“呵呵,想的美,是嬤嬤說壺裏沒水了,讓我燒點兒。對了,咱們今兒晚上喫餃子,你待會兒過來幫忙知不知道?”真兒嗔怪道。
“咦?這不過年不過節的喫什麼餃子呀,肉餃子嗎?”
“你怎麼成天淨想美事,有素餃子喫就不賴了,韭菜雞蛋餡兒的,那不,面和餡兒都和好了,就剩擀皮兒和包了。
按你這麼說,不過年不過節就不能喫餃子啦?現在我們閒着也沒事,喫頓餃子咋的啦?
再說了,你看看這廚房裏還有菜嗎?這雞蛋還是老大前兩天從園林裏整的。
上邊兒分給咱的菜都快喫完了,就剩這韭菜了,這宮裏也沒人喫韭菜,也算是便宜了咱們了。
像各宮娘娘們都很注重儀表,吃了韭菜有味兒,他們都不愛喫。
還有呀,不光娘娘們不愛喫,宮女太監們都不愛喫,就我們好欺負,給我們送了點兒這沒人要的平民東西。”
順着真兒手指的方向看去,果真如此,他說一進廚房就聞到一股韭菜味兒呢?
剛纔只顧着看真兒了,也沒顧着看別的:“真兒你真是太賢惠,以後誰娶了你誰享福!”
真兒斜他一眼,把一壺剛盛好的水遞給小六子:“拿走吧!還有這一壺給嬤嬤送去。”
“唉,那行,我走了,很快就回來。”小六子說罷,提着倆水壺就出了廚房門兒,腳步輕快異常。
林致並不知道廚房裏要包餃子。
當她聽說後,興奮地抱着七皇子來廚房要一塊兒學着包。
七皇子躺在搖籃裏,身旁放着玩具,頭頂掛着風鈴,他會擡手自己碰着玩兒,一時半會兒用不着人操心。
廚房裏的三人。
就只有真兒會包,林致跟小六子都是沒怎麼下過廚的。
看着真兒從和好的麪糰上利落的拽下一個拳頭大的麪糰擱在鋪了一層面粉的案板上揉了揉,然後開始搓長劑子。
搓了長長一條,拿起刀噠噠噠噠的切着,左手按着劑子左一扭右一扭的配合着拿刀的右手。
片刻功夫就把那長長的又粗又圓的麪條切好了。
然後在彈丸似的小疙瘩上再撒上一些麪粉一一把它們按扁嘍,接着就開始拿着中間粗兩頭尖的小桿秤開始趕麪皮。
真兒的手法十分利落,左右手配合的恰到好處,就跟轉花似的。不一會兒一箇中間厚周圍薄的圓麪皮兒便出現了。
林致一看這個簡單,自告奮勇的把這活兒給攔了下來。
真兒又拿了一個小麪糰放慢動作給她示範了一下。
“這麼簡單,我都看都看會了,瞧我的!真兒你教小六子包餃子吧。”林致挽起袖子躍躍欲試的就準備開幹。
“呵呵呵,這裏還有一個小改成咱們兩個一起改,多改一點兒,然後再包。別看這這麼簡單,其實實際上第一次做起來還是很慢的。”
“喲,別小瞧我,哈哈哈。你看我眨幾下眼睛給你趕一個!”林致不服氣,趕個麪皮難道還要什麼技術含量不成?
但真正拿起麪皮趕時,林致的左右手根本就不如自己想象的快,這讓她很沮喪。
“嬤嬤,現在還覺得簡單嗎?”小六子幸災樂禍。
真兒已經拿起了另一個小桿秤利落的趕了起來:“學東西都是由慢到快的,嬤嬤不要灰心,加油!”
說話的功夫,真兒已經趕了兩個,小六子拿起一個就想試着包包餡兒。
“這兒這個要怎麼包呀?”
林致嘲笑他:“你不是也不會包嗎?剛纔還嘲笑我呢?現在也不知你該嘲笑誰?哈哈哈。”
真兒騰開手拿起一個面兒放到左手裏,左手稍微彎着,麪皮頓時微微呈漏狀,然後右手舉起筷子夾上餡兒往左手的麪皮兒裏裝上,接着筷子放回盛餡兒的盆子裏,兩指捏着麪皮兒對着,最後手指靈活的一捏一捏,一個水餃就包好了。
月牙形狀的小餃子,一口一個不成問題。
林致看後,丟下小桿秤就想該換陣地:“這個簡單,這個簡單,讓我來。哈哈哈,你來擀麪皮兒吧。”
真兒強忍笑意說道:“嬤嬤,別看包着簡單,其實比擀麪皮兒可難多了,您可要想好啦!您這樣換來換去咱可沒法玩兒了。”
小六子附和點頭,他跟林致的想法一模一樣,覺得包着,自然不可能同林致交換。
林致果真猶豫了,但還有些不死心:“我就是試着包一個,若真的難我就不包了,我還回來擀麪皮兒行不行?”
開林致如此開可憐,真兒繡眉一條,笑聲實在憋不住的出了口:“呵呵呵,好吧好吧,嬤嬤隨意。要不要我給嬤嬤外示範一下?”
“不用,剛纔我看的真真的,那麼簡單,我再學不會,我就真成瓜瓜了!小丫頭難道同小六子一樣看不起我?”
“不敢不敢您隨意。”小六子連忙悶笑着解釋,真兒已經又趕了兩三個麪皮兒。
看看竈臺,她匆忙的起身去往鍋裏又添了幾根柴,怕時間長了不塞柴火再滅了,滅了還得重新升。
鍋裏的水是又添的,待會兒包好了,水開了正好往裏下餃子。
在這邊兒,林致已經上了手,她試着包了一個,包的很難看。
小六子跟她的情況一樣。
得了,現在兩人半斤八兩,誰也別笑誰了。
小六子趁真兒沒過來,小聲的對林致道:“嬤嬤,要不然我來擀皮兒吧,我看擀皮兒怪簡單。您跟真兒兩個人包吧。這些精細活兒女人學得要快,我這半個爺們兒,哎呀,真是不好弄呀!”
林致對着它呲呲牙,麻溜的就拿起來小桿秤杆起了麪皮兒。
一套動作做下來,速度快的讓小六子都驚呆了。
林致挑釁的看了小六子一眼,那意思就好像在說,誰下手快算誰的。
“切!您趕您趕,瞧把您得瑟的。”小六子一臉鄙夷。
他們在這邊兒明爭暗鬥,真兒一回頭就明白了怎麼回事。
“呵呵呵,嬤嬤跟小六子怎麼都跟小孩子似的!嬤嬤,我再趕幾張就開始包了,一會兒您可得趕得快點兒哦。”
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