最頂級的食材，往往能激發一個廚子源自內心深處的做菜**。
陳菩提打算用案上的牛肉做一道“菲力牛排”。菲力是牛肉中沒有筋、沒有肥肉，最爲柔嫩多汁的部位。一頭牛身上只有六小塊菲力，肉塊較厚，近似圓形，是精華中的精華。其肉質滑嫩、肉味鮮甜，是做牛排的最佳選擇。
仔細觀察眼前的牛肉。陳菩提似乎在尋找一些什麼。
其實陳菩提是在觀察牛肉生長的脈絡，通俗解釋就是觀察牛肉的紋理，以便選擇最合適的切割位置。在合適的位置下刀能保證在操作過程中牛排最裏層的肉汁不會在高溫下流失。
幾刀下去，就將牛肉分割成大小一致的牛排。然後將牛排放入盆中用調好的香料簡單醃製片刻。
接下來在幾塊鐵板上刷上一層植物油，油溫起來之後，將切好的蔥段和大蒜煸香。如果有洋蔥就更好了，可惜處於這個時代，只能選擇用大蔥來代替。
煸香之後將醃製好的牛排置於其上煎烤翻面，將黑胡椒灑在上面，再加些許的鹽。烤至五分熟的樣子，就可以了。
牛排在西餐中的地位一直是至高無上的。不過洋鬼子們的做法翻來覆去就那麼幾樣，沒什麼創新。所以在食材製作上走到一個瓶頸之後，接下來想脫穎而出就得另外想轍了。這就延伸出西餐中另外一個相當重要的程序。那就是擺盤，擺盤很重要。就拿我們中國人來說，判定某個食物是不是美食的時候。都喜歡用色香味俱全來形容。這就說明一次美好的用餐體驗，是需要滿足口鼻眼身體各個器官的需求。
所以在西餐文化中，擺盤尤其重要。
說道這裏，你可能覺得陳菩提要給大家秀一把華麗的擺盤，然而並沒有。
自己一個人要做十幾二十個人的飯，哪還有時間去做那些花俏的東西？況且，都是一羣糙漢子，你跟他說藝術。他可能會告訴你，這麼大的盤子上這麼小一塊兒肉簡直就他孃的是騙人，依照大唐人奔放的性格不揍你就不錯了。
一塊兒牛排肯定是不夠喫的，陳菩提還準備了一些別的菜式，相對於西餐，陳菩提更擅長的還是中餐。
不敢說八大菜系樣樣精通，但是廣有涉獵還是能夠勉強算的上的。
前世的陳菩提在第五部隊服役的時候軍銜是中校，這要放在一般的部隊怎麼也是營團一級的幹部了。要是在指揮崗位上，少說也得管個千八百號人。
可是在第五部隊，他只是一個小小的“班長”，管的還是炊事班。這要是出去告訴別人你自己是一個“中校班長”，別人肯定覺得你是一個騙子，還是智商有問題的騙子。
但是如果你要是在中國有職業軍人的服役經歷，那你就會知道，在某些特殊的部隊裏，戰鬥力最強的不是那些什麼名字唬人的突擊隊，而是炊事班。
不同於普通部隊的炊事班，每天要準備全連或者全團的伙食，幾個人管着幾百號人的伙食忙的每天連訓練的時間都沒有。
在廚藝一道上，陳菩提很有天賦，加上有據說祖上世代御廚，父親還給閻老西做過飯的老班長指導，進步神速。這要是放在地方上，考個一級廚師絕對是綽綽有餘。
言歸正傳
陳菩提今天只准備了三道菜一例湯，外加一份兒飯後甜點。
菲力牛排算一道，另外的兩道是中式菜餚。一道清蒸排骨，一道清水煮菘菜。
行伍之人一般口味兒都比較重，所以一開始陳菩提是打算做一道紅燒排骨的，奈何紅燒系的菜餚一般對醬油的要求比較高。無奈之下只好退而求其次改做清蒸的菜系，天氣炎熱，喫的清淡點兒不容易上火。
不到一個時辰，四菜一湯就都做好了，湯是枸杞酸梅湯。本來用不了這麼長時間。可是每道菜的量都夠大，所以就慢了一些。
陳菩提剛揭開蒸籠，秦亮挑開掛在門口的竹簾子。走了進來，拿起水瓢滿滿的喝了一大瓢水，這鬼天氣實在是太他孃的熱了。
“大佬們派你過來催飯了？”陳菩提斜眼問道。
“沒有，聽說今天你做飯，我路過順便過來看看，最近怎麼樣？”秦亮眼睛盯着蒸籠心不在焉的回答。鬼才信你，咽吐沫的聲音都要賽過打雷了。
“你說話的時候能不能過過腦子？大帥派你每天盯着我們訓練，我們一個時辰之前剛分開，你問我過的好不好？我問誰去？”
“哎，叫什麼大帥，那是你師傅，咱們都是一家人。關心關心很正常”秦亮擺出一副一家人不說兩家話的態度。
“行了，正好你過來了，省得我去送了，你先把這些菜給大將軍們送過去。還有一道甜點沒好，一會兒再跑一趟。”
陳菩提把幾樣菜分別裝了三份，湯也盛了一大瓦罐。給秦亮裝在食盒裏。轉身就忙別的事情去了。
等陳菩提把外面用硝石制好的冰端進來的時候，發現秦亮還沒走。
“你怎麼還站在這兒？不是讓你去送飯嗎？你杵這兒幹什麼？”陳菩提問道。
“那個，我這不看你做了不少嗎。尋思着幫你解決一些，別喫不完浪費了。”秦亮不好意思的回答
“這你就想多了，外邊兒還有我們一羣兄弟等着呢。就這我還怕不夠喫呢。你放心，肯定浪費不了。”陳菩提成心逗秦亮
“那你這麼說，我也是你兄弟，這些東西都給我留一份兒啊，我一會兒回來喫。”說完不等陳菩提回話就提着食盒一溜煙的跑了。