旁邊的羅銀嫌棄地瞅她,夾了一盤子豬油渣,在旁邊敲糖塊,儘量地把糖弄的細些好讓甜味不那麼集中。
“姐,草菇做到湯裏還是炒?”
“嗯,一半做湯,一半幫我切碎,切成平時做蘑菇醬的那麼大,順便把肉炒一下,做些蘑菇醬來,”
“現在做?不入味啊?”
“哦,我不用它入味,儘管做。”
“呃……好的……”
小火慢慢地燒着,茄子皮很快發皺,散發着陣陣香味,但是茄肉只有一點溫溫的溫度,
羅金鋪了一層蒜碎上去,再舀一小湯匙水上去。
等她弄好油燜筍,羅銀已經開始舀油,
“大妹,最後一點留着,我要用。”
“嗯。”
裝好筍,她覺得自己蠢了,不應該那麼快把筍弄好,這茄子還不知道能不能弄好呢,哎,
趕緊洗了個陶鍋,把豬油底倒一半到鍋裏,已經烙的皮黃皮皺的茄子放進去,迅速在旁邊把鹹魚撕碎成條,
“大妹,幫我燒火,大一點,”
羅銀放好油罐,去抽了幾根大柴,
“來了。”
陶鍋裏面的油很快嗶哩吧啦響起來,油花四濺,她趕緊把鹹魚放進去,還沒醃入味的蘑菇醬每個茄子放三匙,趕緊蓋鍋,現在就等味道熟了味道好還是不好了。
“大妹,燒這邊,煮麪了,”
“欸。”
羅金旁邊已經切好了圓白菜,倒了醋切好了青紅兩色的鐮刀果,把麪糰再揉幾遍,
雞湯很快滾了,她捏了個小麪糰,手指一捏,一塊略厚的面片圓潤地掉進鍋裏,很快,半個麪糰就就全掉進了鍋裏,
旁邊的陶鍋的蓋子不停的發出咔咔聲,蒸汽爭先恐後涌出,帶着一股特別的香味~
羅銀細細地聞了聞,
“這是什麼味?好奇怪~”
羅金把蓋子打開,那股腥香味更甚,
“那你覺得好聞還是不好聞?”
羅銀聳肩,
“那得嘗過才知道。”
羅金夾了一塊鹹魚給她嚐嚐,
她嚼了嚼,
“嗯?鹹魚不鹹了,嗯……只有一股香……”
羅金舀了匙蘑菇肉沫喂她,
“嗯……好喫是挺好喫的……”
羅金自己舀了一匙嚐了嚐,
“淡了。”
羅銀舀了小匙鹽,
“那再加點鹽?”
“不,等等,”
她又夾了條茄肉,
“奧!”
好棒的味道!
“怎麼了?難喫嗎?”
羅金搖搖頭,夾了一塊給她,
一股鮮香肉香還有鹹魚的香充斥了整個嘴巴,
“哇!好棒!
大姐,真厲害!”
羅金笑了笑,把蓋子蓋上,撤了柴,敲了些碎糖來,
“姐,做什麼?現在的味道已經可以了,”
“不,我們來說可以,對小福小祿來說還是太重了,桂嬸也說了,不要做重口的,”
“哦~隨便你~”
旁邊的面片都飄了起來,羅金把陶鍋端到一邊,洗了鍋,
她迅速炒了五花出鍋前有加了點鐮刀果,洗了鍋又做了個醋溜白菜。
“銀,弄個涼拌野菜,”
羅銀翻個白眼,真不喜歡大姐這樣叫她,
“嗯。”
羅金在旁邊洗了鍋加油加鐮刀果加大蒜,待香味出來後加了鹽迅速撤火,重口的蘸料完成~
旁邊的羅銀已經用水焯好了野菜,直接舀了兩勺料攪拌起來,
羅金到門口大喊,
“小珠小寶,晚飯好了,擺桌!”
“欸!”
很快,兩姐妹牽手進來了,
“你們兩個把面片湯舀出去先,”
“嗯。”
兩人,一個舀,一個端,很快就端了九碗出去,鍋裏只剩下一半的雞湯,肉基本已經舀出去了。
羅銀把菜端了出去剛回到廚房,羅金吩咐她,
“銀,加把火,”
羅銀又翻個白眼,
“嗯。”
羅金迅速把用過的鍋收到盆子裏,迅速擦了有點亂的竈臺,又洗了手,把剩下的麪糰捏成面片全部扔進湯裏去,
又把老家送來的雞湯舀了一大碗,送到了孃的房間。
在裏面攪了攪,夾出個雞腿來,
“去拿給小山,你說了帶他喫雞腿的,”
羅銀吐了吐舌頭,姐的耳朵真精,
她又朝門口喊,
“爹,你們先喫,”
她把蒸籠放到竈上,把紅豆糯米糕切成四分之一巴掌大小,利用竈的餘溫來蒸熱它們。
旁邊的湯再次滾了,粉黃的面片兒在裏面翻滾,羅金又打了個蛋進去,
她聽了聽外面的聲音,很好,沒有小妹耍賴要喫的聲音,看來她們對自己臨時做的老茄鹹魚滿意了。
她加了幾條青菜攪了,蓋上蓋等了一會。
撤了柴,她舀了大大碗和蛋送到孃的房間去。
見她娘已經把那碗雞湯喝光了,在喫裏面的雞肉。
“娘,味道還行嗎?”
如氏點點頭,嚥下嘴巴里的肉,
“很甜,這不是你做的吧?”
她把碗放下,小妹的貓舌頭其實是來自娘吧,
“嗯,是老家送來的,”
如氏拿手帕擦了擦,
“今天太陽從西邊出來了?”
羅金笑了,
“娘,你就當是吧。
不夠再喊我,”
如氏看了那碗,滿滿的面片雞肉還有一個透着蛋黃的水蛋,配着翠綠的野菜,幾乎沒什麼湯,煞是好看,
“你餵豬呢?”
羅金關門前回了句,
“豬可比娘喫的好多了。”
如氏捧起碗,不懂女兒的笑話,不過還是笑了。
“大姐!好喫!”
第一次,在喫的時候兩個小傢伙擡了頭,羅金過去摸了摸兩個小的腦袋,
“好喫就多喫點,”
兩個小的立馬懟二姐,
“哼,看到沒,大姐說好喫就多喫點!”