上的肉刮下,他一邊動手一邊讓在一旁打下手的木曦月幫忙。
將剃乾淨的筒子骨重新放回先前熬製好的高湯中,林明銘取出了一個盤子盛裝好了剃下來的筒子骨肉,加上少許醬油、香油、胡椒和幹辣椒粉,他將其攪拌均勻後再撒上點已經切好的蔥和香菜,待到將盤子周圍的油料擦乾淨後放置在臺上。
“文韻,過來端菜。”
林明銘輕聲喚了一聲,然後便頭也不回的拿出湯勺開始淺嘗筒子骨熬製的高湯。
香氣撲鼻的骨頭湯在味蕾上起舞,但是林明銘還是皺了皺眉頭——湯的味道略微淡了一點。不過鮮味還是夠了,他也不好再加鹽,過多的鹽會破壞這份鮮美的。
林明銘歪着頭看了看放置在一旁已經切好的海帶絲,他心中有了主意。只見他又再次拿出一個大碗,舀了兩勺鹽進去摻了半碗水,然後再將海帶絲浸入鹽水中。林明銘轉身將鍋中的骨頭再度撈起,留下了依舊在鍋中沸騰的湯汁。
趁着海帶絲吸收鹽分的空檔,林明銘又查看了一下旁邊爐竈上燉着的紅棗桂圓雞,那不斷翻滾的湯汁帶動着香氣在鍋內翻涌着,有不少香氣透過了鍋蓋上那的空洞飄了出來,聞入鼻中便是讓人食指大動。
“大概在過五分鐘,桂圓紅棗雞就可以起鍋了。”林明銘心理計較了一下算出了菜餚做好的時間。
“哥哥,洋蔥切好了,菜也洗好了。”木曦月將洗乾淨的娃娃菜用籃子裝好放在了切成條洋蔥旁說道。
林明銘回頭看了眼眼,他點了點頭:“那好,曦月你先洗洗手,然後等五分鐘左右就可以將桂圓紅棗雞端上桌了。”
“好的。”木曦月笑着點了點頭,然後打開旁邊的洗碗池的水龍頭開始清洗自己的纖纖玉指。
林明銘交代清楚後,他揭開了筒子骨湯的鍋,然後將浸入鹽水中的海帶絲撈出放入筒子骨湯中,再將之前撈出的筒子骨放入湯中,最後才把鍋蓋蓋上。
“差不多十分鐘吧,這樣一來就剩下兩個菜了。”林明銘聲嘀咕着轉過身去,正好木曦月剛剛將桂圓紅棗雞端了出去空出了一個竈臺,他趕緊將掛在牆上的鍋取下在洗碗池中清洗了下然後淋上少許的油放在在竈臺上。
待到最後一個菜完成,看着木曦月將菜端出去,林明銘這才鬆了一口氣。他解下系在腰間的圍裙,然後用抹布將臺上的油污擦淨,將一些零碎的東西放好後,他隨手將抹布扔進了洗碗池然後大步走了出去。
“我們的林大廚師出來了!”
林明銘剛踏入大廳,便是聽見秦丹霜的調侃,他無奈的笑了笑:“還不是你們起鬨非要我下廚?好了,都上桌吧,喫飯了!曦月幫忙將冰櫃裏的飲料來出來。”
“好。”曦月點了點頭,便快步走向冰櫃。
看着圍過來的衆人,林明銘略帶驕傲卻又有些謙和的說了聲:“只弄了這麼多菜,不要嫌棄招待不周啊。”
“都有九個菜了,還招待不周啊,二明你這可是可以謙虛啊!”謝文韻蹦蹦跳跳的來到餐桌旁一把拉開了椅子坐下,然後便被桌上的菜式吸引了。
“二明確實很厲害。”秦丹霜此時也不吝嗇自己的稱讚誇獎道:“九個不同的菜式,五道葷菜兩道素菜還有兩道湯菜,這可是大廚風範啊。”
“紅燒鯿魚、爆炒蝦仁、筒子骨燉海帶湯、桂圓紅棗雞湯、清炒娃娃菜、清炒菜心、青椒炒肉絲、梅菜扣肉”謝文韻細數着桌上的菜餚,她手指指指點點的直到停在一道似湯非湯的菜餚面前:“這是什麼菜?看上去有洋蔥和肉,這肉是牛肉?”
“是的,這是紅燒牛腩。”林明銘點了點頭,他看着木曦月走來,然後將她手中的飲料拿來給每人都倒上了一杯。
“來,我們大家敬林明銘一杯,做了這麼一桌菜他也辛苦了。”秦丹霜端起飲料舉杯,她伸手敲了敲正打算拿起筷子夾菜的謝文韻說道。
謝文韻哎嘿嘿的笑了聲,她吐了吐舌頭也端起杯子站了起來:“對對對,二明你辛苦了。”
木曦月也在一旁起勁似的端起了飲料要敬林明銘:“哥哥辛苦了!”
“不辛苦,不辛苦。”林明銘搖了搖頭,他也端起了飲料說道:“嘛,很感謝你們之前對我的照顧,這點辛苦其實無所謂啦。”
“那麼,期待明年萬事如意一帆風順吧!”
“這個好!”
“我贊同!”
在衆人的嬉笑聲中,大家手端着的杯子碰在一起發出了清脆的響聲,就如同一切開端的新年鐘聲一般。
“那麼,大家開喫吧!”
“哦!開吃了。”
隨着林明銘吹響了衝鋒的號角,謝文韻二話不說將杯子一放然後抄起筷子就開始了殺敵之旅,衆人當然沒有謝文韻那麼着急,在都安穩的坐下後,也開始了戰場廝殺。
這場戰鬥整整持續了近一個時,僅僅靠着林明銘四人便殺得敵方潰不成軍,留下的殘骸斷臂灑滿了整個戰場。s:中秋節快樂啊~