蘇軾剛入住的那一刻，通判徐讓確實非常振奮，他還以爲蘇軾真的決心大幹一場。將穎州的一干宵小都一網打盡。他做不到的事，只能寄希望於蘇軾了。
可當他興沖沖的拜訪了蘇軾之後，徐讓再一次失望不已。蘇軾和前任知州根本就沒有什麼區別。
要名聲。
要名聲。
還是要名聲。
面對麻煩的事，卻左顧右盼，根本就沒有想要解決的意思。
賈道全等人都在州府官員眼皮子地下作威作福了，但是身爲朝廷官員的蘇軾卻無動於衷，反而興趣盎然的和徐讓商量起來如何在穎州建立免費醫館的事，這讓心頭火熱的徐讓如同被一盆冰水從頭潑到了腳，凍了個透心涼。
他滿以爲……
算了，名士，就是名士。
他們或許很有地位，也有足夠的聲望。但他們的智慧，尤其是當官的智慧一點都不少。蘇軾也是如此，他能看出幾乎所有人的心思。以前之所以倒黴，是因爲他管不住自己的嘴巴。
遇到一個能藏事的蘇軾，也是徐讓倒黴。
實際上，蘇軾現在還管是不住他的嘴巴。
只不過，他從以前的到處得罪人，變成了一個十足的喫貨。
喫貨不是病，而是對美好食物的一種追求。
州府後衙的花園之中，蘇軾坐在迴廊的木欄上，仰着頭看着對面屋脊的一羣小傢伙，嘰嘰喳喳的叫喚了一個上午，卻也不嫌累，一個個小不點在屋脊上來回的跳躍，好不快活。
咕咚一口涎水嚥下，蘇軾自我安慰道：“這麼點小東西，肯定不好喫！”
在李逵眼裏，蘇軾絕對是喫貨界頂級的存在。
很少有人知道蘇軾的食譜有多麼牛叉，他喫過的動物和植物，會讓這個時代最窮苦的百姓都汗顏不已。
蛤蟆、老鼠、蝙蝠……
他都喫過，而且有深刻的體會……不好喫。
也是有食物鏈頂端的喫貨大佬，纔會對這些小動物敢下嘴。甚至不信邪的弄死幾個放嘴裏。蘇軾就做過這樣的事，大部分都不太幸運，要麼難喫的不得了，要麼廚藝堪憂。而且廚藝的原因是主要原。因爲華夏喫貨界有一個共識，沒有不能喫的食材，只有手藝不精的庖廚。總之，他熱衷於各種食物的製作（主要是自己發明的黑暗料理），且少有成功過，僅失敗的經歷讓任何人回憶起來都是一場難以言說的浩劫。
當然，每一個執着的喫貨，都不會一直不走運。蘇軾也走運過，他在海邊忍不住吃了生蠔之後，運氣爆棚，他終於找到一種回味無窮的美食。
在蘇軾的食譜中，有兩樣東西不喫：大葷不喫死人，小葷不喫蒼蠅。
除此之外，他都有忍不住上去咬一口的躁動。
蘇軾眼巴巴的瞅着不好逮的家雀，有點懈氣。
他不是閒的沒事做，而是……好吧，他確實很閒。主要是沒有可用之人，一開始，李逵建議從茶監手中調集人手，穎州所在的茶監，姓黃，是從宮裏出來的太監。不會和地方官走得很近，如果讓劉家出面，有大概率讓黃太監調撥人手。
但蘇軾覺得不妥。
倒不是太監不可信，而是茶監的人手，比衙役強不了多少。
要是巡查，維持秩序，說起來也不難。
不過好在李逵還有一個選擇，劉葆晟。
劉貴人的親爹，淮陽軍都虞候，正五品的武將，手下近兩百的親衛和私軍。這些人來到穎州，看守糧倉應該不成大問題。
唯獨，劉葆晟手下沒有得力的武將。
如今，蘇軾只能在衙門裏等着，等劉葆晟來穎州的那一刻，就立即動手。在此之前，他只能深居簡出，閒着裝成沒事人的樣子。
至於說劉葆晟會不會來？
這個問題根本就不用擔心，雪花鹽經營區拍賣的日子馬上就要到了，這可是一筆大錢。再加上沂州的發貨數量很大。大名府，真定府，都已經有大批的擁躉。不得不說，曹家在賺錢一方面，確實厲害。一件毫無名氣的消耗品，能夠在短時期內就打開局面。沂州收到的貨款足足有四萬貫，這讓一輩子都沒有感覺闊過的劉葆晟有種要發達的興奮。
相比沂州這樣的小地方，穎州的銷售更讓人期待。尤其是李逵信上說，只要拍賣雪花鹽的經銷權，就能回籠大批的資金。至少十萬貫以上。這讓劉葆晟恨不得丟下一家老小都來穎州的衝動。
相比起來，曹家的經營有道，王家就差遠了。但李逵相信，要讓王家放棄雪花鹽的經銷權，也不可能。畢竟看到了錢，還是大筆的錢，王家就算是再有錢，對於幾萬貫的收益，還不至於大氣的說不要。
李逵走入庭院，看到蘇軾有點發愣的提不起勁來，順着蘇軾的目光向上看去，發現一羣麻雀。這玩意別看小。
但喫起來那個叫香脆。
李逵望着屋脊上的麻雀，幽幽道：“要是有網網下來就好了。”
“這能喫？”
蘇軾有一點很好，他在信任的面前從來不裝。眸子中對美味閃動的激情，讓李逵有種後怕。
李逵硬着頭皮道：“油炸，外酥裏嫩，放上佐料，別有一番滋味。”
“我信！”
蘇軾對於李逵的挑剔有着盲目的信任，香菇燉雞、蓮藕排骨……一次次刷新了他對味蕾的享受。自從小老婆信佛之後，蘇軾就很少有機會喫到像樣的肉菜了，主要是他做的不好喫，王朝雲即便做完菜，也要喫齋唸佛好一陣，他於心不忍。於是，李逵就成了他對美食最大的期待。
面對師祖好無節操的反應，李逵無奈，大吼一聲：“高俅！”
噔噔噔，高俅一通小跑衝到李逵面前，目光中難掩緊張的情緒，問：“李逵，要動手了是嗎？讓我去，哥哥的功夫三五人都不在話下。”
咳咳……
蘇軾在邊上咳了兩聲，提醒高俅：“遇到大事要有靜氣。”
“學士，我錯了。”
“算了，李逵剛纔說要喫麻雀，你看屋脊上就有很多……”李逵很受傷，他根本就沒有這心思，好不好？
高俅傻傻不明情況的看着蘇軾，他根本就不相信蘇軾的話，什麼李逵想要喫麻雀，您老想喫是真的。不過相比前些日子的油渣薔薇花，又苦又澀，吃了還拉稀。麻雀至少是道葷菜，可問題是他可沒本事逮。無奈道：“學士，要是冬日裏，還容易些。用個笸籮支個棍子，撒上米粒。可如今已經初春了，這玩意不那麼好騙來了。”