“哦,黃嬸,這是我閒着沒事做的皮蛋和鹹鴨蛋,醃了一個多月了,現在嚐嚐味,”
“蛋還能醃吶?”
怪不得羅家能賺錢,凰凰這小子想法真多!
“還要不要地瓜苗?現在大家都喫地瓜葉了,還真甜呢!多虧了你!”
“不用了,嬸,今天我家喫糉子,晚點叫小兵弟弟來我家玩,帶幾個回去嚐嚐,”
那女人笑眯眯,
“欸,我會叫他去的!”
“嬸,我先走了,再見。.1kanshu”
回去一見,娘和玉兒把糉子包的奇形怪狀的,
“娘,我不是說包成三角形嗎?”
這五角行六角形不規則多邊形啊!包成這樣也是人才!
如氏瞪兒子一眼,
“我咋知道三角形是什麼!”
“啊、……哈哈……”
去洗了手,示範做了一個,
“包成這樣就好了,不要包太多葉子!浪費!”
兩人照着羅凰包的繼續包,好像,也就那麼一回事嘛。
把蛋都洗了,皮蛋殼淡淡的青色,羅凰吞口口水,應該不會錯吧。
旁邊的水燒上,拿了碗,狠心把一個鴨蛋磕開了,
一股濃重腥味散開,
如氏皺眉,
“凰凰,你那什麼蛋,好腥吶,”
“娘!鹹鴨蛋!我成了!成了!你看這蛋黃!多鮮亮,多圓潤啊!哈哈哈!”
如氏嫌棄地把碗推開,
“嗯……拿遠一點……”
可憐的玉兒都要翻白眼了。
扔六個鹹鴨蛋到鍋裏煮上,心情大好地,磕開皮蛋,
“欸??怎麼不是青色的?黃色的??”
舉起來來看,煙花形狀在半透明的黃色蛋上盛開,好看是挺好看的,可是怎麼不是青色的?明明蛋殼挺青的啊,沒醃夠時間??
拿筷子夾開黑黃的蛋黃凝固的剛剛好,嚐了嚐,哇!好香!沒錯啊!就是這個味!
是古代的蛋比較好,所以不青嗎?總之是成了……
腥味更重了,如氏忍不住把窗子打的更開,見兒子居然喫生蛋,一股胃液上涌……
“娘,你要嚐嚐嗎?”
忍着噁心,如氏苦笑,
“不用了……”
“娘,今天中午我們喫粥吧,我做皮蛋瘦肉鹹蛋粥給你們嚐嚐!”
“嗯,都隨你。”
羅凰高興地去洗鍋,淘米,磕開了剩下的鹹鴨蛋,蛋液做粥,蛋黃包糉子!嘿嘿!
如氏忍不住了,
“怎麼鴨蛋黃變成這樣了?那雞蛋跟熟了一樣,”
“娘,這就是化學的魅力!當年我就是喜歡化學才當了理……”
啊差點穿幫!
“嘿嘿,娘,總之這個就是醃製的過程,你把青菜醃成酸菜變得那麼好喫,不也很神奇麼!蛋也是一樣可以醃的啊!”
“是麼,醃出來,還怪奇怪的,”
“放心吧,很好喫的!保證是你沒喫過的味道!”
麻利地包好臘肉鹹蛋綠豆糉子,特地打了蝴蝶結,加以區分!
“你喫過?”
“嘿嘿,我沒喫過啊,玉兒,這是我自己想出來的,大概味道我肯定知道啊!你就等着喫吧!”
今天是小洪(選了蘇菜)小圓(選了川菜)第一次下廚的日子,兩人自認爲做的還不錯,興致勃勃端着菜出來,發現都沒人看自己!
“這是什麼香?沒聞過?”
小圓也搖頭,
你都不知道我就更不知道了!
旁邊打醬油的何西突然說,
“蘆葦葉,”
“蘆葦葉?那東西能喫嗎?”
“怎麼不能喫?想當年我就喫過蘆葦煮魚,人餓了,啥都喫!葉兒!開飯了!”
“欸!來了!”
又擺滿了一桌子的菜,不過今天註定沒人欣賞它們了,因爲大家更對中間一大盤的東西感興趣!
每人都拿一個,不知如何下口。
小圓直接咬一口,
“哇!好硬!怎麼喫吶!”
如氏笑了,
“外面的皮不是喫的,”
說着把線解開,掀開糉葉皮,裏面密實半晶瑩的糉子露了出來,
“好香啊~”
大家陶醉地聞了聞,不是大魚大肉的香,是一股非常清新的香味,
羅凰解開糉子,
“嘿嘿,我最喜歡肉糉了!嗷嗚!”
一口咬下去!
糉子做的不大,所以做了非常多。
她這一口下去就接近餡了,是半肥的臘肉和鹹蛋黃的糉子,高溫蒸制,肥肉都融成了油脂融入附近的糯米,
“好喫~”
再咬一口,一看,居然出油了!
好一個鹹蛋黃!怪不得那麼香那麼沙!
大家趕緊拆開了,
“噫,我這個咋是甜的?凰凰喫的那種是哪個?我想喫那個,”
“鹹蛋黃的我打了蝴蝶結的,你們找找,只有六個哦!”
“哎呀!”
大家趕緊去翻,都被燙到了!
羅凰嘿嘿笑,
“別急,還有整個的鹹鴨蛋呢,粥自己去盛,我去拿鹹鴨蛋。”
羅凰端了一碟剝好的鹹鴨蛋和一盤切開擺盤的皮蛋。
大家好奇地盯着那兩盤蛋,都指着褐黃透明蛋黃青黑的問,
“這是什麼?”
“皮蛋!一半澆了熱油香菜醋汁,一半澆只澆了熱油和香菜,大家去盛碗粥吧!”
大家趕緊去盛粥,羅凰當着他們的面把鹹鴨蛋夾開,蛋油留了出來~
“咕~”
小湯:“不知道爲啥,覺得這個會很好喫……”
“當然好吃了,除了有點鹹之外,簡直完美!大家快嚐嚐吧!數量有限!大姐你就別吃了,皮蛋也少喫。”
“嗯。”
率先夾了半個走,大家趕緊把剩下的都分了,羅銀慢了一步,沒夾到眼巴巴地看着弟弟,
羅凰勉爲其難又把半個鹹鴨蛋夾成一半,
“諾,嚐嚐味,”
羅銀開心地夾過,一口吞了,
“哇!鹹死了!”
“哈哈哈!快喝粥!”
羅銀咕咚喝了一大口粥,才把鹹味壓下去,怎麼覺得嘴裏一股香味?
其他人幾個都覺得還好,不會很鹹,羅家就是喫的太淡了!
羅金眼巴巴地看着大家喫,想夾皮蛋喫,被相公阻止了,
“小弟說你要少喫,”
“我這不還沒喫麼,”
“粥裏就有皮蛋,你嘗那個就好了……”
嗚!鴨蛋雞蛋,雖然聞着腥,但是她不知爲啥就是想喫!
已經喝過一碗雞湯加一個大雞腿的她其實已經飽了,就是想嚐嚐味,相公好壞!