香師點燃了薰香，後說道：“要準確說出點香的方式，例如燒香還是隔片薰，必須說清楚香料成分，一錢還是要炮製，窖藏是多久這些都要說清楚，越仔細越準確，得到的賭注就越大，分前三名給與獎勵，一炷香時間之內，要求又快又準確。”
說着一擡手讓右邊的小廝點燃了一株香，斗香開始了。
而此時說話間香菸已經緩緩飄了出來，酒樓的顧客們都開始閉氣凝神，緩緩吸入香菸，在桌子上動筆寫了起來。
都想要求是寫在紙上交給香師驗看，不允許七嘴八舌的亂喊，那樣就不公平了，個人寫好交給小廝交上去，每個桌子有號碼，香師會唱報幾號桌的貴客贏了這一局。
子安也聞到了香味，微微閉上眼仔細的品味，在腦海中反覆的推敲，楊鈺等人也在寫着，但好像寫的不全，臉上有些糾結和猶豫的表情。
眼看着香已經燒了三分之一了，子琰着急的看着妹妹，再不寫就來不及了。
子嵐睜開眼提起筆胸有成竹的落筆，一氣呵成，沒有一絲猶豫。
寫好後看了一遍，微微點頭，交給店小二。
“快去快去，別報錯了桌名啊。”
子琰在後頭喊着。
店小二一路飛奔還不忘回答他的話，“錯不了。”
“樓上包二的答案。”
店小二高聲唱報一路跑下去交給香師。
香師打開看了一眼，點頭微笑後提筆寫了個包間二的字樣做標識，免得一會混淆了。
漸漸的交條子的人越來越少了，這款香製作比較麻煩，並不是所有人都能猜中的。
一炷香時間到了，子嵐也有點緊張，以前都在家裏斗香，沒在外面玩過，這還是頭一回在外面斗香呢，也想知道自己猜的對不對，有沒有少了哪個環節。
“現在我來公佈答案，此香爲廬陵香。
紫檀七十二銖，即三兩，製成碎屑，熬製一兩半棧香十二銖，即半兩甲香二銖半，即一錢，制過
蘇合油五銖，即二錢二分麝香三銖，即一錢一字沉香六銖，一分玄蔘一銖半，即半錢。
沙梨十個，切片，研細攪碎，取其汁液，青州棗二十個，加入兩碗水，熬成濃湯，紫檀浸澤一夜，用微火煮開，加入煉蜜及焰硝各半兩，於諸位香料研細調和，窖藏一月，焚燒使用。
此乃古方，只有一個人全部一絲不差的答對了答案，是樓上包二的顧客，獎品是這款香品一盒十枚，外加一個銅製刻字雕花的香爐。”
“我們猜對了，妹妹你好厲害啊。”
子琰從窗戶口扭過臉興奮地叫着。
“原來要焰硝啊，我沒有想到這個啊，還有沙梨，竟然沒有聞出來啊，我只聞到了棗子的味道。”
楊齊一拍腦袋，恍然大悟。
子嵐也開心的笑了起來，笑靨如花，顯得很是高興，開門紅好兆頭啊。
店小二將裝香餅的天青色鈞瓷盒，裏面有十枚棋子大小纂刻花紋的香餅，還有一個香爐裝在紅漆盒子裏拿了上來。
“大小姐，這是您的香品。”
“謝謝了，賞你的。”
子嵐開心的笑了，使了個眼色讓木香打賞店小二。
店小二退到門外恭候。
“妹妹，你好厲害，哥哥給你研磨你繼續猜啊。”
子嵐笑着搖搖頭，“猜是要猜的，但不好奪獎品了，我頭局來個開門紅熱鬧一下氣氛就可以了，在贏下去娘要罵我了。我私底下猜猜玩玩就好。”
見好就收，把獎品贏完了就砸場子了，也得讓其他顧客嚐點甜頭纔好呢。
“好吧，那你寫，我給你對照。”
子琰還是興沖沖的，好像忽然感受到了斗香的魅力一般，覺得特別有趣。
底下也熱烈的討論着，氣氛十分融洽熱鬧，倒是店小二們穿梭其中不停的填茶上點心，十分忙碌。
琴聲嫋嫋，大家很有禮貌的小聲議論着，香師一擡手，衆人立刻鴉雀無聲，保持了靜默。
“下一款香品我們繼續來猜。”
香師淺笑一聲，已經點燃了第二款香品，店小二點燃了線香。
子嵐也開始準備了，寫好後靜心等待。
果然一炷香後香師開始宣佈了，這款香是復古東閣雲頭香。
佔蠟沉香十兩，金顏香三兩，拂手香三兩，藩梔子花一兩，梅花片腦二兩半，龍涎香二兩，麝香二兩，石芝一兩，制甲香半兩。
將以上原料研成細末，用薔薇水將其調和均勻，用石碾碾制，用模子脫製成花樣，一朝尋常方法焚燒使用。
子琰跑去看妹妹寫的方子，和香師唸的一字不差，頓時開心的笑了。
這款香猜中的是一個男顧客，得到了此款香品一盒，外加一個小巧精緻的瓷香爐。
拿來斗香的香品都不差，這款裏面有龍涎香沉香等，價值也很高並不是便宜貨。
香樓剛開始做力求拿出好的香品打招牌，顧客們幾次斗香後拿回去的獎品，薰後反應都十分好，連帶着香鋪的生意都旺了許多。
光知道祕方你不會製作也是不行的，而每個香師每一次做出同款香品，味道都有差別，更別提換個人做，水平也不同。
很快香師讓人將香爐拿下去，換了一款香爐上來，準備點燃第三款香，也就是今日最後一款斗香的香品了。
而要緊的巧妙之處在於，龍涎香有很多種製作方法，你不知道具體的祕方，也是不能和此香一樣的，換了調製方法香味就不同了，所以也不怕祕方外泄了。
顧客們議論紛紛，討論的十分熱切，子嵐他們也在議論着，興致勃勃的樣。
“妹妹你猜的一點不錯啊。真厲害，竟然有人猜中了，萬一是別家的香師，會不會偷走我們的祕方啊。”
子琰有點擔心，萬一遇到厲害的香師呢。
“不怕，每個人的制香手藝不一樣，就算你拿到了祕方也是不一樣的東西了，和咱家的也不同，母親既然敢斗香，就不怕別人學了去，香師的水平殘差不齊，不是誰都能學的。”
子嵐自己是香師，深知培養一個高階香師是很難的，需要大量的珍貴藥材和香料練手，很多人都無法滿足這個條件。
不說別的龍涎香，沉香，這些東西價格高昂，越是頂級材料，做出來的香品就越好聞，味道層次漸進，這種樂趣其樂無窮。