所以她建議，先自己做着，等穩定了，再招麪包師滷肉師傅，當然，想自己做也沒關係。
糕點鋪子還沒開起來，不過今天如氏和桂褱也要去打點一下，用用那裏的廚具，麪包一爐要一個時辰，所以不可能大量做，只能當特色賣，一天開兩次爐即可。
但是她們新學的曲奇，小桃酥，黃金糕，榛子酥，豌豆黃，牛軋糖，還有現做現賣的棉花糖都是可以做起來的，凰凰說，她們的店鋪不大，不需要做那些常喫的點心，要賣就賣獨特的，而且還要賣高價，每天辰時打一次半價。
幾家人邀了相熟的人家和親戚，高高興興地圍在店鋪外，大概六十平米，後面有小院子。
店裏面飄着濃香，放着一個大木盤，裏面擺滿了散發着香味的滷肉。
應羅凰的要求，還特地用蚊帳做了個紗罩，免得蠅蟲飛進去。
趙恆摸摸鬍子，站門口，
“今天是個好日子，小老二在這裏先謝謝大家遠道專程來參加我們的開業禮，我們店裏賣的滷肉我就不自賣自誇了，相信大家也聞的到香味，滷肉是我們山陽村幾家試着做了許久才研究出家的新鮮喫食，都是熟肉，買回去只需要蒸熱或者加點料炒一炒都是非常美味，今天全部肉賣半價！僅此一天！
祝我們山陽記生意興旺，財源廣進！”
大家啪啪鼓掌，村長把蓋店牌的紅布扯下，鞭炮噼裏啪啦響着。
羅凰往袋裏抓了糖就往外撒，玩的不亦樂乎。
路過的人都聞到那濃香了，是從來沒聞過的肉味，個個好奇地留了腳步，聽今天半價趕緊涌了進去。
但是沒想到散發着香味的居然是一些深色的肉！
而且好多肉看着，怎麼像是豬下水？！
再看清楚，每樣肉前面都有牌子，什麼！滷豬大腸三十文一斤！
這不是搶錢嗎？豬大腸平時一文就能拿一大串！
好多人又失望地走了出去，走走走，沒啥好看的。
趙明在砧板上每樣都切了些放小盤子裝着，鼓起勇氣，放了羅凰配的鹹的，辣的，酸辣的，甜的蘸料，
“大家都可以嚐嚐，嘗過就知道好喫！免費嘗！”
大家嚐了，喲，還真的好香！那滷五花還沒有豬大腸好喫！
“喲，這豬蹄咋那樣香！回去加點茱萸好送酒喲！”
“你這蘸料真帶勁啊！”
大柱接話，
“我們也送蘸料的，要甜鹹酸辣說一聲，我們默認送鹹醬！”
羅凰在旁邊大喊，
“快來買啊，今天半價，僅此一天啊！明天就要按牌子上的價格賣了！都買點回去給家人嚐嚐！滷肉全清平鎮獨一份勒！”
大家一聽，果然就有人買了，趙明切肉大柱裝肉，大壯收錢，羅凰看着點點頭，很好，沒有亂起來。
買了肉的看到羅凰笑了，
“喲！賣柿餅的娃娃！你們那柿餅還有沒的賣？喫完了總想再嚐嚐！”
羅凰笑眯眯，
“叔叔，不好意思沒了，我家哥哥姐姐他們有做新的，但是沒那麼快，等快過年的時候就能買了！”
柱子搭了話，
“那錦記的賣完了？我們把剩下的都賣那裏了，”
“原來錦記那裏的柿餅也是你家的？！早知道就在你家買了！錦記那黑心的賣二兩一包！”
趙明差點把手剁了，天啊，太坑了！凰凰果然說的沒錯！
“那到時候在這裏賣？”
羅凰搖搖頭，
“不，到時候在隔壁賣，我們家隔壁還要開家糕點鋪，放心吧，叔叔，我們還是賣那個價，”
那男人哈哈大笑，
“那我等着了，祝你們生意興隆啊！”
羅凰抱拳感謝，
“承你吉言了！”
那老成的模樣惹得一旁的媳婦嬸子哈哈大笑，這好看的娃娃真是太逗了？
出乎意料地滷了一頭豬二十隻雞不到一個時辰就賣光了，店不得不暫停，聞風來採買的人失望極了，
“你們怎麼準備的那麼少？”
羅凰靈機一動，她們可都是住在鎮上的人啊，肉隨時都可以買的！
“嬸，如果你們還是想要滷肉的話可以預訂哦！等兩個時辰就可以來取！不過要先交一半的定金！
大柱哥，你去隔壁取些糕點來，送給這些下訂的嬸子們。”
“欸！”
女人們眼睛一亮，這個可以，午飯趕不上了，晚飯還趕得上，還有糕點送！
“幫我來十斤滷肉！”
“我要兩斤滷豬大腸！”
趙明趕緊拿了筆墨記下預訂的人名以及定金，哎呀，沒想到還要真用上筆墨呢！凰凰真聰明！
店裏慢慢地冷清下來的時候羅凰開始思考今天的情況，今天能賣的那麼快，主要是因爲大家沒喫過，加上半價，明天，肯定就沒有那麼好了，要不，再考慮多賣一天半價？
拿過預交訂金本，笑了，這裏都定了兩頭豬了！算了，鎮上有錢人多的是！
窮人窮的啃樹皮，富人富的直流油！不賺他們錢賺誰的錢！
看來要重新考慮糕點鋪的商品價格，走高端路線這樣娘她們也沒那麼辛苦……
讓二姐多做幾本小賬本來一本記預訂的的賬，一本記總賬。
日子如流水，從一開始的磕磕跘跘，兩間小鋪子順利地在清平鎮站穩了腳，主要他們店小，賣的又貴，銷量也不是特別大，又不是集市上有的喫食，附近的店還因爲人流量大了生意好了，所以也沒人去給他們下絆子，
唯一遇到的一件烏龍事就是一個李府定了一百斤滷五花結果當天沒來取！
大壯柱子幾個商量了當下就決定把肉處理了，用凰凰教的策略，如果哪樣商品多，就可以買四斤送一斤，買兩斤送半斤，打了點折，如果覺得這樣便宜的人還是願意買的，這樣賣的快，賺的錢少一點，他們也不至於積貨。
第二日那李府纔來了人說來取肉，趙明好說好歹纔沒把事情鬧大，預訂都是要簽約的，凰凰讓她娘寫了很多一旦收定金不來取那定金不退的契約，超過二十斤都要籤這個，
就算鬧起來也是他們在理，而且李府也不可能丟的起臉面，只能白丟了二十兩銀子，
不過他們最後還是退了十五兩回去，並告誡下次再這樣就一文都不退了，
總算是皆大歡喜。
事後那李府的管家又來了，不好意思地說他前些日子摔一跤，暈了過去，第二日才醒，所以纔出了這些事，又當場定了一百斤滷豬肉，十隻滷雞，烏龍總算是落幕。
十一月末，大家聚在一起，互相查看賬本，沒想到兩家小小的店鋪居然收益那麼多！
滷肉鋪子除去成本和人工，居然還有兩百多兩收入！
但是這都靠每天賣了兩頭豬以上加上雞鴨，賣上五六百斤的肉，反而看糕點鋪，每天做不到三百斤，最便宜賣一百文一斤！一個月居然就有六百多兩！
結果還挺讓男人們咋舌，幾個媳婦高興地笑了。
最後算算總賬，一共是九百七十二兩！
減去趙顯的前期投入五十六兩，大家的總金額是九百一十六兩！
給兩家店分別留下一百兩和兩百兩的流動資金，六百多兩，就這樣每家起碼分一百多兩！
大家都笑了，一個月就能有這樣的收穫以前真是想都不敢想！
還好當初沒把凰凰的話當瘋話！
羅凰想了想，下個月應該就能把任務完成，呼，不用被抹殺了。
望着外面灰噗噗的天，
“娘，過幾天要下雪了吧？”
如氏看了看天，往年這時候應該都是這幾天下雪的，點點頭，
“快了。”
羅凰撐臉看着天，
“那我們的糕點鋪生意肯定要下降，滷肉的生意可能會好一點，皮凍你們會做了嗎？”
幾個女人連同大柱趙明都點頭，被點着腦袋看了那麼多次，不會下廚的也會弄了！
“那就好，唉，這種天氣就想來碗熱乎乎鴨血粉絲湯~”
如氏慈愛的摸摸兒子的小腦袋，
“凰凰想喫粉絲了？娘給你做，”
羅銀突然開口，
“粉絲可貴了……”
大米一百文一斤，你說粉絲多少錢？
羅凰眼睛突然亮了，
“沒有粉絲麻辣燙也行啊！我又想到了一個好點子！”
大家齊看他，
“啥？！”
“我們可以把蘿蔔肉鵪鶉蛋用竹籤串起來，放進鍋裏煮着，這樣就可以自己拿想喫的，還可以分辣和清湯的，喫完按竹籤的數量算錢！”
海帶！啊！這裏深居內陸，很少人喫海味，不知道雜貨鋪有沒有，
“娘，我們去鎮上看一看！我想買東西！”
如氏拉住兒子，這性子就是急了點，
“先等等，你好好說說麻辣燙是什麼東西，”
羅凰只得耐心地講大家越聽越心動，這種東西，成本低，主要就是費人工和調味，而且一年四季都能喫的東西！
鎮上有餃子，混沌，面，餅，糕點，可是沒有一家麻辣燙呢！
如果好喫又不貴的會，應該都會願意去嚐嚐，集市的時候趕集的人可不少！